Étiquette : alimentation

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Certains bébés prématurés auraient avantage à boire du lait maternisé enrichi

Pour le bien d’une nouvelle étude, les chercheurs ont donné du lait maternisé régulier ou du lait enrichi à 207 bébés nés à 32 semaines de grossesse ou moins.

Parmi ceux-ci, 84 poupons étaient considérés comme petits pour leur âge, tandis que 123 était de poids normal. Leur croissance était ensuite mesurée à divers intervalles pendant leur première année de vie.

Même si la croissance des bébés a été similaire dans les deux groupes, les bébés de poids adéquat qui ont reçu du lait maternisé enrichi avaient une circonférence de la tête plus importante que les autres, à 6 mois et à 12 mois.

« Cette étude est importante parce que les enfants nés avant terme sont à risque de souffrir de troubles du développement. Nous savons qu’il existe une corrélation forte entre la croissance de la circonférence de la tête et le développement à moyen terme », ont indiqué les auteurs, tel que rapporté par Medscape.

Le lait maternisé enrichi contenait plus de calories ainsi que davantage de protéines, de gras, de glucides, de vitamines et de minéraux.

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Les Canadiens s’alimentent mal

Les habitudes alimentaires des citoyens du Canada sont pointées du doigt dans un rapport, selon lapresse.ca.

Ce dernier, intitulé Les adultes canadiens comblent-ils leurs besoins en nutriments uniquement grâce à l’alimentation?, publié par Santé Canada, tenait à déterminer si les Canadiens mangent suffisamment bien pour combler tous les besoins de leur organisme.

Et il semble que non, puisque les résultats placent le régime alimentaire canadien moyen au box des accusés. Manque de calcium, de magnésium, de vitamines A et D, bref, la liste des déficiences alimentaires au pays est longue.

Et ce serait vrai pour plus de la moitié des jeunes Canadiens (19 ans et moins) ainsi que pour 39 % des adultes.

Ainsi, si l’on se voit dans l’incapacité de suivre un régime alimentaire équilibré, on suggère aux citoyens de se doter de suppléments, après avis médical. Des tests permettent de déterminer les carences de l’organisme, qui varient selon l’individu.

Santé Canada urge les citoyens de consommer plus de produits laitiers, de poissons, de légumes, de fruits, de volailles et de fruits de mer.

Le rapport décrit une situation fort décevante pour un pays à l’avant-plan au niveau économique mondial.

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Quoi faire si bébé ne veut plus boire de lait

Si bébé a moins de 6 mois, c’est probablement une question de goût ou de digestion. Dans ce cas, on peut changer de lait maternisé ou encore l’aromatiser légèrement, avec de la vanille par exemple. Si le refus persiste, il faut consulter un médecin, pour que bébé ne se déshydrate pas.

Passé l’âge de 6 mois, qui correspond à la période d’introduction de la nourriture, le refus du lait est souvent associé à un besoin du bébé de découvrir de nouvelles saveurs. On peut réduire la quantité de lait donnée comme boisson à l’enfant, mais compenser autrement.

Par exemple, on peut ajouter du lait dans ses purées ou lui donner d’autres produits laitiers selon son âge. Un autre truc : les bébés ont souvent beaucoup plus faim le matin, alors ils seront peut-être plus enclins à accepter du lait à ce moment-là. On peut en profiter pour leur en donner une plus grande quantité que d’habitude.

Par-dessus tout, il ne faut pas s’en faire outre mesure! « Si tout se passe bien à table, l’alimentation de bébé s’équilibrera d’elle-même », dit la diététiste Isabelle Lauras.

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Quoi faire si bébé ne veut plus boire de lait

Si bébé a moins de 6 mois, c’est probablement une question de goût ou de digestion. Dans ce cas, on peut changer de lait maternisé ou encore l’aromatiser légèrement, avec de la vanille par exemple. Si le refus persiste, il faut consulter un médecin, pour que bébé ne se déshydrate pas.

Passé l’âge de 6 mois, qui correspond à la période d’introduction de la nourriture, le refus du lait est souvent associé à un besoin du bébé de découvrir de nouvelles saveurs. On peut réduire la quantité de lait donnée comme boisson à l’enfant, mais compenser autrement.

Par exemple, on peut ajouter du lait dans ses purées ou lui donner d’autres produits laitiers selon son âge. Un autre truc : les bébés ont souvent beaucoup plus faim le matin, alors ils seront peut-être plus enclins à accepter du lait à ce moment-là. On peut en profiter pour leur en donner une plus grande quantité que d’habitude.

Par-dessus tout, il ne faut pas s’en faire outre mesure! « Si tout se passe bien à table, l’alimentation de bébé s’équilibrera d’elle-même », dit la diététiste Isabelle Lauras.

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Les jeunes obèses auraient le goût moins développé que les autres enfants

Selon une étude menée en Allemagne et publiée dans la revue médicale Archives of Disease in Childhood, les enfants obèses avaient beaucoup plus de difficulté que les enfants de poids normal à reconnaître les goûts amer, salé, sûr et umami (savoureux). Seul le goût sucré était reconnu de façon similaire parmi les deux groupes d’enfants.

94 enfants de poids normal et 99 enfants obèses âgés de 6 à 18 ans ont participé à l’étude, qui consistait à reconnaître 22 goûts différents placés sur leur langue, incluant les cinq différents goûts cités plus haut en quatre niveaux d’intensité pour chacun, en plus de deux échantillons « sans goût ».

Tous les enfants arrivaient généralement à faire la différence entre le sucré et le salé, mais avaient plus de mal à reconnaître les nuances parmi les autres goûts. Les enfants plus vieux y arrivaient mieux, un phénomène normal dû au fait que les papilles gustatives se développent avec l’âge.

Toutefois, peu importe leur âge, les enfants obèses ont eu beaucoup plus de difficulté que les autres à correctement identifier les goûts, mis à part le sucré.

Ces résultats pourraient offrir une piste de compréhension de l’obésité enfantine, suggérant que ces enfants mangent plus pour compenser le manque de sensations, selon le Daily Mail.

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Un nouveau rapport sur la nourriture bio affirme qu’elle n’est pas essentielle pour les enfants

L’American Academy of Pediatrics a produit son premier rapport officiel sur la nourriture biologique, arrivant à la conclusion qu’il n’y a pas assez de preuves pour affirmer que celle-ci est meilleure pour la santé des enfants.

L’auteur du rapport, le Dr Joel Forman, a plutôt mis l’accent sur une alimentation saine, incluant des fruits et légumes, des grains entiers et des produits laitiers à faible teneur en gras.

« Les fruits et les légumes ont énormément d’avantages pour la santé, et nous voulons que les gens en mangent beaucoup. »
 
Toutefois, le rapport indique que si les familles peuvent se le permettre, ça peut être une bonne idée de se procurer certains aliments biologiques, particulièrement les fruits et les légumes qui sont cultivés en utilisant un volume élevé de pesticides. Plusieurs recherches ont démontré qu’une alimentation biologique réduisait l’exposition des enfants à ces pesticides.
 
Le Dr Forman a expliqué que les enfants étaient particulièrement vulnérables à ceux-ci, parce « que leur exposition est plus élevée relativement à leur taille plus petite qu’un adulte. Il existe des périodes critiques dans le développement du cerveau et du système nerveux, ce qui peut rendre les enfants plus à risque », a-t-il ajouté, selon Family Practice News.
 
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L’acrylamide durant la grossesse peut produire des bébés de faible poids

Selon une étude menée dans différents pays européens auprès de nouveau-nés et de leurs mères, plus le taux d’acrylamide dans le sang du cordon ombilical était élevé, plus les bébés risquaient d’être de faible poids et d’avoir un périmètre crânien réduit.

1101 femmes qui venaient d’accoucher ont rempli un questionnaire sur leurs habitudes alimentaires, puis les chercheurs ont mesuré le taux d’acrylamide chez leurs bébés.

Ils ont constaté que pour chaque augmentation de 10 pmol par gramme d’hémoglobine (une quantité infime), le poids de naissance était réduit de 35 grammes, et le périmètre crânien était réduit de 0,6 millimètre.

L’acrylamide est produit naturellement lorsque des aliments riches en amidon sont cuits ou frits à des températures élevées.

L’Organisation mondiale de la santé considère également que la substance est « probablement cancérigène ». Le consensus est que l’exposition à la substance doit être limitée le plus possible, particulièrement durant la grossesse, puisqu’il a déjà été établi que l’acrylamide traverse le placenta, selon Santé Log.

Les résultats de l’étude ont été publiés dans la revue médicale Environmental Health Perspectives.

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L’alimentation pour choisir le sexe de son bébé!

Avoir un bébé garçon ou un bébé fille, vous aimeriez? Un certain « Dr François Papa » prétend que c’est possible, avec de bons résultats, selon famili.fr. Soyez avertie par contre : sa méthode est très stricte et rigoureuse, et ne permet aucun écart. Celle-ci doit débuter au moins quelques mois avant de commencer à essayer de concevoir.

Pour avoir un garçon, les femmes doivent privilégier une alimentation riche en sodium et en potassium.

Aliments à intégrer : Le sel, le café, les boissons gazeuses, les jus de fruits, l’eau minérale, les viandes et les poissons, les fruits, les pommes de terres et les légumineuses, le chocolat noir.

Aliments à éviter : Les produits laitiers, les fruits de mer, les œufs, le pain et autres produits semblables, les fruits secs, les légumes verts et la moutarde.

Pour avoir une fille, l’alimentation doit plutôt avoir une haute teneur en calcium et en magnésium.

Aliments à intégrer : Les produits laitiers, l’eau enrichie de calcium, le jus de pomme et de raisin, les céréales, les poissons et fruits de mer, les légumes sauf les pommes de terre, les pommes, poires et petits fruits, les œufs, le riz, les noix, le sucre, le beurre et l’huile.

Aliments à éviter : Le sel, le thé, le café, le chocolat, l’eau minérale, les viandes et poissons fumés et salés, les fruits, les légumes verts, les betteraves et le chou, les tomates, les légumineuses, les bananes, les avocats, les pêches, oranges et cerises, la mayonnaise et les vinaigrettes.

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L’alimentation en début de vie a un lien avec le développement du cancer du sein

Une étude américaine met en lumière un lien entre une alimentation pauvre à un jeune âge et un risque accru de cancer du sein un peu plus tard, mais tout de même à un âge précoce.
 
Selon les Proceedings of the National Academy of Sciences, ce type d’alimentation peut causer des changements métaboliques qui stimulent la croissance du cancer à un plus jeune âge.
 
Des souris ont été nourries avec un régime contenant un acide gras nommé CLA 10,12 qui peut déclencher le syndrome métabolique lié à l’obésité, au diabète et aux maladies cardiaques. On utilise cet acide gras dans la fabrication de biscuits, de gâteaux et d’aliments transformés.
 
Chez certains rongeurs, on a aussi noté une croissance anormale de cellules qui peuvent conduire à un cancer du sein.
 
Les études doivent donc se poursuivre afin de confirmer ces résultats.

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L’horloge biologique a aussi un rôle à jouer en alimentation

Le FASEB Journal rapporte que l’horloge biologique a aussi un rôle à jouer dans notre alimentation.
 
Des tests sur des souris démontrent que le moment où l’on consomme des aliments est très important. En fait, en mangeant trois repas par jour aux mêmes heures, on éduquerait notre métabolisme à mieux travailler et mieux brûler les calories.
 
Pendant 18 semaines, des scientifiques ont nourri des souris avec un régime riche en matières grasses, dont 42 % des graisses étaient accessibles à des moments spécifiques de la journée. Un autre groupe a eu ce même genre d’alimentation, mais avec un accès illimité aux graisses, puis un troisième groupe avait aussi un accès illimité, mais un régime allégé.
 
Les souris avec un accès limité aux graisses avaient pris moins de poids que les autres, et leur niveau de cholestérol était aussi moins important.
 
Voilà une avenue qui sera plus étudiée dans un proche avenir pour confirmer les résultats.