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Voici où faire votre épicerie si vous voulez économiser au maximum.

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Où faire ses courses alimentaires pour économiser ? Bien des gens se posent la question. Le Journal Métro a décidé de faire enquête pour déterminer si le panier d’aliments était le moins cher. À noter que le Journal Métro n’a rien à voir avec les supermarchés Métro.

Métro a donc sélectionné 13 produits couramment consommés par les Québécois et a fait ses courses dans une fruiterie, un supermarché d’une grande chaîne, une épicerie au rabais et une épicerie fine.

Les produits incluent des oeufs, des pâtes, de la sauce tomate, du beurre, de la viande., du fromage et du pain. 

Dans une épicerie à bas prix, le total a été de 62,80 $. Dans une fruiterie, il a coûté un total de 66,70 $. 

Ces deux options sont bien moins chères que celle du supermarché d’une grande chaîne où il a fallu débourser 84,10 $, et en épicerie fine, qui remporte le palmarès des endroits les plus chers, le total est revenu à 89,40 $.

Le Journal Métro précise qu’il a été impossible de trouver de la viande en fruiterie et ses journalistes ont dû se rendre dans une épicerie indépendante pour compléter leurs achats. 

C’est le beurre et le pain blanc qui affichaient les différences de prix les moins grandes entre les établissements

Quant aux avocats, aux viandes, aux bananes et à la sauce tomate, ces produits affichaient les plus grandes disparités de prix. 

En épicerie fine, il était affiché à 1,33 $ l’unité. Dans un supermarché et en fruiterie, il coûtait 2,49 $. 

Pour la viande, il en coûtait moins cher d’acheter du boeuf et du jambon dans fruiterie, en épicerie indépendante et en supermarché au rabais. 

Et dans les supermarchés, au rabais comme dans les grandes chaînes, les marques maison permettaient souvent de faire des économies. 

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Un dirigeant de Costco fait une déclaration importante sur l’inflation

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Un dirigeant de Costco a assuré que la compagnie n’avait pas tenté de profiter de l’inflation afin d’augmenter ses bénéfices, rapporte Noovo Info.

C’est lundi soir que le vice-président exécutif et directeur de l’exploitation de Costco Wholesale International et Canada, Pierre Riel, s’est exprimé devant le comité parlementaire chargé d’étudier l’inflation des denrées alimentaires.

Lors de son passage devant le comité, M. Riel a tout d’abord expliqué que «Le prix final que nos membres paient pour les produits alimentaires dépend de nombreux facteurs à chaque étape de la chaîne d’approvisionnement», en faisant notamment allusion aux agriculteurs, aux transformateurs, aux distributeurs, aux marchés mondiaux des produits de base et aux événements mondiaux.

Au cours des dernières semaines, les dirigeants des grandes épiceries ont eu à comparaître devant le comité, dont M. Riel, ainsi que les dirigeants de Loblaw, Metro et Empire. Ceux-ci ont déclaré aux députés que l’inflation des prix des denrées alimentaires n’était pas due à la recherche de profits.

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Le PDG de Walmart Canada a aussi tenu des propos allant dans le même sens, indiquant que Walmart n’avait pas l’intention de tirer profit de l’inflation des prix des produits alimentaires.

Selon le vice-président exécutif et directeur de l’exploitation de Costco Wholesale International et Canada, le modèle unique de l’entreprise fait en sorte qu’elle est en mesure d’offrir «aux consommateurs canadiens une option différente». M. Riel a ajouté que chaque participant à la chaîne d’approvisionnement avait aussi un rôle à jouer: «Nous travaillons chaque jour avec nos fournisseurs pour réduire les coûts.»

Au cours de la dernière année, les taux d’intérêt ont subi plusieurs hausses par la Banque du Canada dans le but de tenter d’enrayer l’inflation, or l’inflation alimentaire n’a pas pu être évitée et celle-ci a dépassé l’inflation générale.

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M. Riel a été questionné par la députée conservatrice Lianne Rood au sujet des frais, des pénalités ou des rétrofacturations à ses fournisseurs. Comme l’a indiqué M. Riel, la compagnie n’imposait pas de frais d’inscription, de frais de déchargement ou d’autres pénalités, mais elle négociait plutôt avec les fournisseurs: «Nous voulons faire ce qu’il faut. Nous sommes fermes, mais nous sommes justes.»

Rappelons que le mars dernier, Jagmeet Singh, le chef du NPD, avait demandé au président du conseil d’administration de Loblaw, Galen Weston: «Combien de profit est trop de profit ?» Le président du conseil d’administration avait alors déclaré qu’une rentabilité raisonnable était un élément à considérer dans la réussite d’une entreprise, tandis que le président et chef de la direction d’Empire, Michael Medline, a dit partager le point de vue de M. Weston.

Signalons enfin que Loblaw, Sobeys et Metro, Walmart et Costco représentent les trois quarts de toutes les ventes de produits alimentaires au pays.

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Certains médecins n’arrivent pas à détecter les patients obèses

Des chercheurs de l’Université de Liverpool ont réalisé que la majorité des gens, de toute façon, sont incapables de déterminer par un simple examen visuel si une personne est obèse, en surpoids ou a un physique considéré comme sain.

Pour en arriver à cette conclusion, de nombreuses personnes ont simplement « étiqueté » des photos d’hommes dans les catégories appropriées, informe Science World Report.

Dans certains cas, même des spécialistes, à l’aide d’une image, faisaient erreur. Certains hommes en surpoids étaient classés dans la catégorie « poids santé ».

Pour les chercheurs, il est important qu’un médecin soit en mesure de détecter une personne qui a besoin de revoir ses habitudes alimentaires et son style de vie simplement en la regardant.

« Ceux qui faisaient souvent erreur étaient principalement des médecins stagiaires, mais il y avait aussi des médecins d’expérience », rapporte Dr Eric Robinson, chercheur responsable de l’étude.

Qui plus est, la recherche a permis de comprendre que même les spécialistes sous-estimaient la gravité du problème de surpoids de beaucoup de gens.

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Bébé et cie

Des cours de cuisine au primaire pour améliorer l’alimentation

La recherche rapportée par Medical News Today prend en considération de nombreuses études à propos de courts programmes de cuisine offerts à des élèves du primaire entre 5 et 12 ans. L’objectif de ces cours visait la modification des habitudes alimentaires des enfants.

D’autre part, les jeunes recevaient à l’intérieur de ces programmes de formation des astuces nutritionnelles adaptées à leur âge.

Il a été observé que dans certains cas, même après seulement deux cours, de nombreux enfants incorporaient plus de fruits et légumes dans leur alimentation, une information rapportée par les parents.

Malheureusement, il n’existe encore aucune donnée sur l’influence à long terme de ce type d’éducation en milieu scolaire. Toutefois, considérant le taux grandissant d’obésité chez les jeunes, les chercheurs sont d’avis qu’il faudrait tenter le coup avec des cours sur une base régulière et récurrente à travers les années.

La recherche a été publiée sur le site des Centers for Disease Control and Prevention(CDC) sous la rubrique Preventing Chronic Disease.

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Bébé et cie

Le lien entre une mauvaise alimentation et la santé mentale des enfants

Les enfants et adolescents qui consomment beaucoup de gras saturés, glucides raffinés et aliments transformés sont plus dépressifs et sujets aux sautes d’humeur.

C’est ce que suggèrent les résultats d’une nouvelle étude présentée dans la revue American Journal of Public Health. Les tests effectués ont révélé une corrélation transversale significative entre les mauvaises habitudes alimentaires et une santé mentale plus fragile chez les jeunes.

Dre Adrienne O’Neil est la responsable derrière cette méta-analyse, informe Medical Xpress. « La preuve qu’une mauvaise alimentation est un facteur de risque de maladie mentale chez l’adulte et l’enfant est encore nouvelle dans le milieu », rappelle O’Neil. « La plupart des données ont émergé dans les 7 dernières années ».

En tout, on a utilisé les données de 12 études antérieures sur 83 000 enfants de 4 ans et demi à 18 ans de partout dans le monde.

« L’alimentation et le trouble mental ont été mesurés en même temps, ce qui nous permet de déterminer lequel est apparu en premier », informe Dre Jayne A. Fulkerson.

L’âge de pointe moyen de l’apparition de troubles mentaux chez les jeunes a été établi à 6 ans et 13 ans. Bien que d’autres recherches soient nécessaires, les spécialistes espèrent ainsi prévenir la maladie.

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Nutrition

Saviez-vous que votre alimentation peut vous faire vieillir?

Il faut se méfier entre autres du sucre, du sel et du café pour préserver notre jeunesse, intérieure et extérieure.

Tout ce qui contient du blé ou du maïs

Cela inclut tant le pain que les pâtisseries. D’une part parce qu’ils augmentent votre glycémie, et d’autre part parce que la farine produit des aliments qui seraient cancérigènes.

Le maïs agirait un peu de la même façon que le blé, mais Améliore ta santé nous met en garde, puisque celui-ci est présent dans de nombreux aliments transformés, sans même que nous le sachions.

Oubliez toutes les huiles végétales

Saviez-vous que dans l’huile de maïs, de soya ou de canola, on ajoute des dissolvants dans le processus de raffinement? Ces huiles causent inflammation et oxydation au corps. Vous devez les remplacer par l’huile d’olive ou d’avocat, notamment.

Là où il vaut mieux considérer le végétal

Malheureusement, le lait est de nature animale et est constitué d’hormones qui ne seraient pas appropriées pour l’humain. Il contribue à l’acné et à la formation de radicaux libres, à l’origine de cellules cancéreuses. Essayez plutôt le lait d’amandes ou le lait de soya.

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Sport et Santé

L’espérance de vie n’a jamais été si élevée

Désormais, l’Américain moyen vit jusqu’à 78,8 ans, selon les données de 2012. Le CDC (Centers for Disease Control and Prevention) affirme que ce nouveau record est attribuable à un style de vie plus sain.

« Les Américains vivent plus longtemps et sont sensibilisés à la prévention des maladies chroniques », a indiqué Dr Jiaquan Xu. « L’espérance de vie des gens a augmenté parce qu’ils s’alimentent mieux et font de l’exercice », spécifie-t-il.

Une fois de plus, informe Every Day Health, les femmes devancent les hommes dans la course à la survie. Elles ont une espérance de vie moyenne de 81 ans, alors que pour les hommes, elle est de 76 ans.

Quant aux causes principales de décès, il n’y a eu aucun changement, selon le rapport. En 2012, environ 75 % étaient causés par les maladies cardiovasculaires, le cancer, les maladies respiratoires dégénératives, les AVC, les blessures involontaires, l’Alzheimer, le diabète, l’influenza, la pneumonie, la maladie rénale ou le suicide.

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Nutrition

Le sandwich responsable du surplus de sel que nous consommons?

Les résultats d’une récente étude publiée dans la revue Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics révèlent que la moitié des Américains de plus de 20 ans mangent au moins un sandwich par jour.

On rapporte également que parmi eux, 20 % consomment leur apport maximal quotidien en sel avec un seul de ces sandwiches, mentionne Science World Report.

Les informations sur les habitudes alimentaires des participants ont été récoltées dans la base de données du ministère de la santé et des services sociaux américain. En regard de celles-ci, les spécialistes affirment que ce sont les ingrédients qui doivent être choisis méticuleusement.

« Les résultats de cette recherche mentionnant que les sandwiches apportent un surplus calorique inattendu soulignent l’importance de faire des choix alimentaires sains dans la sélection d’ingrédients », informe la nutritionniste Cecilia Wilkinson Enns.

« Plusieurs sandwiches comme le burger et les composantes telles que la poitrine de dinde, le fromage et les viandes transformées sont parmi les pires contributeurs de sel et de calories dans le régime des Américains adultes. »

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Faire l’épicerie sans se ruiner

L’économiste Rob Morris révèle quelques trucs, rapporte Female First, pour bien nourrir sa famille même avec moins de moyens.

Des façons économes d’offrir de la variété.  Concentrez-vous sur le déjeuner. Une façon efficace de varier le repas sans que ce soit trop dispendieux. Différentes céréales pour les goûts de chacun, auxquelles vous pouvez ajouter des fruits frais, des œufs cuits durs et des produits laitiers.

Faites l’épicerie le soir. Il semble qu’après 19 h ou 20 h, les épiciers diminuent les prix de produits dont la date de péremption est proche. Profitez-en pour remplir votre congélateur.

Planifier les repas de la semaine. Inscrivez seulement ce qui est nécessaire pour les repas et allez à l’épicerie le ventre plein. Vous éviterez ainsi les dépenses inutiles, et par le fait même le gaspillage qui coûte aussi très cher.

Créez un livre de recettes personnel. Prenez le temps d’essayer des recettes faciles, rapides et nécessitant peu d’ingrédients. Vous éviterez ainsi les plats préparés qui sont dispendieux et les aliments précoupés ou marinés, qui sont plus chers.

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Comment changer son alimentation vers un régime méditerranéen

Top Santé rappelle que le régime méditerranéen est plus qu’une alimentation équilibrée. Il est réellement garant d’une meilleure santé, au point où il est classé comme patrimoine immatériel de l’humanité par l’UNESCO.

La fraîcheur au premier plan

Vous devez éviter les aliments congelés le plus possible. Les fruits et légumes de saison sont à privilégier, et tout plat déjà cuisiné représente un outrage à la diète méditerranéenne.

Le secret de la salade composée

La combinaison des ingrédients de cette salade serait optimale. On la sert toujours en entrée. On y met du fromage (feta habituellement), des légumes, de l’ail, des oignons et de l’huile d’olive.

Les incontournables

– Variez la cuisson : vapeur, grillée, au four, mijotée… et même frite. Utilisez de l’huile d’olive pour toute cuisson.

– Ajoutez des légumineuses ou des céréales complètes à tous vos repas.

– Favorisez le poisson et le lait de brebis ou de chèvre, et abandonnez autant que possible la viande rouge.

– Adoptez le miel pour vous sucrer le bec.

– Buvez un verre de vin par repas.