On ne le dira jamais assez, il est important de prendre le temps de bien manger et de bien mastiquer. Une nouvelle étude le confirme encore, manger vite nous pousse à trop manger.
Les agendas surchargés, la pile de dossiers à régler et le stress sont tous des facteurs qui nous obligent bien souvent à « manger sur le pouce », rapidement, devant l’ordinateur même. En quelques minutes, notre repas est ingurgité et on reprend notre travail.
Rien de mieux pour vous conduire vers une prise de poids non désirée. Selon la nouvelle étude du Kaiko General Hospital à Athènes, lorsque nous mangeons, nous libérons une hormone qui indique graduellement au cerveau le niveau de satiété et nous invite à terminer notre repas. Toutefois, lorsque nous mangeons trop vite, nous sommes portés à manger plus, car cela freine la libération de l’hormone. Ainsi, nous ne savons plus que nous sommes arrivés à satiété.
Encore une fois, on préconise une pause de plusieurs minutes afin de bien manger, mais surtout de prendre le temps de manger calmement, hors de son poste de travail idéalement. Après tout, manger ne devrait-il pas être un plaisir de la vie?