Selon un article publié dans le bulletin de la Clinique Mayo aux États-Unis, les noix, les noisettes et les pistaches sont bénéfiques pour la santé du cœur.
Ce genre de fruits secs possèdent de nombreux nutriments qui non seulement sont bons pour le cœur, mais aideraient aussi à diminuer le mauvais cholestérol. Ils sont riches en graisses insaturées, en acide gras oméga-3 et en fibres.
De plus, la consommation de noix, de noisettes et de pistaches diminue les risques de développer un caillot de sang et améliore la santé des artères.
Toutefois, aucune étude scientifique ne s’est encore penchée sur la question. Bien qu’elles soient nourrissantes, les noix contiennent aussi beaucoup de calories. Les experts recommandent donc d’en consommer avec modération. 30 grammes d’amandes équivalent à 169 calories et 15 grammes de graisses. Les autres sortes présentent des quantités comparables également.
De plus, il est grandement préférable de manger de ces aliments sans sel et sans gras ajoutés. On recommande de les manger en substitut de graisses saturées que l’on retrouve dans la viande, les œufs et les produits laitiers.