Contrairement à la croyance populaire, un surplus de poids n’est pas seulement causé par une alimentation malsaine. Le cerveau jouerait aussi un rôle important dans le phénomène.
En effet, certaines personnes n’arrivent pas à garder la ligne et pour cause, leur cerveau ne leur dit pas assez rapidement qu’elles ont suffisamment mangé dans bien des cas. C’est ce que démontrent les recherches d’une équipe de l’Université de Yale qui a testé la théorie sur des rats.
Certains des rongeurs possédaient des terminaisons nerveuses plus lentes, donc le message de satiété parvenait moins rapidement. Ces rats mangeaient toujours plus que les autres à chacun des repas, cumulant ainsi un surplus de poids.
L’étude met aussi en évidence une hérédité génétique.
Ce dérèglement du cerveau expliquerait pourquoi, au sein d’une même famille, deux enfants qui mangent les mêmes aliments n’ont pas du tout le même physique.