L’Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales s’est penché sur les effets des édulcorants artificiels sur le métabolisme humain, car de plus en plus, les gens utilisent ces faux sucres dans leur alimentation.
Selon une nouvelle étude réalisée avec 22 jeunes en bonne santé et de poids normal, lorsque ces édulcorants sont combinés à du glucose, ils provoquent une sécrétion de l’hormone GLP-1 dans l’estomac. Ceci envoie un message de satiété au cerveau et du coup, l’apport calorique est diminué, ce qui permet de mieux contrôler le taux de glycémie chez les personnes.
Selon les premiers résultats, les édulcorants n’ont pas d’hydrates de carbone, mais combinés à ceux-ci, ils ont un effet bénéfique sur la santé.
Ainsi, on croit que les boissons à base d’édulcorants, par exemple, pourraient être intéressantes dans une alimentation quotidienne.
Bien entendu, d’autres études seront effectuées, cette fois sur des personnes ayant le diabète de type 2, afin de savoir si on obtiendra les mêmes résultats bénéfiques.