Les fraises contre le cancer de l’oesophage
Une étude présentée par l’American Association for Cancer Research mentionne que les fraises pourraient prémunir le corps contre le cancer de l’œsophage.
Il s’agit encore d’une étude préliminaire effectuée sur 36 personnes âgées en moyenne de 54 ans. Toutes avaient des lésions précancéreuses dans l’œsophage.
Chaque jour, ces personnes devaient prendre deux onces de fraises lyophilisées. Sous cette forme, il n’y avait pas d’eau qui pouvait diluer les actifs naturels de la fraise.
29 des 36 personnes, soit 80,6 %, ont vu leurs lésions précancéreuses chuter. Une personne les a vues augmenter, alors que les autres ont vu leur situation demeurer stable.
On croit que les vitamines et minéraux des fraises inhiberaient le N-NMBA, l’agent cancéreux que l’on retrouve aussi dans le bacon grillé, le tabac et les légumes en saumure.