Étiquette : alimentation équilibrée

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Prenez garde à vos entrées

Un repas équilibré se compose aussi d’une entrée, mais attention à vos choix.
 
Les préparations de légumes comme les macédoines ou les betteraves avec de la vinaigrette contiennent beaucoup de lipides.
 
Optez plutôt pour les tomates, les concombres ou les carottes râpées. Évitez les avocats, qui contiennent beaucoup de graisse, rapporte le Monde diététique.
 
Pour les entrées chaudes, il faut en limiter les quantités. Entre les deux, préférez plutôt les entrées froides.
 
Pour l’apéro, faites attention également aux amuse-gueules. Les saucisses cocktails et les olives noires sont à éviter le plus possible.
 
Toutefois, les amandes et les fruits séchés peuvent calmer une petite fringale sans ajouter de nombreuses calories ou de graisse à votre alimentation.
Au dessert, le meilleur choix sera de prendre un fruit, mais vous pouvez aussi choisir une compote ou un yaourt.
 
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Les produits locaux frais sont bénéfiques pour la communauté

Les experts en nutrition de l’Université du Missouri, aux États-Unis, croient que revenir à des notions alimentaires de base serait bénéfique à plusieurs niveaux pour les communautés.

Derrière cette affirmation, le MU Dietitian and Stay Strong, Stay Healthy Program croit que les familles devraient être au centre de cette transformation alimentaire.

Alors que la planète peine de plus en plus à nourrir tous ses habitants, les experts en nutrition croient qu’il faut réintroduire une culture familiale de la nourriture.

Pour y arriver, ils suggèrent que toute la famille devrait se rendre à la ferme pour y acheter fruits et légumes de saison. Ces produits sont généralement moins chers et de meilleure qualité. Ils proposent aussi que la planification de repas équilibrés avec tous les groupes alimentaires soit aussi une affaire de famille.

Au Missouri, des organismes ont emboité le pas à ces suggestions. Le projet Farm to School est lié à des écoles d’enfants de moins de 12 ans. L’objectif est ainsi de servir de meilleurs repas équilibrés dans les écoles, favorisant ainsi une meilleure nutrition des élèves. Au passage, les enfants en apprennent davantage sur l’agriculture et une bonne santé alimentaire.

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Les épices sont la clé d’une alimentation équilibrée

Si régime rime souvent avec aliments sans saveur, détrompez-vous avec des épices et des aromates. Non seulement vous aurez de bons plats, mais vous pourrez bénéficier de nombreux bienfaits pour votre santé.
 
Selon Health News,le Dr Eric Braverman a dressé la liste des épices et aromates les plus bénéfiques dans une alimentation équilibrée. Ces dernières ont de nombreux bienfaits : elles sont riches en antioxydants, en vitamines et minéraux, elles augmentent le métabolisme du corps et réduisent le glucose dans le sang notamment.
 
Ainsi, l’origan est sans pareil pour ses propriétés fongicides et le curcuma a des propriétés anticancer en plus de renforcer le système immunitaire. Concernant ce dernier aspect, sachez que la cannelle, le basilic, le thym, le safran et le gingembre ont aussi cet effet.
 
Pour aider votre cœur, rien ne vaut l’ail, la chicorée et les graines de moutarde. Pour des effets antivieillissement de la peau, vous pouvez ajouter du basilic et du thym à vos plats. Pour lutter contre l’inflammation des blessures, pensez au romarin et au basilic encore une fois.
 
Vos alliés contre l’obésité sont le cumin, la sauge, le poivre et la cannelle. Pour lutter contre la dépression, il y a la citronnelle, la muscade, le laurier, le safran, la coriandre, le romarin, le poivre de piments de Cayenne et le poivre noir.
 
Tout ceci n’est qu’une infime partie des propriétés des épices et des aromates, alors ajoutez-en à votre alimentation.