Le raisin et le soja pour abaisser l’hypertension
Deux études présentées lors de la Conférence de l’American College of Cardiology dévoilent des aliments efficaces pour contrer l’hypertension.
La première étude, effectuée auprès de 46 personnes, démontre les effets du raisin pour abaisser la tension artérielle. 50 % des participants ont consommé des raisins trois fois par jour, et l’autre moitié du groupe devait prendre des collations comme des biscuits, mais pas de fruits ni de légumes.
Les personnes ayant consommé le raisin avaient une meilleure pression artérielle. On explique ce phénomène par les niveaux élevés de potassium et d’antioxydants contenus dans ce petit fruit.
La deuxième étude, qui a débuté en 1985 avec 5115 personnes âgées de 18 à 30 ans, s’est concentrée sur la forte teneur en isoflavones du soja.
On a constaté que ces isoflavones aidaient à dilater les vaisseaux sanguins, réduisant par conséquent la pression.
Maintenant, des essais cliniques à plus grande échelle devraient être amorcés afin de confirmer ces résultats.