Avec le mois d’août qui arrive à grands pas, cela signifie également l’arrivée sur les rayons des bleuets sauvages du Québec.
Cette année, la récolte s’annonce exceptionnelle. Les températures clémentes du mois d’avril ont favorisé la grande production de ce petit fruit.
Les bleuets se dégustent de 1001 façons, que ce soit dans votre yogourt nature, vos desserts préférés, au déjeuner ou autre. Rempli d’antioxydants, ce petit fruit est considéré comme un superaliment aux bienfaits reconnus pour la santé.
Pour les conserver au réfrigérateur, placez vos bleuets dans des contenants hermétiques et retirez les fruits qui auront été endommagés pour éviter que les autres ne le deviennent.
Au congélateur, vous pouvez les conserver dans un sac, après les avoir au préalable asséchés avec un essuie-tout.