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Les plages des Caraïbes infestées d’algues

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Des bancs d’algues déferlent sur les plus belles plages de la plupart des pays des Caraïbes, résultant des changements climatiques.

C’est autour de 2014 que la transformation des plages s’est amorcée. À cette époque, quelques rares algues s’échouaient sur les plages des pays chauds.

Aujourd’hui, le phénomène est si répandu qu’il menace l’industrie touristique.

Pour attirer encore des touristes, les autorités des pays concernés embauchent des équipes, qui du matin au soir, retirent ces bancs d’algues au prix d’un travail éreintant en plein soleil.

Malgré tous ces efforts, l’industrie tremble. Au Mexique, 50 % des revenus touristiques proviennent de la région de Riviera Maya, aux prises avec des algues, révèle le Daily Mail.

« C’est l’un des plus gros défis que les changements climatiques causent », soutient un porte-parole de l’État de Quintana Roo.

Les touristes ne désirant pas avoir de mauvaises surprises à leur arrivée à destination peuvent consulter le site de The Cleaner Ocean qui cartographie les plages infectées dans le monde par ce fléau.

Photo : Nico Mazzanti/picture-alliance/Cover Images

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Nutrition

6 aliments pour aider l’hypothyroïdie

Voici quoi consommer si vous souhaitez diminuer la fatigue, les symptômes dépressifs et la constipation, entre autres, indique everydayhealth.com.

Le poisson

Pour ses acides gras (oméga-3), parce que dans ce cas-ci, le saumon, la truite, le thon et les sardines vous aident à réduire l’inflammation et améliorent le système immunitaire.

Les noix

Particulièrement les noix du Brésil (1 ou 2), les noisettes et les noix de macadam (petite poignée) pour leur teneur élevée en sélénium.

Les grains entiers

Ceux-ci vous seront utiles parce que l’hypothyroïdie est souvent reliée à la constipation. Cependant, consommez-les plusieurs heures avant ou après votre médication

Algues – Varech

L’iode contenu dans les algues, notamment le varech, est un nutriment essentiel pour le fonctionnement de la glande thyroïde. Vous pouvez les manger en sushi, en soupe ou en salade.

Produits laitiers

La carence en vitamine D est l’une des conséquences de cette affection. Les produits laitiers vous aideront à maintenir un bon niveau de cette vitamine. Ils contiennent aussi de l’iode.

Les haricots

Ils vous fourniront l’énergie qui vous manque et contribueront à la réduction de la constipation.

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Les algues contre l’acné

Les algues deviennent de plus en plus des alliées de choix pour la santé. On ne cesse de leur découvrir des bienfaits.
Déjà reconnues pour favoriser la perte de poids en raison du fait qu’elles brûlent les graisses, voilà maintenant que le journal Clinical and Experimental Dermatology nous apprend qu’elles pourraient aider à combattre efficacement l’acné.
 
Voici donc une nouvelle option pour les gens qui en souffrent. Une solution naturelle sans effets secondaires indésirables comme ceux qui accompagnent souvent les médicaments anti-acné.
 
Les algues brunes contiennent de la phycosaccharine ACP qui est un composé actif.
 
Après des tests effectués sur les hommes avec de l’acné pendant deux mois, on constate que la moitié du groupe a vu son état s’améliorer considérablement.
 
On croit que les algues brunes ont la faculté de tuer la bactérie qui cause l’acné.

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Les algues pour se sentir plus rassasié

Une étude rapportée par le Daily Mail, effectuée auprès d’hommes, démontre que les algues permettraient de se sentir plus rassasié.

En fait, manger du pain aux algues au petit déjeuner réduirait la consommation quotidienne de 179 calories chez les hommes, soit l’équivalent d’un entraînement sur tapis roulant.
 
De plus, les algues reproduisent le goût un peu salé du pain, mais elles contiennent beaucoup moins de sodium que le sel, ce qui peut donc réduire les risques de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.
 
À long terme, cela pourrait aussi représenter une perte de poids corporel.
 
Des essais cliniques à long terme doivent donc être faits pour valider les résultats obtenus par la présente étude. Si le tout se confirme, le pain aux algues pourrait donc devenir très populaire et être élu nouveau super-aliment.
 
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Une nouvelle molécule pour déterminer les risques cardiovasculaires

Des chercheurs français viennent de découvrir que la molécule fucoidan, contenue dans les algues marines brunes, pouvait servir de marqueur pour détecter les risques cardiovasculaires.
 
Les scientifiques de l’INSERM ont effectué des tests sur des rats et ceux-ci ont été concluants. La molécule se lie à la protéine P-selecine à la surface des plaquettes sanguines et aux cellules des parois des vaisseaux lors de problèmes cardiovasculaires.
 
En jumelant la molécule à un marqueur radioactif, il serait donc possible, avec l’imagerie médicale, de voir les régions vasculaires blessées ou encore d’apercevoir la formation de caillot. Cela qui permettrait une intervention beaucoup plus précoce, rappelle le Journal of Nuclear Medicine.
 
De plus, autre bonne nouvelle, cette molécule est facile à produire et à manipuler.
 
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Les granules d’algues pour remplacer le sel

Les granules d’algues pourraient être une bonne option pour remplacer le sel. Leur quantité de sodium n’est que de 3,5 %, comparativement à 40 % pour le sel de l’industrie alimentaire.
 
Selon le Daily Mail, une étude gouvernementale montre que les granules d’algues offrent une forte saveur, mais contiennent également une vaste gamme de micronutriments essentiels. Elles provoquent en plus un sentiment de satiété, ce qui aiderait donc à diminuer le taux d’obésité.
 
Selon la recherche, les gens ne pouvaient pas vraiment savoir lorsque le sel était remplacé par les granules d’algues dans les produits de boulangerie, ce qui fait qu’au Royaume-Uni, des chaînes de supermarchés envisagent déjà d’utiliser l’algue au lieu du sel.

Les travaux démontrent également que les granules d’algues peuvent inhiber les bactéries des intoxications alimentaires, un autre avantage non négligeable.