Habituellement, lorsqu’on mange des raisins, on se débarrasse des pépins. Pourtant, on devrait plutôt les garder.
Selon une étude parue dans le Medical News Today, l’extrait des pépins de raisins serait bon pour la mémoire des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer.
L’extrait polyphénolique des pépins contient des composés utiles pour restaurer la mémoire des personnes âgées, en plus de pouvoir améliorer les capacités cognitives et logiques.
Ce sont en fait les polyphénols, que l’on retrouve dans la chair du raisin, mais aussi dans les graines, qui jouent ce rôle important, selon la découverte des chercheurs de l’École de médecine Mount Sinai.
Il s’agit là de résultats plutôt prometteurs qui peuvent ouvrir la voie à d’éventuels traitements à base de pépins de raisins pour restaurer la mémoire des personnes malades.
L’Alzheimer est la forme la plus courante de démence et se caractérise principalement par des pertes de mémoire de plus en plus grandes.