La téquila, la boisson alcoolisée préférée du Mexique, est faite à base d’agave, une plante qui contient des effets bénéfiques pour la santé.
En fait, les composants contenus dans l’agave peuvent prévenir le diabète et l’ostéoporose, selon des recherches menées sur des rats au Centre de recherches et d’études avancées de l’Institut polytechnique national qui se trouve au Mexique.
« Les résultats suggèrent qu’un régime enrichi en fructanes de l’agave éviterait la décalcification et améliorerait significativement la formation du tissu osseux, tout en stimulant la production d’hormone GLP-1 qui accélère celle de l’insuline, dont le manque est la cause du diabète », mentionne la Dre Mercedes Lopez qui a dirigé l’étude.
Ne croyez toutefois pas que vous aurez ces effets préventifs en buvant de la téquila. À la grande déception de plusieurs, les fructanes ne sont pas présentes dans la boisson. En fait, les effets bénéfiques sont anéantis lors de la fermentation dans le processus pour obtenir la boisson.