Des scientifiques ont découvert qu’une alimentation riche en poisson gras, comme le saumon, le maquereau ou le thon, pouvait prévenir la cécité des personnes âgées.
Les oméga-3 contenus dans ces poissons aideraient à prévenir la forme la plus fréquente de la perte de vision.
Le journal Ophthalmology rapporte qu’on a interrogé 2 400 personnes de 65 à 84 ans sur leurs habitudes alimentaires. Les personnes qui mangeaient au moins deux fois par semaine du poisson gras étaient moins susceptibles de développer une dégénérescence maculaire, laquelle cause la mort des cellules de la rétine.
Les chercheurs croient que les oméga-3 protègent les cellules contre les dommages du soleil.
La dégénérescence maculaire est la perte progressive de la vision centrale. Cela a comme conséquence que la personne ne peut plus voir directement devant elle. Ainsi, écrire, lire, conduire ou écouter la télévision, par exemple, sont des activités qui deviennent impossibles.