La vedette de You, Me and Dupree a été approchée pour incarner le légendaire fondateur de la maison de disques de Chess Records, Leonard Chess, intronisé au Rock and Roll Hall of Fame en 1987.
Le long métrage Cadillac Records sera financé par Sony/BMG.
Darnell Martin, qui a participé à Their Eyes Were Watching God, a écrit le scénario, en plus d’endosser le rôle de réalisateur.
Le drame biographique relatera le succès et la déchéance de la maison de disques Chess Records qui avait sous son aile des musiciens comme Muddy Waters, Etta James et Chuck Berry.
Le tournage aura lieu au New Jersey et à Chicago dès janvier.
Matt Dillon tourne présentement Old Dogs aux côtés de Robin Williams et John Travolta.