Les additifs alimentaires à l’origine de l’hyperactivité

Des chercheurs de l’Université de Southampton ont étudié le comportement d’enfants de moins de 10 ans en leur administrant dans certains cas un jus, et dans les autres, un mélange d’additifs alimentaires.

Selon Jim Stevenson, de l’Université de Southampton, les résultats ont clairement indiqué que les produits ajoutés aux aliments afin d’améliorer le goût, la couleur, l’aspect et la conservation auraient un impact sur l’hyperactivité chez les jeunes.

Les chercheurs ont observé durant leur étude que les jeunes ont développé l’hyperactivité à différents degrés d’intensité, mais que parmi ces jeunes, ceux qui ont pris des additifs alimentaires pourraient être considérés comme enfants hyperactifs ou très près de l’être.