Les carottes en vedette pour la prévention du cancer du sein

Topsante.com rapporte une étude américaine qui met l’accent sur les carottes pour prévenir le cancer du sein.

Les propriétés anti-cancer des légumes, notamment en matière de cancer colorectal, sont bien connues. Mais plus encore, il appert que les légumes à forte teneur en caroténoïdes seraient encore plus efficaces. Et où retrouve-t-on de fortes doses de caroténoïdes? Oui, dans les carottes.

Les chercheurs américains en tête de l’étude ont démontré clairement les effets d’une diète forte en caroténoïdes, en analysant les dossiers de plusieurs milliers de patientes, dont presque la moitié étaient atteintes d’un cancer du sein.

Les patientes qui avaient un taux de caroténoïdes plus élevé dans le sang ont vu les risques de développer un cancer du sein diminuer radicalement, et encore plus chez les non-fumeuses.

Les résultats de cette étude, menée par des chercheurs de l’Université Harvard, ont été publiés récemment dans le Journal of the National Cancer Institute.

Les caroténoïdes ne se retrouvent pas que dans les carottes! On note que pour retrouver ces nutriments en forte dose, il faut miser sur les fruits et légumes colorés, ou foncés si vous préférez.