On connait comment le chocolat noir protège le coeur

De nombreuses études ont prouvé les bienfaits du chocolat noir. Des scientifiques suédois viennent toutefois de découvrir comment cet aliment protège le cœur.

 

Selon le Daily Mail, le chocolat noir réduit l’hypertension artérielle, un facteur de risque important pour les maladies cardiovasculaires.

 

Les chercheurs ont réuni 16 personnes en bonne santé et non-fumeuses. Deux jours avant le début de l’étude, on leur a interdit de manger du chocolat, mais également de consommer tout ce qui avait des composés similaires comme les baies, le café, le thé et le vin.

 

Trois heures après avoir mangé 75 grammes de chocolat non sucré avec un taux de cacao de 72 %, on note que l’activité de l’enzyme ECA, reconnue pour faire augmenter la pression sanguine, était réduite de 18 %. Ce résultat est le même que celui obtenu sur les patients prenant un médicament habituellement utilisé pour vaincre l’hypertension artérielle.

 

Cela prouve une fois de plus qu’il est bénéfique de manger du chocolat noir.