Obésité infantile: la cuisine maison comporte moins de risques
Un enfant qui mange un repas préparé par sa mère, à la maison, a moins de chance de souffrir d’obésité, expliquent des chercheurs de l’Université de Grenade.
Les résultats de l’étude, publiée dans la dernière édition de la revue Nutrición Hospitalaria, soulignent le fait que ce repas comporte un meilleur équilibre nutritionnel.
« La mère est la personne de la famille qui connaît le mieux les besoins de ses enfants et a les meilleures connaissances nutritionnelles pour la préparation des repas des enfants », expliquent les chercheurs.
L’équipe de recherche a suivi 718 écoliers âgés de 9 à 17 ans dans 13 écoles publiques et privées de la province de Grenade, rapporte Santelog.com.
Par ailleurs, l’étude souligne que les mères qui laissent leurs enfants à la cantine ne doivent pas culpabiliser.