Pas fameux ce régime Atkins…

Selon une nouvelle étude américaine, le régime Atkins, une diète hautement protéinée, pourrait à la longue s’avérer nocif pour les vaisseaux sanguins.

Par contre, d’autres diètes dont les aliments contiennent un très bas taux de gras comme les régimes South Beach ou Ornish, auraient comme effet de réduire le cholestérol et ainsi être bénéfiques pour les artères.

Selon le docteur Michael Miller, du Centre médical de l’Université du Maryland à Baltimore, suivre le régime Atkins entraînerait une augmentation du taux de lipoprotéines de basse densité (LDL) d’environ 7 %, comparé à une baisse de 7 à 10 % pour les deux autres régimes mentionnés plus haut.

Le niveau de LDL, qui est en fait le taux de mauvais cholestérol, est celui qui bloque les artère et vaisseaux sanguins.