Les personnes qui mangent souvent des aliments sucrés et glycémiques comme du pain blanc, des gâteaux, des céréales raffinées, des friandises ou de la confiture ont plus de chances de développer un cancer du pancréas, déclarent des chercheurs italiens et américains.
Selon leur étude publiée dans les Annals of Epidemiology, ceux ayant un régime avec un index glycémique élevé ont 78 % plus de risques d’avoir cette forme de cancer.
C’est la conclusion à laquelle ils parviennent après avoir étudié les habitudes alimentaires de 1 000 adultes italiens, dont le tiers avait un cancer du pancréas.
Selon les statistiques, on dénote 4 000 nouveaux cas de cancer du pancréas au Canada chaque année. Cette terrible maladie fait malheureusement 3 900 victimes annuellement.
Une façon de se protéger contre ce type de cancer est de manger beaucoup de fruits. Si le sucre augmente les risques, la consommation régulière de fruits, elle, diminue les chances d’être malade.