Un rapport rendu public le 19 janvier par l’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire recommande aux femmes en âge de procréer, aux femmes enceintes et qui allaitent, ainsi qu’aux enfants de moins de 3 ans et aux adolescents de limiter leur consommation de poissons d’eau douce.
Anguilles, barbeaux, brèmes et autres carpes sont donc des aliments peu recommandables pour la santé de ces gens en particulier.
Portant sur l’imprégnation aux polychlorobiphényles (PCB) des consommateurs, l’étude révèle que ces substances chimiques présentes dans certains cours d’eau — et interdites en France depuis 20 ans — affectent négativement le développement mental et moteur des nourrissons exposés pendant la grossesse ou l’allaitement.
Sans interdire complètement la consommation de ces poissons, celle-ci devrait être restreinte à raison d’une fois tous les deux mois, et à deux fois par mois pour la population générale.