Selon une étude clinique réalisée par des chercheurs britanniques et publiée aux États-Unis hier (2 juillet), la consommation régulière de brocolis diminuerait l’incidence de cancer de la prostate ou réduirait l’agressivité d’une tumeur, rapporte Cyberpresse.ca.
Le Dr Richard Mithen, qui a mené cette recherche, a permis de faire un lien entre la consommation de brocolis et les risques de développer un cancer de la prostate.
Lors de cette étude, des hommes, qui étaient plus prédisposés à développer ce type de cancer, ont consommé 400 grammes de brocoli, ou 400 grammes de pois, à chaque semaine durant 12 mois, sans modifier leur alimentation habituelle.
Les chercheurs ont effectué des prélèvements de tissu de leur prostate au début, à six mois et à douze mois, prouvant ensuite que les hommes consommant du brocoli avaient de meilleurs résultats que ceux ayant consommé des pois.