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Les 6 meilleurs nouveaux restaurants à la Nouvelle-Orléans

NOLA, comme la ville est appelée par les gens de l’endroit, a une solide tradition culinaire qui mélange des influences françaises, créoles et américaines. Voici quelques valeurs sûres pour bien manger, compilées par le Daily Mail.

1. SoBou : Ce resto récemment ouvert dans l’hôtel W du Quartier Français a tout pour plaire. Le chef Juan Carlos Gonzales propose une cuisine à la fois excitante et abordable. On trouve sur le menu des tacos aux huîtres, des burgers au foie gras, des sandwiches cubains, tous présentés de manière originale.

2. Serendipity : Ce nouveau resto du chef Chris de Barr apporte le monde à votre table, mélangeant avec succès des plats provenant du Japon, de l’Italie, de la Malaisie et de la Grèce.

3. Root : Ce restaurant du quartier des entrepôts a été adopté par les foodies. Le chef Philip Lopez concocte des plats qui sont, pour la plupart, à partager, par exemple des assiettes de pâtés incroyables, ainsi que des viandes froides et des chutneys.

4. Saint Lawrence : Il s’agit d’un bar, qui offre toutefois une carte simple, mais intéressante, par exemple des ailes de poulet recouvertes d’une sauce aux piments forts maison ou des burgers savoureux.

5. R’evolution : Très sophistiqué, ce restaurant présente entre autres sa carte des vins sur un iPad montré aux convives. Le menu est classique, mais réinventé.

6. Kukhnya : Se trouvant au fond du cabaret Siberia, ce resto à l’âme slave propose d’excellents burgers à la betterave, des pierogis et des sandwiches.