Étiquette : alerte

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Les suppléments à base de levure de riz rouge : attention

Topsante.com rapporte qu’une alerte a été lancée par plusieurs associations concernant certains suppléments alimentaires à base de levure de riz rouge.

C’est que, selon les experts, la plupart de ces produits ne sont pas seulement « inutiles », mais peuvent également représenter un danger pour l’organisme.

Recommandés pour faire baisser le taux de mauvais cholestérol dans le sang, certains de ces suppléments ne contiendraient pas les doses nécessaires de la molécule qui permet de faire baisser ces taux. Le traitement s’avère donc inefficace.

En contrepartie, d’autres compléments du genre (toujours à base de levure de riz rouge) contiendraient des doses trop importantes, représentant ainsi un véritable danger pour le consommateur.

On suggère fortement de consulter son médecin avant d’entreprendre un tel traitement, et les associations (notamment en Europe) veulent que les autorités légifèrent en la matière.

On souhaite que les dangers reliés à ces suppléments soient dévoilés et officialisés, et que les compléments qui ne contiennent pas les doses suffisantes de la molécule monacoline K ne soient plus recommandés comme traitement pour le cholestérol.

Selon les spécialistes, il est important de corriger le tir et de transmettre ces informations au public.

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Cidres et jus : la prudence s’impose

La FDA y va d’une autre recommandation, cette fois concernant les cidres et les jus, très populaires entre le « temps des pommes » et le « temps des fêtes ».

Si vous avez fait le plein de cidre, vous voudrez peut-être lire ceci.

C’est que plusieurs cas d’intoxications et de maladies liés à ce genre de produits ont été recensés récemment, selon l’organisation. Le problème se situerait au niveau du traitement des jus contre certaines bactéries, nécessaire dans plusieurs cas.

Pour contrer le phénomène, on suggère d’abord de bien lire les étiquettes lorsque vous achetez un produit et d’éviter ceux qui n’en ont pas! Même si peu de boissons retrouvées en épicerie sont à risque, il vaut quand même mieux prévenir que guérir.

Ainsi, un produit non traité devrait afficher une étiquette qui annonce que le produit n’a pas été pasteurisé et qu’il peut contenir des bactéries qui posent un risque pour la santé.

On conseille aussi de bien s’informer auprès de son épicier ou d’un autre spécialiste en nutrition ou en alimentation, si l’on a des doutes sur une boisson.

Bien que la plupart des gens vont combattre efficacement ces bactéries grâce aux anticorps, certaines personnes demeurent à risque. C’est le cas des aînés, des enfants et des femmes enceintes, notamment.

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Mangez-vous suffisamment de fibres?

S’il y a quelque chose de pas très glamour au royaume alimentaire, ce sont bien les fibres. Cependant, elles sont si utiles à l’organisme que tout le monde devrait s’interroger à savoir si sa consommation de fibres est suffisante.

Plusieurs études et sondages, en France notamment, démontrent qu’un fort taux de la population en général ne reçoit pas son apport quotidien de fibres nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme. Cependant, on note une certaine amélioration par rapport aux années précédentes.

C’est ce que nous raconte Topsante.com, alors que des sondages démontrent des écarts importants entre les 25 grammes de fibres recommandés quotidiennement et la dure réalité des consommateurs interrogés.

Pourtant, les sources de fibres sont nombreuses et vont de pair avec plusieurs autres aspects essentiels à une alimentation saine. D’une pierre deux coups, donc, lorsque vous mangez des pâtes (complètes), du riz (complet), des légumes (secs), du pain, des biscottes et des céréales (complètes), pour ne nommer que ceux-là.

Peut-être serez-vous plus motivé par les fibres en apprenant que celles-ci peuvent vous protéger des maladies cardiovasculaires, du diabète de type 2 et de plusieurs autres problèmes de santé majeurs.

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Manger en toute sécurité dans le temps des fêtes

S’il peut vous sembler banal ou sans intérêt de parler de sécurité alimentaire à l’aube du temps des fêtes, vous devriez peut-être réviser certaines statistiques concernant les empoisonnements alimentaires et autres troubles de la santé qui apparaissent durant le mois de décembre.

C’est qu’à Noël, nous avons tendance à ne plus respecter régimes et diètes, à nous empiffrer dans des buffets et des plats partagés, et à présenter des comportements étranges comme manger la pâte à biscuits directement dans l’emballage avant de la faire cuire.

Cette dernière « activité » est d’ailleurs mentionnée dans l’alerte de la FDA américaine(U.S. Food and Drug Administration), qui croit bon de lancer un message aux Nord-Américains à l’aube des fêtes.

Outre les biscuits, on rappelle que toutes les préparations « prêtes à cuire » doivent… être cuites! Manger ces produits « crus » peut mener à de sérieux problèmes de santé, en raison des bactéries qu’ils contiennent.

La mise en garde générale est divisée en quatre grands points qu’il vous faudra retenir : propreté et hygiène adéquates, séparation des aliments, bonne cuisson et réfrigération rapide et à bonne température.

Ainsi, on rappelle l’importance d’être fort prudent avec toute la nourriture qui circulera devant vous ou que vous aurez à cuisiner. Si plusieurs personnes vont se remettre facilement d’un empoisonnement alimentaire, plusieurs cas de décès sont recensés chaque année chez certaines personnes plus fragiles.

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La FDA suggère de voir un médecin avant de consommer des boissons énergisantes

Les boissons énergisantes se retrouvent encore pointées du doigt pour certains cas de décès et de maladies, entre autres aux États-Unis.

Cette fois, l’Agence fédérale américaine de l’alimentation et des médicaments, la FDA (www.fda.gov) , n’hésite pas à lancer une alerte ainsi qu’une série de recommandations.

L’une d’entre elles est de carrément consulter son médecin de famille avant de se lancer dans la consommation de ces produits dits énergisants.

Tout ceci fait suite aux récents scandales qui ont éclaboussé la marque de boissons Monster, à qui l’on attribue la faute pour certains décès qui se sont produits récemment.

Cette fois, c’est la boisson 5-Hour Energy qui se retrouve au banc des accusés, alors que cette dernière serait responsable de certains cas de maladies et de morts subites. Plusieurs autres cas d’hospitalisation en lien avec ce produit ont été recensés au fil des dernières années, dans plus de 92 rapports.

Si l’effet de causalité de ces produits n’est pas démontré entièrement, les spécialistes avisent les consommateurs de ne pas prendre ces recommandations (ainsi que l’impact de ces boissons énergisantes) à la légère.

On recommande donc de se tourner vers son médecin et d’essayer de minimiser au maximum l’absorption de ces boissons.

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Le sucre vilipendé par les spécialistes

On le savait, le sucre n’est pas l’ingrédient le plus bénéfique pour la santé. Ses effets néfastes sont connus partout, à commencer par sa propension à faire prendre des kilos en trop.

Voilà que des chercheurs de la communauté scientifique mondiale attaquent les propriétés du sucre de façon beaucoup plus agressive, le taxant même d’être carrément « toxique ».

C’est ce qui ressort de plusieurs recherches et études, selon ce que rapportent plusieurs sources, dont radio-canada.ca.

Celles-ci tendent à démontrer que la consommation de sucre de façon « chronique », quotidienne, aurait des effets dévastateurs sur la santé. Le sucre peut non seulement vous rendre malade, mais aussi faire varier vos humeurs, augmenter la fatigue ainsi que la faim, et déclencher des maladies chroniques.

Le principal accusé dans cette affaire est le glucose-fructose, un ingrédient artificiel de plus en plus utilisé par les grandes compagnies et multinationales alimentaires de ce monde, entre autres pour ses faibles coûts de production.

On somme la population de réduire le plus possible la quantité de sucre absorbée dans une journée et de bien lire les ingrédients de ce que vous consommez.

On estime que la consommation quotidienne de sucre des Québécois se situe entre 26 et 41 cuillérées par jour!

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Prendre les allergies au sérieux

Une nouvelle étude démontre que les gens ne prennent trop souvent pas au sérieux le phénomène des allergies et les risques qui s’y rattachent. C’est du moins ce que rapporte www.nlm.nih.gov, qui fait part de ces recherches.

On apprend que le nombre de visites dans les urgences pour des conséquences dues aux différents types d’allergies est plus élevé qu’on pourrait le croire, et qu’il serait facile d’abaisser ce nombre par la prévention et la conscientisation.

Le phénomène le plus courant est appelé anaphylaxie, qui définit une réaction allergique causée par l’alimentation. Elle peut aussi survenir à la suite d’une piqûre d’insecte ou encore à la prise d’un médicament.

12 000 cas d’anaphylaxie ont été analysés aux fins de l’étude, et 25 % de ceux-ci en étaient de sévères. On déplore le fait que très peu d’entre eux avaient déjà consulté leur médecin pour cette question, ou encore un spécialiste en allergie.

Pourtant, on rappelle que les praticiens et experts du domaine peuvent grandement aider ces patients, et surtout leur procurer de l’épinéphrine (EpiPen).

Cette dernière est un antidote qui sauve des milliers de vies chaque année et qui devrait être possédé par chaque personne souffrant d’une allergie, suggère l’étude.

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Prendre les allergies au sérieux

Une nouvelle étude démontre que les gens ne prennent trop souvent pas au sérieux le phénomène des allergies et les risques qui s’y rattachent. C’est du moins ce que rapporte www.nlm.nih.gov, qui fait part de ces recherches.

On apprend que le nombre de visites dans les urgences pour des conséquences dues aux différents types d’allergies est plus élevé qu’on pourrait le croire, et qu’il serait facile d’abaisser ce nombre par la prévention et la conscientisation.

Le phénomène le plus courant est appelé anaphylaxie, qui définit une réaction allergique causée par l’alimentation. Elle peut aussi survenir à la suite d’une piqûre d’insecte ou encore à la prise d’un médicament.

12 000 cas d’anaphylaxie ont été analysés aux fins de l’étude, et 25 % de ceux-ci en étaient de sévères. On déplore le fait que très peu d’entre eux avaient déjà consulté leur médecin pour cette question, ou encore un spécialiste en allergie.

Pourtant, on rappelle que les praticiens et experts du domaine peuvent grandement aider ces patients, et surtout leur procurer de l’épinéphrine (EpiPen).

Cette dernière est un antidote qui sauve des milliers de vies chaque année et qui devrait être possédé par chaque personne souffrant d’une allergie, suggère l’étude.

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20 % des gens atteints du VIH l’ignoraient lors de leur premier rapport sexuel

Selon ce que rapporte www.nih.gov, 20 % des gens atteints du VIH ignoraient leur situation lors de leur premier rapport sexuel.

Voici une nouvelle stupéfiante, si l’on considère que les gens ciblés dans ce constat étaient infectés depuis leur naissance. C’est 1 personne sur 5, donc, qui ne savait pas qu’elle était porteuse du VIH en entamant sa vie sexuelle active.

De plus, l’étude rapportée explique qu’en plus de ce nombre, plusieurs auraient menti à leur partenaire sexuel avant les rapports physiques ou auraient simplement « omis » de le dire.

Pour conclure cette étude alarmante, le site affirme qu’un autre pourcentage très élevé avoue ne pas avoir porté de condom ou de protection lors de leurs premières expériences sexuelles.

Les auteurs de cette étude lancent un cri d’alerte et somment les parents qui connaissent l’état de santé de leur enfant (VIH depuis la naissance) de les informer de la situation avant qu’ils n’atteignent l’adolescence, afin de stopper la prolifération du virus chez d’autres personnes.

L’étude sondait 330 répondants atteints du VIH depuis leur naissance, de 10 à 18 ans, et portait sur leurs habitudes sexuelles.

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Deux grammes de sel de trop quotidiennement peuvent vous mener vers la mort

L’un des ennemis jurés de la saine alimentation est de retour à l’avant-scène, avec de récentes études qui démontrent encore une fois l’importance de réduire le plus possible sa consommation de sel.

Plus difficile à dire qu’à faire, cependant, alors que cet ingrédient est utilisé massivement par une panoplie de compagnie et de chaînes de restauration dans les aliments qu’ils proposent aux consommateurs.

Et ces derniers se retrouvent bien embêtés lorsque vient le temps d’abaisser leur consommation d’un ingrédient omniprésent dans leur environnement.

Il faudra pourtant y parvenir, selon l’étude de l’OMS, puisque l’ingestion de deux grammes de sel de trop par jour pourrait bien vous mener directement vers votre tombe, rapporte santelog.com.

Déjà, dès 2002, l’Organisation mondiale de la santé lançait une alerte et conseillait vivement aux citoyens de partout de réduire leur consommation de sel de 20 %. C’était il y a dix ans, et les choses ne se sont guère améliorées.

Pour tenter d’aider les consommateurs, ils ont dressé une petite liste des aliments qui contribuent le plus à hausser l’apport en sel :

1. Pain et biscottes
2. Charcuterie
3. Soupes
4. Fromages
5. Plats composés
6. Pizzas, quiches et pâtisseries salées

Avouons que ces aliments sont parmi les plus populaires à travers le monde…