Des scientifiques affirment que la règle non écrite des cinq secondes est une fausse théorie.
On disait que si un aliment tombait sur le plancher, il était sans danger à la consommation s’il était ramassé en moins de cinq secondes. Toutefois, cela est totalement faux.
Il faut tenir compte notamment de la propreté du sol et du type d’aliment qui est tombé. À moins que votre plancher ne soit chirurgicalement propre, n’importe quel aliment aura le temps d’amasser de nombreuses bactéries dès qu’il entrera en contact avec le sol. Cela peut provoquer des intoxications alimentaires ou quelque chose de pire.
Si vous n’y croyez pas, saupoudrez un peu de sucre en poudre au sol et laissez tomber un aliment. Même ramassé rapidement, il portera du sucre. Si celui-ci était remplacé par des bactéries, elles seraient suffisantes pour contaminer la personne qui consomme cet aliment.