Une étude suédoise publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition révèle qu’une consommation importante de boissons et d’aliments sucrés augmente le risque de développer ce type de cancer.
L’absorption de boissons gazeuses sucrées ainsi que l’ajout de sucre dans le café sont des facteurs aggravants classiques note la recherche.
L’étude réalisée auprès d’un groupe de 80 000 hommes et femmes en bonne santé a été menée de 1997 à 2005.
Selon les chercheurs, les gens qui consomment des boissons gazeuses ou à base de sirop, deux fois par jour ou plus, augmentent de 90 % le risque par rapport à ceux n’en buvant jamais.
De même, les individus rajoutant du sucre dans leur alimentation ou leurs boissons au moins cinq fois quotidiennement, couraient eux un risque 70 % plus élevé, selon l’étude.
Le cancer du pancréas « peut être causé lorsque le pancréas produit des quantités élevées d’insuline », en réaction à un métabolisme du glucose dérangé, expliquent les chercheurs, ajoutant qu’une importante absorption de sucre est l’un des moyens d’augmenter la production d’insuline.