Une nouvelle étude de l’Université de South Florida suggère qu’une composante inconnue du café protègerait contre la maladie de l’Alzheimer.
Les chercheurs viennent de publier les résultats de leur recherche dans le Journal of Alzheimer’s Disease.
Réalisées sur des souris, les recherches ont trouvé qu’un élément du café interagissait afin d’augmenter la pression sanguine, un facteur important du combat de la maladie de l’Alzheimer.
Grâce à ces recherches, pour la première fois, des évidences démontrent que le café offre une certaine protection contre les problèmes de mémoire. Ces évidences ne se retrouvent pas dans les autres boissons caféinées ou le café décaféiné.
Les prochains défis des chercheurs sont d’identifier quelle est cette composante du café. D’ici là, ils croient que la consommation modérée de café jumelée à de l’exercice physique régulier et à des exercices mentaux pourrait réduire les risques de développer l’Alzheimer ou du moins, ralentir sa progression.