Les propriétés amincissantes de la courgette sont énoncées par Améliore ta santé, qui suggère d’en faire une régulière dans votre panier.
Ce légume, comme plusieurs autres, est gorgé de nutriments et minéraux (calcium, potassium, zinc, sélénium et magnésium). En plus, il est hypocalorique.
La courgette est excellente pour les enfants (vitamine B9), les femmes (magnésium), puis prévient la constipation, élimine le surplus de liquides et de toxines, ce qui est bénéfique pour toute la famille.
En plus, elle a d’excellentes propriétés pour la santé digestive et pour les capacités cérébrales.
Lorsqu’elle est intégrée à une diète, elle a un excellent sentiment de satiété malgré très peu de calories. Elle aide à brûler des graisses grâce à la vitamine A. Elle diminue le sucre dans le sang grâce aux fibres qu’elle contient.
Le goût de la courgette est très léger, et elle se prête à tous les plats : ragoût, en soupe ou salade, sur le gril, marinée et même en purée.