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Michel Courtemanche: «Je suis tombé en psychose»

Michel Courtemanche était invité sur le podcast de Maxim Martin, Deal avec!, où il discutait de divers aspects de sa vie, notamment de ses déboires passés.

Capture podcast Deal avec!

Rappelons que ce dernier a traversé une période très sombre durant sa carrière, confronté à d’importants problèmes de toxicomanie et d’alcoolisme.

Ainsi, une fois de plus, il se confie sur ce sujet, révélant les raisons qui l’ont poussé à entreprendre une cure de désintoxication, ainsi que les cocktails de substances qui auraient pu être dangereux et s’avérer fatals, mais aussi sa psychose en cure.

C’est principalement l’inquiétude et le regard de ses proches qui l’ont incité à chercher une solution pour mettre fin à sa consommation. Il a d’abord tenté de s’en sortir seul, mais réalisant que cela ne fonctionnait pas, il a plus tard opté pour une thérapie.

«J’absorbais tellement une grosse quantité de toute, que j’étais intuable…», explique Michel Courtemanche.

Suite à ses paroles, il évoque d’ailleurs un souvenir frappant d’une soirée où il a non seulement consommé de grandes quantités d’alcool, mais aussi diverses substances telles que la cocaïne et des «pilules».

De plus, en compagnie de Maxim, il se confiait sur ses dernières heures avant d’entamer sa cure de désintoxication qui auraient pu être très dangereuses, car, comme il l’explique, il a consommé une très importante quantité de drogue juste avant de rejoindre sa thérapie.

«M’a faire le party toute la semaine pour dire dire bye bye à mes chums de brosse (…) 9 grammes à peu près… et là, j’étais couché dans le lit et il ne fallait pas que rien me touche», explique le talentueux homme de scène dans un moment de vulnérabilité unique.

Une thérapie qui a finalement été déterminante pour son rétablissement, mais qui n’a pas été sans difficultés. En effet, il a même été confronté à l’éventualité d’être renvoyé car sa présence effrayait les autres patients.

«Je suis tombé en psychose… ton corps est en manque (…) Il veut sa dose, il veut l’alcool, il veut tout. Donc, je suis tombé en psychose. Je sautais sur le lit toute la nuit, puis je criais. C’était vraiment le bordel (…)», témoigne Courtemanche.

Heureusement, aujourd’hui, Michel se porte bien et est toujours sobre.

Parions que ce moment au podcast de Maxim Martin en inspirera plusieurs.

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Gino Chouinard aborde sa soirée arrosée avec Guy Jodoin: «La seule fois où je suis rentré au travail éméché»

Gino Chouinard recevait le flamboyant Guy Jodoin sur le plateau de Salut Bonjour la semaine dernière, afin de parler de son émission Le Tricheur… mais à notre grande surprise, l’entrevue a plutôt débuté avec un souvenir qui est pour le moins étonnant!

Les deux hommes sont revenus sur leur première rencontre, qu’ils qualifient pour le moins d’arrosée, et qui a même fait rentrer au travail l’animateur de la quotidienne matinale «un peu éméché» le lendemain de cette soirée!

Un moment survenu a l’époque ou Gino travaillait à Salut Bonjour Week-end.

«On avait pris un ballon de vin rouge, tu te souviens? C’était comme un bocal de poisson, mais rempli de vin rouge. On avait chacun notre bocal de poisson», débute Guy.

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Capture TVA

«Oui, même que j’ajouterais qu’on en a pas juste pris un. Tu sais que c’est la seule fois de ma vie où je suis rentré au travail un peu éméché», ajoute sans filtre Gino.

«Un peu? Tu étais éméché… puis, tu es venu me reconduire dans le spa…», poursuit Guy sur cette anecdote qui ne cesse de nous surprendre.

«Oui, mais attend un peu Guy, attend un peu…», veut rectifier l’animateur de Salut Bonjour sur cette histoire qui semble prendre une toute autre direction.

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Capture TVA

«Non, mais je n’ai pas dit qu’on était tous les deux dans le spa. Tu es venu me reconduire dans le spa. Puis là, tu as dit: Je vais aller me coucher parce que dans trois minutes à peu près, je me lève. Tu te souviens?», précise finalement Jodoin.

«Oui, je me souviens très bien de ce bout-là, mais il faut que les gens sachent un truc. J’étais au restaurant en train de travailler. Il était 19 heures à peu près et tu es rentré dans le restaurant, qui est le passage vers le spa… et tu étais en robe de chambre!», spécifie par la suite Gino Chouinard.

«(…) Et 5-6 heures plus tard, tu allais me reconduire au spa!», continue Guy Jodoin.

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Guy ajoutait que le lendemain en se levant et en allumant la télé à Salut Bonjour il était certain que Gino ne serait pas là, mais ce dernier était bel et bien présent.

«Quand je t’ai vu arriver sur le plateau vers 8h30! Tu es venu me saluer tout de suite en arrivant. Je me suis dis: Guy Jodoin, plus jamais, plus jamais», ajoute-t-il avec humour.

Gino termine en mentionne qu’il s’agissait d’un épisode singulier dans sa carrière de Salut Bonjour.

«C’est vraiment la seule fois que je rentrais au travail, où je n’avais peut-être pas nécessairement les sens assez éveillés pour exécuter ce que j’avais à faire», termine Gino.

Un moment très cocasse en compagnie de Guy et Gino!

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Une nouvelle salle et une soirée supplémentaire pour le plus grand salon de spiritueux au Canada

Le Manège militaire Voltigeurs de Québec s’apprête à accueillir la 8e édition de Bulles, Whisky & Gastronomie, le plus grand salon de spiritueux au Canada. Pour la première fois, l’événement se tiendra sur trois soirées, du 1er au 3 février 2024, promettant une expérience festive et divertissante sous le signe de la découverte.

En nouveauté cette année, la Zone Pop! offrira un immense comptoir de dégustation avec des dizaines de champagnes et de mousseux à savourer.

https://www.instagram.com/p/CzthZ0wibTb/

Constatant le succès grandissant de l’événement, les organisateurs ont décidé de le prolonger sur trois soirées pour améliorer l’expérience client. Avec plus de 350 produits en dégustation, dont cocktails, mocktails, spiritueux et bouchées, offerts par 60 exposants et restaurateurs, Bulles, Whisky & Gastronomie se veut un salon de dégustation branché, vibrant au son des DJs et artistes invités.

https://www.instagram.com/p/Czo1rjYrvor/

L’événement met également en avant les classes de maîtres pour les amateurs souhaitant explorer des produits d’exception et perfectionner leurs connaissances. Les sessions se dérouleront au Manège militaire et dans divers établissements de Québec.

Bulles, Whisky & Gastronomie s’annonce comme un rendez-vous incontournable pour les passionnés de spiritueux et de gastronomie.

Y serez-vous?

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Mauvaise nouvelle pour les clients de la SAQ

Mauvaise nouvelle pour les clients de la SAQ… En effet, ils vont devoir payer plus cher leurs bouteilles d’alcool favorites, rapporte TVA Nouvelles.

La chaîne de télévision explique que cette augmentation des prix a lieu en raison de la hausse de 2 % de la taxe d’accise fédérale.

Une mesure qui figure dans le budget Freeland 2023 qui a été déposé il y a quelques jours.

TVA Nouvelles précise que la hausse de la taxe d’accise fédérale devait être de 6,3 %, mais finalement le gouvernement de Justin Trudeau a procédé autrement.

La chaîne de télévision indique la hausse moyenne sur une bouteille est de 0,01 $, désormais situé à 5 cents.

Crédit photo: Adobe Stock

TVA Nouvelles indique que les amateurs de bières seront affectés par cette hausse de prix. En effet, la caisse de 24 cannettes va subir une augmentation de 1,80 $ alors que la caisse de 60 va augmenter de 5 $.

« Ça me décourage plus ou moins […] c’est moi qui en fais les frais », a confié un homme à TVA Nouvelles.

« On dirait que chacun s’empresse d’augmenter tout », a observé un autre.

Si cette nouvelle ne plait pas aux consommateurs, elle n’est pas appréciée des entreprises également.

« Les PME sont triplement affectées par l’inflation », déplore François Vincent, vice-président de la Fédération canadienne des entreprises indépendantes (FCEI). Ce dernier craint que cela puisse entrainer une diminution de la consommation.

Si la hausse du coût de la vie continue de peser lourd sur le portefeuille des consommateurs, Radio-Canada indique, dans un reportage diffusé au Téléjournal, que le gouvernement du Canada ainsi que le gouvernement du Québec prévoient que l’inflation pourrait retomber d’ici 2024.

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Les prix de l’alcool vont subir une forte hausse dans les restaurants

La plus forte hausse de taxe en 40 sur l’alcool risque de faire mal à l’industrie des bars et de la restauration, rapporte le site web Les Affaires

« Toute augmentation en cette période très vulnérable pour notre secteur n’est qu’un autre coup dur, alors que nous sommes déjà en panne », se désole Brenda O’Reilly, qui possède plusieurs restaurants et une brasserie à Saint-Jean de Terre-Neuve, en entrevue avec la Presse canadienne.

Après avoir dû affronter les fermetures durant la pandémie, la pénurie de main-d’oeuvre et l’inflation, l’industrie devra bientôt composer avec la hausse de la taxe d’accise, qui grimpera de 6,3 % dès le 1er avril prochain.

« Plusieurs d’entre nous ne se sont pas remis de la pandémie, et maintenant ils veulent augmenter cette taxe. Il est difficile d’extraire du sang d’un navet. Nous allons voir plus de fermetures de restaurants si cela continue », croit Mme O’Reilly. 

La taxe d’accise va forcément se traduire par une hausse de prix pour les consommateurs, estime le président de Bière Canada, CJ Hélie.

« Il est imposé au point de production et payé par le fabricant, ce qui signifie qu’il est intégré au prix du produit et amplifié tout au long de la chaîne d’approvisionnement, du distributeur au détaillant », a-t-il fait savoir à La Presse canadienne.

Cette hausse annuelle n’était généralement pas bien accueillie par l’industrie, mais était « plus digeste » quand l’inflation était de 2 %, ajoute M. Hélie. 

Dans la vente au détail, les consommateurs pourraient remarquer que les prix seront plus élevés. 

« Chaque fournisseur d’alcool décidera d’augmenter ou non son prix de gros pour tenir compte de l’augmentation qu’il doit payer en droits d’accise. Ensuite, les détaillants prendront la décision d’ajuster ou non les prix pour les consommateurs de ces produits. Il appartient à chaque détaillant de déterminer s’il veut augmenter ses prix, et dans quelle mesure », a fait savoir par courriel à la Presse canadienne Robin Fraser, porte-parole de la BC Liquor Distribution Branch en Colombie-Britannique. 

D’après Statistique Canada, les prix des boisons alcoolisées ont connu une hausse de 5,7 % en février 2023 par rapport à la même période un an plus tôt. 

L’inflation de l’alcool pourrait être plus élevée que celle du reste des biens et services ce printemps. 

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La SAQ monte les prix!

La SAQ, comme plusieurs autres commerces, n’est pas à l’abri de l’inflation, donc elle a dû augmenter ses prix de plus ou moins 2,4%. C’est du moins la raison qu’offre la société pour justifier cette hausse soudaine.

1458 produits, incluant des vins et des spiritueux, verront leur prix gonfler à partir du 6 novembre, sauf pour quelques-uns qui seront augmentés à partir du 29 janvier… parce qu’ils sont actuellement en promotion.

Néanmoins, 1389 produits ne seront pas touchés par le contexte économique, alors que 539 autres subiront une augmentation de seulement 1,3%, rapporte TVA Nouvelles.

Malheureusement, l’inflation qui nous touche depuis quelques mois affecte de nombreux produits, et les vins et les spiritueux feront aussi partie de cette gamme.

Les fournisseurs de la SAQ doivent lutter avec plusieurs défis de taille, ce qui influencerait les coûts de production, tout en comptant la pénurie de main-d’œuvre, en plus de la hausse du prix au niveau des produits liés à l’embouteillage, nous explique-t-on.

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Voici LE cocktail à réaliser lors de vos soirées sous les étoiles

Ça y est, la saison des perséides arrive à très grands pas, et on a décidé de mettre un peu de magie dans vos soirées pour célébrer ces moments inoubliables comme il se doit. 

On a déjà partagé avec vous notre amour inconditionnel pour la liqueur d’orange et de cognac Grand Marnier et on en a profité pour vous montrer une couple de recettes de cocktails à réaliser avec elle. Cette fois-ci, on vous présente comment faire la meilleure Margarita pour vos soirées autour d’un feu à chercher le plus d’étoiles filantes possible.

Crédit:Gracieuseté Grand Marnier

Oui, on a davantage l’habitude de déguster une délicieuse Margarita en se dorant la couenne au gros soleil, mais on trouve que ce cocktail est aussi idéal lors des soirées un peu plus fraîches afin de se réchauffer en deux temps trois mouvements. En plus, on a toujours une bouteille iconique de Grand Marnier à portée de main, alors pourquoi ne pas l’utiliser le plus souvent possible? Cette liqueur possède encore plus de saveurs qu’un ordinaire triple sec, vous pourriez donc être surpris de la fréquence à laquelle on l’ajoute à tous nos cocktails haha!

On vous présente donc notre recette de Margarita Bodega, ce cocktail aux allures luxueuses qui possède en garniture l’intérieur de petites limes déshydratées. Celles-ci forment une étoile, petit clin d’œil à vos soirées où vous ne quitterez pas des yeux le ciel à la recherche de quelques météores filantes.

Margarita Bodega

Crédit: Gracieuseté Grand Marnier

Notes de dégustation : Acidulé, herbacé, orange, léger

Description : Une Margarita classique dans l’âme avec un élément naturopathique ajouté à partir de la racine de guimauve. À base de plantes, elle stimule le système immunitaire.

Ingrédients : 

  • 30 ml de Grand Marnier
  • 30 ml d’Espolon Blanco
  • 15 ml de teinture de racine de guimauve
  • 23 ml de jus de citron vert frais
  • 15 ml de sirop riche

Préparation:

    1. Mélanger tous les ingrédients dans un verre
    2. Garnir d’étoiles de lime déshydratée et d’un bord de sel
    3. Enjoy!

Êtes-vous autant charmés que nous par ce qu’apporte le Grand Marnier à votre Margarita? Si oui, on vous invite à partager votre découverte avec tous vos ami.e.s. Dans notre gang, c’est rendu chose commune de l’ajouter à nos cocktails favoris!

Psssttt… On l’adore aussi sur glace!

Pour mettre la main sur une bouteille, c’est juste ici.

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Découvrez LA recette de Margarita de l’été!

L’été est définitivement là pour rester et qui dit saison chaude, dit passer du temps avec tous ses ami.e.s au gros soleil. On essaie d’arranger l’horaire de chacun.e afin de se réunir en gang le plus souvent possible pour profiter de notre saison préférée au max! 

Et pendant qu’on vous parle de réunion estivale entre amis, il va de soi qu’on vous présente l’une de nos recettes de Margarita favorite pour que vous puissiez la réaliser et devenir la star de votre soirée. Classique, mais ô combien inoubliable, ce cocktail vous sera demandé encore et encore par vos proches. En plus, il est suuuuuper facile à faire, vous n’avez donc pas besoin d’aller prendre des cours de bartending pour le réussir haut la main.

Margarita Grand Classique

Crédit: Gracieuseté Grand Marnier

Notes de dégustation : Acidulé, agave, orange, léger

Description : Ce cocktail qui plaira à tout le monde n’a pas besoin d’être présenté et peut être servi tel quel ou sur glace.

Ingrédients : 

  • 30 ml de Grand Marnier
  • 45 ml d’Espolon Blanco
  • 23 ml de jus de citron vert frais
  • 15 ml de sirop d’agave

Préparation:

  1. Secouer tous les ingrédients avec de la glace
  2. Filtrer dans un verre à whisky 
  3. Ajouter un quartier de citron vert et le sel de Maldon

Avez-vous déjà l’eau à la bouche à lire ces lignes? On vous comprend! La bouteille de Grand Marnier sur notre bar à la maison nous fait de l’œil alors qu’on essaie simplement de finir notre journée de travail avant de profiter de notre soirée avec cette délicieuse Margarita à la main. 

D’ailleurs, vous tomberez complètement en amour avec ce cocktail — et il y a une raison bien simple à ça. La liqueur d’orange et cognac fait toute la différence avec son goût rafraîchissant, doux et carrément succulent. On doit avouer posséder une bouteille de Grand Marnier à la maison en tout temps pour être prêts à faire plaisir à nos invité.e.s à n’importe quel moment.

Crédit:Gracieuseté Grand Marnier

Avec cette délicieuse liqueur, les possibilités sont infinies! Il nous arrive assez souvent de rechercher des recettes spécialement réalisées avec une touche de Grand Marnier autant sur Internet que dans nos livres de cocktails. C’est simple, ça nous permet d’être ravis, chaque fois, sans exception.

Alors, avec qui partagerez-vous cette exceptionnelle Margarita?

Pour trouver une bouteille de Grand Marnier, c’est juste ici.

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Banc d’essai: Maté Libre a lancé son premier prêt-à-boire en SAQ

Les cocktails prêts-à-boire se multiplient sur les tablettes de la SAQ, au plus grand bonheur de tous! Ces cocktails en canette à un taux d’alcool variable sont les meilleurs compagnons qu’on peut avoir à l’apéro, que ce soit au parc ou dans l’intimité de notre chez-soi. On a aussi de quoi être très fiers parce que nos distilleries d’ici redoublent de créativité pour nous proposer des boissons alcoolisées en canette. C’est entre autres le cas pour la marque Maté Libre, dont vous avez peut-être déjà vu les produits en épicerie ou dans certains cafés, qui a lancé son premier prêt-à-boire la semaine dernière en SAQ!

Le yerba maté, pour ceux qui l’ignorent, est une infusion similaire au thé, mais qui se distingue par sa valeur nutritionnelle plus élevée et son goût délicat. On retrace son origine notamment au nord de l’Argentine, en Uruguay, au Paraguay et au sud du Brésil, où on consommait cette boisson traditionnellement servie chaude bien avant l’arrivée des colons européens. Cette boisson riche en antioxydants stimule la concentration, la vigilance d’esprit et l’endurance physique comme le café sans avoir le même « down ». Cela s’explique parce que les feuilles de maté contiennent naturellement la théobromine, un alcaloïde qui permet une plus lente absorption de la caféine dans le corps. On en retrouve désormais en canette et c’est une boisson qu’on aime beaucoup boire froide lors d’une chaude journée d’été parce que c’est un très bon pick me up énergétique!

Mais, parce qu’on a un amour inconditionnel pour les cocktails, on était très contents de voir Maté Libre dévoiler leur premier prêt-à-boire! On avait eu quelques indices lors du passage d’Edouard Dufour-Boiteau, fondateur de Maté Libre, à l’émission Dans l’oeil du dragon en 2020, mais c’est la semaine dernière que le Maté Libre + Vodka a atterri sur les tablettes de la SAQ.

C’est un prêt-à-boire biologique qui se présente dans la saveur originale du yerba maté (légèrement acidulé et herbal, mais avec un goût doux et faible en sucre) avec un soupçon d’orange, de citron et d’agave ainsi qu’une touche de vodka. Ce cocktail est fabriqué au Québec et le yerba maté utilisé est issu de cultures équitables.

C’est Edouard qui a découvert la combinaison yerba maté et vodka lors d’un voyage à Berlin. Il a ensuite élaboré la recette dans son appartement à St-Henri et on est très excités d’avoir un produit comme celui-ci disponible sur nos tablettes! On a eu la chance de s’en procurer depuis que c’est apparu en succursales et on a beaucoup aimé la complexité et la fraîcheur. C’est plus savoureux que beaucoup de seltzers qu’on a dégusté dans le passé et c’est vraiment délicieux! On le recommande super duper froid pour bien l’apprécier.

Vous pourrez le trouver dans différentes succursales SAQ au prix de 14,80$ pour 4 canettes de 250 ml chaque.

Cheers! 

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Le Festibière annonce ses 3 éditions qui débuteront à la fin mai avec plus de 200 000 festivaliers!

Le Festibière est ENFIN de retour et ça nous donne envie de célébrer!!! On fera clairement partie de la gang de festivaliers qui essaieront de prendre part aux plus d’événements possible. Parmi eux, on retrouve trois rendez-vous dans différentes villes de la province.

Premièrement, le festival se rendra au Parc Victoria de Sherbrooke à la fin mai, ensuite ce sera au tour du Quai Paquet de Lévis de recevoir les festivités et le tout finira en grand au Quai de l’Espace 400e à Québec en août. Lors de ces trois incroyables éditions, ce sera 150 exposants locaux qui présenteront leurs délicieux produits. En plus d’avoir la chance de goûter à la bière officielle du Festibière lancée en collab’ avec Lagabière, vous pourrez vous empiffrer de street food, déguster mille et une sortes de bières, de boissons alternatives, et bien plus encore.

Sherbrooke

C’est un véritable beergarden qui vous attend du 27 au 29 mai prochain. Vous découvrirez plus de 60 microbrasseries, en plus de voir monter sur scène une couple de groupes de musique locaux. On s’attend à ce qu’il y ait beaucoup de monde à cette édition puisqu’on peut ressentir l’envie de tous et chacun de sortir au soleil prendre une bonne bière fraîche en compagnie de sa gang d’ami.e.s. D’ailleurs, on comptait 25 000 participants lors des dernières éditions, ça risque donc d’être dans ces eaux-là!

Lévis

Du côté de Lévis, c’est entre le 30 juin et le 2 juillet que ça se passe! Pour la quatrième édition, vous pourrez aller à la rencontre d’une soixantaine de microbrasseries d’ici, voir des shows, des conférences, jouer à des jeux et autres activités du genre. Dans les dernières années, c’est 60 000 festivaliers qui s’y rendaient! Vous risquez donc de voir du bien beau monde profiter de l’été avec un verre à la main.

Québec

Cet événement est l’un des plus emblématiques de la Capitale-Nationale puisqu’il a réussi à accueillir lors de sa dernière édition plus de 160 000 festivaliers! C’est assez incroyable d’imaginer tous ces amat.eurs.rices de bières goûter à différents produits offerts par près de 120 entreprises d’ici. Une chose est donc bien certaine, ça risque d’être le party au Quai de l’Espace 400e entre le 18 et le 21 août prochain!

Pour les billets, ça fonctionne en combo. Il est bon à savoir que les jetons vous permettront de goûter à différents produits tout au long de votre week-end. La prévente qui se passe sur le site du Festibière propose différents combos:

  • 1 verre et 20 jetons: 25,98$ plus taxes
  • 1 verre et 40 jetons: 43,38$ plus taxes
  • 1 verre et 60 jetons: 60,78$ plus taxes
  • Promo Vague de soif: À l’achat de 2 combos Festibière des villes de votre choix, vous obtiendrez gratuitement le 3e verre

On se croise à l’une de ces éditions (ou aux trois)?!