Nous savions qu’une exposition au bisphénol A (BPA) en début de vie pouvait augmenter les risques de souffrir de troubles anxieux, car cela provoque des changements d’expression génétiques dans l’amygdale du cerveau.
Selon la revue PLoS ONE, une alimentation riche en soja pourrait contrer ces effets.
Des chercheurs ont exposé des rats à de faibles doses de BPA pendant la gestation, la lactation et la puberté. Un groupe a reçu une alimentation exclusivement à base de soja, un groupe n’en a pas reçu, un groupe a eu du soja et a été exposé au BPA, et un groupe n’a pas eu de soja et a été exposé au BPA.
Les rongeurs qui n’ont pas eu de soja et ont été exposés au bisphénol A avaient un niveau d’anxiété élevé, puis on a remarqué dans leur cerveau des modifications génétiques liées aux troubles anxieux.
Les rats qui ont reçu une alimentation riche en soja n’ont pas démontré de signe d’anxiété, ce qui laisse croire que le soja peut réduire les effets du bisphénol A.