Étiquette : alimentation

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Pour perdre du poids, mangez japonais!

Au Japon, il y a un très faible taux d’obésité (3 % chez les femmes), entre autres parce qu’ils consomment des aliments de qualité, mais en petite quantité. Ils mangent modérément et tranquillement tout en dégustant des aliments frais, pour la plupart. Un Nippon saura toujours s’arrêter avant de se sentir gonflé.

Ils n’ont pas peur de concocter des plats faciles avec des aliments frais (fruits, légumes, poisson, riz, végétaux), laissant ainsi de côté le gras, la farine, la cuisine préparée et même l’utilisation du micro-ondes.

Au petit-déjeuner, ils mettent tout leur cœur dans la préparation d’un repas équilibré et soutenant incluant végétaux, riz, soupes (le miso), œufs et thé vert : un essentiel à leurs vies, relate le site Améliore Ta Santé.

Le riz est la base de leur alimentation. Ils mangeront du poisson cru comme le maquereau et le saumon, ainsi que des pâtes. Ce ne sera toutefois pas des spaghettis, mais plutôt de l’udon ou des ramens faibles en glucides.

Ils y mélangeront des antioxydants riches en calcium et protéines tels que le soja et le tofu. Un moyen de remplacer les produits laitiers quasi inexistants dans leur régime.

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La plupart des personnes âgées souffrent de problèmes de malnutrition

La plupart des personnes d’âge mûr qui vivent seules, sans soutien médical et qui font une visite à l’urgence sont malnutris.

Le plus alarmant pour Timothy F.Platts-Mills, coauteur de la récente étude, ils sont nombreux à n’avoir jamais été diagnostiqués pour malnutrition. La plupart ne sont donc pas au courant de leur trouble.

L’étude de l’Université de Caroline du Nord s’est penchée sur les cas de 138 adultes de 65 ans et plus qui ont subi un examen médical et répondu à un questionnaire.

Les données mettent en lumière que 16 % des participants à l’étude étaient malnutris. Parmi eux, 77 % n’étaient pas au courant de leur état. Selon les réponses, parmi les 138 participants, 60 % étaient à risque de malnutrition. Il n’y avait donc que 24 % des répondants qui se nourrissaient suffisamment.

La situation serait pire chez les aînés en perte d’autonomie, présentant des symptômes de dépression, des ennuis de mobilité ou des problèmes à s’alimenter, énumère Top Santé.

Pour les chercheurs, la solution pour améliorer cette réalité consisterait à « mettre en œuvre une supplémentation nutritionnelle qui serait peu coûteuse et qui permettrait de réduire les réadmissions de ces patients ».

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Quand votre bouche vous indique que vous êtes malade

Les bactéries buccales agissent différemment lorsque vous êtes en bonne santé et lorsque vous êtes malade. C’est ce qu’ont découvert des scientifiques dont les résultats sont parus dans la revue mbio.

Elles indiqueraient entre autres si vous souffrez de parodontite, mais aussi de diabète ou de la maladie de Crohn.

« Un type de bactéries qui se nourrissaient d’une chose peut changer totalement “d’alimentation” lorsqu’elles sont malades » est-il expliqué sur le site Science World Report.

Dans un communiqué, Marvin Whiteley, l’un des chercheurs de l’étude, explique qu’ils ont analysé avec des supercalculateurs la composition génétique (ADN) des diverses espèces de bactéries aussi connues sous le nom de microbiome humain.

Face à ces constats, les scientifiques ont déterminé qu’il serait possible de développer des biomarqueurs afin de déterminer si une personne est sur le point de développer une maladie. Ainsi, certaines maladies pourraient être détectées et traitées de façon plus préventive.

Il y aurait environ 10 000 espèces différentes de bactéries qui vivent à l’intérieur de chaque personne.

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Des trucs naturels pour provoquer l’arrivée de bébé

Sans se fatiguer et surtout en respectant son rythme, marchez et montez des escaliers. La tête du bébé sera ainsi portée à «frapper» le col de l’utérus. Cette pression favorisera la sécrétion de l’ocytocine,  l’hormone secrétée par le cerveau durant l’accouchement. 

Vous pouvez également vous promener en voiture et surtout ne pas contourner les bosses! Elles aideront beaucoup à la pression, suggère le site Famili, pour provoquer un accouchement. 

Pourquoi ne pas faire d’une pierre deux coups? En faisant le grand ménage avant l’arrivée de bébé, exercice qui incitera sa naissance. En effet, il semblerait que laver un plancher à quatre pattes est une position parfaite pour dilater le col de l’utérus, alors que laver ses fenêtres les bras en l’air peut entraîner des contractions. 

Joindre l’utile à l’agréable en faisant l’amour. Des hormones appelées prostaglandines cachées dans le sperme aideraient à dilater le col de l’utérus. Chez la femme, le sexe encouragerait également la sécrétion d’ocytocine. 

N’hésitez pas à vous masser ou demander à votre partenaire de vous caresser les seins, cela pourrait avoir un pouvoir magique. 

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Nicole Kidman : manger et bouger avec modération

Nicole Kidman n’est pas fervente des régimes puisqu’elle affirme ne suivre aucun de ceux-ci. La star de 47 ans mange plutôt « n’importe quoi » et dit pouvoir le faire tant et aussi longtemps qu’elle se nourrit avec modération.

Au Los Angles Times, elle confie : « Il n’existe sûrement pas de régime secret. J’aimerais bien qu’il y en ait un. En fait, je ne suis pas si stricte pour mon alimentation. Je mange à peu près n’importe quoi, mais je le fais avec modération ».

« C’est le même principe pour ma mise en forme physique. J’essaie de ne pas trop en exiger et trouver un équilibre dans la pratique du sport pour m’assurer que celui-ci reste amusant », dit celle qui tente d’intégrer du mieux qu’elle peut l’exercice dans sa vie bien remplie.

L’actrice avoue d’ailleurs qu’elle a du mal à jongler avec une routine en salle de gym, sa vie familiale et sa carrière. Elle préfère s’adonner à des activités telles qu’une balade à vélo ou à pied avec ses filles et son mari, Keith Urban.

« Je suis sûre que toutes les mères qui travaillent peuvent confirmer combien il est difficile de jongler avec une famille tout en gardant une bonne santé par l’alimentation et l’exercice! C’est pourquoi je suis fan des activités que l’on peut faire facilement, peu importe où on est dans le monde, course, vélo, jogging, yoga, etc. »

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Nicole Kidman : manger et bouger avec modération

Nicole Kidman n’est pas fervente des régimes puisqu’elle affirme ne suivre aucun de ceux-ci. La star de 47 ans mange plutôt « n’importe quoi » et dit pouvoir le faire tant et aussi longtemps qu’elle se nourrit avec modération.

Au Los Angles Times, elle confie : « Il n’existe sûrement pas de régime secret. J’aimerais bien qu’il y en ait un. En fait, je ne suis pas si stricte pour mon alimentation. Je mange à peu près n’importe quoi, mais je le fais avec modération ».

« C’est le même principe pour ma mise en forme physique. J’essaie de ne pas trop en exiger et trouver un équilibre dans la pratique du sport pour m’assurer que celui-ci reste amusant », dit celle qui tente d’intégrer du mieux qu’elle peut l’exercice dans sa vie bien remplie.

L’actrice avoue d’ailleurs qu’elle a du mal à jongler avec une routine en salle de gym, sa vie familiale et sa carrière. Elle préfère s’adonner à des activités telles qu’une balade à vélo ou à pied avec ses filles et son mari, Keith Urban.

« Je suis sûre que toutes les mères qui travaillent peuvent confirmer combien il est difficile de jongler avec une famille tout en gardant une bonne santé par l’alimentation et l’exercice! C’est pourquoi je suis fan des activités que l’on peut faire facilement, peu importe où on est dans le monde, course, vélo, jogging, yoga, etc. »

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Manger gras modifie l’odorat

Une étude américaine parue dans la revue médicale Journal of Neuroscience a démontré qu’une mauvaise alimentation modifie les capacités olfactives et fait en sorte que les odeurs peuvent devenir difficilement identifiables.

Pour arriver à ces conclusions, des tests ont été effectués sur des souris qui ont appris à reconnaître diverses odeurs et qui ont été divisées en deux groupes. Le premier avait une saine alimentation, tandis que le second avait un menu très riche en gras.

Il s’est avéré que le deuxième groupe n’était plus en mesure d’identifier les senteurs apprises au préalable. Les chercheurs ont remarqué que « le gras diminuait de 50 % le pouvoir des neurones capables de gérer les signaux olfactifs, et que même si les souris nourries à la malbouffe retrouvaient un régime sain et équilibré, leurs capacités olfactives demeuraient faibles », explique la professeure Debra Ann Fadool.

D’anciennes études ont prouvé que l’alimentation est liée à l’odorat. Ce constat a permis à certains scientifiques de se pencher sur la question davantage, afin de venir en aide aux anorexiques et personnes obèses dont l’odorat est probablement déréglé.

La sensibilité aux odeurs pourrait être plus ou moins fortes chez ces personnes, ce qui influenceraient l’intérêt pour le choix de certains repas ou aliments, indique Top Santé.

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L’arthrite : une question d’alimentation ou de poids?

Un manque de leptine (hormone de la faim) serait associé à l’arthrite, selon une étude de la Duke Université qui a été effectuée sur des souris. Pour combler cette lacune, un apport supplémentaire en acides gras omega-3 (poisson ou huiles de poisson) aiderait à diminuer et stabiliser la progression de l’arthrite.

Les auteurs de l’étude qui est parue dans les Annals of the Rheumatic Diseases démontrent toutefois qu’il ne faudrait pas exagérer sur la quantité ingérée d’omega-3. En grande quantité ou en cas d’exagération, les « mauvaises graisses » peuvent jouer un rôle inverse en favorisant le développement de l’arthrose, en cas d’obésité, écrit Santé Log.

Quant aux personnes qui ont un régime riche en acides gras saturés et en oméga 6 (l’huile de maïs, de soja, noix), elles pourraient, elles aussi, connaître un problème d’arthrite plus grave.

Les facteurs alimentaires seraient donc plus importants que les facteurs mécaniques/osseux ou musculaires dans le lien entre l’obésité et l’arthrose. Il ne serait donc pas nécessairement vrai de croire que le poids élevé qui pèse sur les articulations et les fatigue est la raison principale à l’arthrite.

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Il n’est pas trop tard pour améliorer votre santé

Medical News Today rapporte les résultats d’une étude menée par la Northwestern Medicine et qui mentionne que notre cœur n’est pas rancunier.

Les adultes de 30 à 49 ans qui effectuent des modifications de vie pour éliminer les facteurs de risque de maladies coronariennes peuvent arrêter et même renverser les dommages engendrés aux artères cardiaques.

L’étude a été publiée dans la revue spécialisée Circulation. « Il n’est pas trop tard », y explique Bonnie Spring, responsable de la recherche.

Ce sont plus de 5000 participants qui ont été examinés quant à la calcification des artères et de leur épaisseur. Les facteurs de santé à modifier étaient : cesser de fumer, être actif physiquement, éviter le surpoids, consommer peu d’alcool et manger sainement.

Chaque facteur ajouté diminuait le risque de développer des maladies coronariennes.

Ainsi, les chercheurs affirment que deux mythes ont été démystifiés. Ce n’est pas vrai que les gens ne sont pas prêts à apporter des changements à leur vie, et il est faux de croire que les dommages causés sont automatiquement irréversibles.

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Une alimentation estivale garnie d’amandes pour maintenir un bon niveau d’énergie

Les amandes et les fruits séchés devraient être priorisés lorsque vous souhaitez une collation contenant les bons nutriments. Ils contiennent des protéines, des fibres et des glucides, et sont faciles à transporter avec vous.

Joy McCarthy est l’auteure du livre Joyous Health: Eat and Live Well Without Dieting (Mangez et vivez bien sans diète). L’objectif d’une bonne alimentation doit également être agréable, et non uniquement basé sur le régime.

Profitez de l’été pour consommer les légumes de saison crus, autant que possible. Choisissez des petits fruits (bleuets, fraises, framboises), et gardez toujours des concombres, chou-fleur et tomates en morceaux. Tous ces fruits et légumes peuvent être mangés seuls ou en salades… et n’oubliez pas d’ajouter des amandes!

Pour vous désaltérer, il y a bien entendu l’eau, que l’on doit consommer en plus grande quantité lorsqu’il fait chaud. Mais il y a aussi des recettes de boissons désaltérantes comme le smoothie aux épinards et beurre d’amandes ou celui à l’amande à la vanille. Joy McCarthy vous montre ici comment préparer ce dernier.