Les pommes de terre feraient baisser la pression

Alors que les pommes de terre sont synonymes de prise de poids pour plusieurs personnes, des chercheurs présents au congrès de l’American Chemical Society affirment le contraire.

 

On dit même que les pommes de terre seraient un atout non négligeable pour abaisser la tension artérielle.

 

L’étude faite avec 18 personnes démontre que celles qui ont consommé environ une portion de pommes de terre deux fois par jour ont vu leur tension artérielle être réduite en moins d’un mois, et aucune n’a pris du poids.

 

Attention toutefois, il ne s’agit pas de vous gaver de frites. En fait, l’idéal est plutôt d’opter pour des pommes de terre cuites au four à micro-ondes, avec leur peau, mais sans beurre, huile ou ketchup. Cette forme de cuisson conserve la plupart des bienfaits de ce légume.

 

Les pommes de terre cuites ou bouillies sont aussi acceptables, mais la cuisson au four à micro-ondes est vraiment la plus recommandée pour bénéficier du plus grand nombre de bienfaits sur la santé.