La Fondation des maladies du cœur demande maintenant aux gouvernements d’agir et d’établir un plan pour réduire la quantité de sel dans les aliments offerts au pays.
Sans cette action, il risque d’y avoir de graves problèmes de santé dans la population en général dans quelques années.
Une réduction raisonnable de la quantité de sodium consommée chaque jour par les consommateurs aurait des bénéfices notables. On pourrait réduire de 14,28 % le nombre de décès liés aux accidents vasculaires cérébraux et ainsi épargner près de trois milliards dans le système de santé.
De plus, on demande d’établir un système de vérification pour s’assurer que les nouvelles normes soient respectées.
Certaines entreprises ont elles-mêmes décidé de réduire le sodium de leurs aliments, mais il reste encore beaucoup de chemin à faire pour inciter les gens à adopter de meilleures habitudes alimentaires.