Les fraises pour réduire le stress

Une étude italienne et espagnole parue sur le site Health and Food mentionne que les fraises stimulent la réponse des globules rouges envers le stress oxydatif, un déséquilibre qui est à l’origine de différentes pathologies.

Pendant deux semaines, des personnes ont mangé un demi-kilo de fraises quotidiennement. On leur prenait des échantillons de sang à différents moments.

Les résultats montrent qu’une consommation de fraise améliore l’efficacité des antioxydants dans le plasma sanguin et permet ainsi une meilleure résistance au stress.

Maintenant, les chercheurs étudient les effets d’une consommation de différentes quantités de fraises pour obtenir des résultats concluants quant aux effets sur la gestion du stress.

Bien que la récolte des fraises soit plutôt terminée, il y aura bientôt l’arrivée des fraises tardives sur le marché, ce qui vous permettra de faire le plein pour la rentrée.