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La malbouffe n’est pas la cause majeure de l’obésité infantile

Medicalnewstoday.com rapporte les résultats d’une nouvelle étude qui affirme que le problème sous-jacent à la malbouffe provient du foyer des enfants qui souffrent d’obésité. Est-ce réellement une surprise?

Les chercheurs de l’Université de la Caroline du Nord, à la Chapel Hill’s Gillings School of Global Public Health, sont d’avis que la malbouffe ne représente qu’une parcelle du vrai problème. En fait, l’augmentation rapide du taux d’obésité chez les jeunes est la résultante de mauvaises habitudes alimentaires qui prennent source à la maison.

Les choix alimentaires des enfants sont le reflet de ce qu’ils mangent à la maison, ni plus ni moins. Ceux-ci ne sont pas habitués à manger des fruits et des légumes. On favorise plutôt la consommation d’aliments à haute teneur en sucres et en gras, de produits transformés et de repas congelés. Par la suite, les environnements scolaires encouragent le même schéma.

« Voilà ce qui rend réellement les enfants obèses », ont affirmé Barry Popkin et W.R. Kenan Jr., les spécialistes responsables de la recherche. « Consommer de la malbouffe est un comportement résultant de mauvaises habitudes alimentaires. »

Les données ont été récoltées entre 2007 et 2010 auprès de 4466 enfants de 2 à 18 ans, par l’entremise d’une étude intitulée National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES).

Les résultats sont publiés dans The American Journal of Clinical Nutrition.

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3 adolescents sur 4 ne répondent pas aux normes de santé

La plus récente analyse des Centers for Disease Control and Prevention (CDC), peut sembler décourageante, mais avec le taux d’obésité, elle n’est pas non plus surprenante.

L’information a été récoltée auprès du 2012 National Youth Fitness Survey, sondage auquel 800 adolescents ont participé. Ils ont été questionnés sur leurs activités physiques quotidiennes, puis ont subi des examens physiques pour appuyer les données.

Science World Report rappelle que les normes de santé physique ont été établies en 2008 pour les 12 à 15 ans.

Les chercheurs sont tout de même optimistes, puisque depuis l’établissement de ces normes, 25 % des adolescents participent désormais plus à des activités physiques extérieures, incluant des sports.

« Nous pouvons faire mieux que 25 % », suggère Tala Fakhouri, responsable de la présente étude. « Nous espérons voir ces résultats s’améliorer », a-t-il ajouté dans un communiqué.

Pour ce faire, il faut poursuivre les encouragements et les mesures déjà instaurées pour susciter l’intérêt chez les jeunes.

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Les aliments favorisant la fertilité

Quand une femme planifie une grossesse, plusieurs éléments doivent être modifiés; tabagisme, consommation d’alcool, certaines activités physiques, etc.…

Selon un billet sur le site français famili.fr, favoriser certains aliments pourrait amplifier vos chances de conception.

Entre autres, les baies, qui sont généralement d’excellentes sources d’antioxydants, sont à ajouter à votre alimentation. En effet, les antioxydants aident à réduire les mauvaises toxines.

Les produits laitiers tels que le fromage blanc et le lait entier sont à prioriser ainsi que le yogourt avec matière grasse. Il serait en effet suggéré que les produits allégés en gras pourraient affecter les ovaires. D’ailleurs, les poissons gras, comme le saumon, aideraient à régulariser l’ovulation.

Grâce à leurs glucides à basse glycémie, les céréales et farines entières sont à privilégier pendant les périodes d’essais. Pour ce qui est des fibres, minéraux et oméga-3, on les retrouve en quantité importante dans les noix et amandes.

On fait aussi le plein en acide folique (vitamine B9). Retrouvé notamment dans les légumes verts à feuilles tels les brocolis et artichauts, ainsi que les pommes, oranges, bananes, melons et kiwis, ce supplément aide à réduire les risques de naissances prématurées et certaines malformations congénitales.

Finalement, les fruits de mer sont considérés comme un super-aliment pour la fertilité, grâce à leur combinaison d’antioxydants, d’oméga-3 et de vitamine B12.

Bon appétit et bonne chance!

Crédit photo : Freedigitalphotos.net 

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L’alimentation des hommes a des conséquences sur la vie du foetus

Une étude met en lumière l’importance d’une alimentation riche en folate (vitamine B9) chez le futur père. Ainsi, la future mère n’est pas la seule responsable des troubles occasionnés au foetus par le tabac ou l’alimentation.

La vitamine B9 est importante pour prévenir la fausse couche et les troubles congénitaux à la naissance, par exemple une déformation de la colonne vertébrale.

Les résultats de l’étude se sont avérés concluants. « Mis à part le fait que l’acide folique est désormais ajouté à une variété d’aliments, les pères qui se nourrissent d’aliments riches en gras ou de malbouffe, ou encore qui sont obèses, risquent de ne pas pouvoir métaboliser le folate », explique Sarah Kimmins, l’une des spécialistes participant au projet, qui a fait les tests sur des souris.

Selon Science World Report, les hommes du nord du Canada, entre autres, sont à risque de souffrir de cette carence. « Maintenant, nous savons que le manque de folate est directement transmis à l’embryon, et les conséquences peuvent être très sérieuses », rapporte Kimmins.

Les données indiquent que la carence en vitamine B9 augmente les malformations congénitales de 30 %.

Le détail de l’étude a été publié dans la revue Nature Communications.

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Le 14 novembre, journée internationale du diabète

Le 14 novembre est la journée internationale du diabète, rapporte notamment Top Santé, et c’est donc le moment idéal pour sensibiliser les gens et rappeler les moyens de prévenir cette maladie qui frappe de plus en plus de personnes.

D’abord associé à l’obésité et au problème de surpoids, le diabète de type II fait des ravages depuis quelques années, avec une progression constante. Le cas de Tom Hanks, qui a récemment révélé être diabétique, a frappé l’imaginaire de plusieurs personnes et contribué à sensibiliser celles-ci à la cause.

Malgré tout, il semble que les habitudes alimentaires néfastes ont la vie dure, et trop de personnes continuent d’afficher un style de vie sédentaire et de ne pas surveiller ce qu’ils mangent.

Au-delà de la prévention et de la quête de traitements, les spécialistes rappellent l’importance du dépistage, afin que les personnes qui souffrent de diabète soient au courant de leur situation et puissent prendre les mesures nécessaires pour tenter de minimiser les impacts de la maladie dans leur vie, et à long terme.

La journée internationale du diabète est soulignée dans 150 pays et par plus de 190 associations de la santé dans le monde.

 

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Michelle Obama et Sesame Street en promotion d’une saine alimentation

La première dame des États-Unis, Michelle Obama, poursuit son combat pour une saine alimentation chez les jeunes, rapporte le Telegraph (UK), et met sur pied une nouvelle campagne de sensibilisation.

Pour se faire, Michelle Obama recrute du côté des personnages de la populaire émission pour enfants Sesame Street et reçoit l’aide des personnages cultes Elmo et Rosita, notamment.

La première dame se félicite de cette acquisition et remercie les producteurs de lui permettre d’utiliser ces marques de commerce sans demander le moindre sou en retour.

« Ils le font gratuitement, oui! Imaginez ce qui va se passer lorsque nous emmènerons nos enfants à l’épicerie et qu’ils verront Elmo et Rosita, et les autres personnages de Sesame Street qu’ils aiment, partout dans l’allée de ces produits », lance une Michelle Obama convaincue et inspirante.

Obama explique par ailleurs qu’une récente étude avait démontré que plus d’enfants choisissaient une pomme au lieu d’un biscuit lorsque le fruit comportait simplement un petit autocollant à l’image d’Elmo. Elle veut donc maintenant transposer ce phénomène à tous les fruits et légumes.

« Imaginez comment ce sera lorsque nos enfants nous supplieront de leur acheter des fruits et légumes au lieu des biscuits, bonbons et croustilles », lance en conclusion Michelle Obama.

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Le gingembre et ses étonnantes propriétés

Le gingembre n’est pas l’ingrédient le plus populaire dans les cuisines du monde entier, avouons-le. Cependant, ce n’est pas parce que celui-ci manque de propriétés bienfaitrices pour la santé, selon une analyse rapportée par MedicalNewsToday.

En effet, le site fait le résumé des vertus du gingembre sur la santé, et on lui découvre une foule de propriétés méconnues du grand public.

On explique d’abord que le gingembre est déjà utilisé à travers le monde pour traiter différents problèmes de santé comme la perte d’appétit, les nausées matinales ou découlant d’une intervention chirurgicale, les problèmes d’estomac et les coliques, notamment.

L’aliment pourrait aussi grandement aider les personnes aux prises avec des problèmes respiratoires, de bronchite chronique, de crampes menstruelles ou encore de douleurs musculaires.

Une liste impressionnante, qui ne s’arrête pas là.

On utilise aussi le gingembre pour traiter les brûlures, ainsi que dans bon nombre de produits commerciaux populaires comme les jus et certaines boissons, de même que dans certains produits contre l’acidité et la constipation.

Une étude impliquant 74 volontaires vient de plus confirmer ces propriétés, ce qui signifie qu’il n’y a plus de raison pour que la population en général n’incorpore pas le gingembre au sein de son alimentation!

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L’énergie vitale : une question d’âge, mais aussi de choix

Les niveaux d’énergie que l’on ressent au fil des journées peuvent varier grandement selon nos habitudes de vie, et même si le vieillissement nous fait graduellement perdre de cette intensité débordante, il est possible de contrecarrer le phénomène en faisant de meilleurs choix de vie.

C’est précisément le raisonnement que nous rapporte SheKnows, qui dresse également un petit top 5 des « meilleurs choix » à faire si l’on veut conserver notre énergie vitale le plus longtemps possible.

D’abord, on mentionne l’importance incontestable du sommeil. S’il est permis de passer des nuits blanches ou de dormir peu lorsqu’on est jeune, il s’agit d’un comportement à proscrire à mesure qu’on prend de l’âge.

Ensuite, la fameuse alimentation, qui nécessite un équilibre certain afin de maximiser l’énergie vitale. Après tout, il s’agit ni plus ni moins de l’essence de notre véhicule corporel.

Dans le même ordre d’idée, il appert que le repas le plus important de la journée, le petit déjeuner, devient encore plus primordial pour maintenir son niveau d’énergie en vieillissant. Passer outre le déjeuner peut signifier de bien longues journées…

On termine cette liste avec l’exercice physique, mais également en conseillant vivement de boire de l’eau, au détriment des nombreux autres produits sucrés et gazeux sur le marché.

La publication aurait également pu faire mention du bonheur et de l’état d’esprit mental, pourtant très importants pour se sentir énergique et basés presque exclusivement sur… nos choix.

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7 habitudes qui rendront votre enfant plus intelligent

RaiseSmartKid énonce les trucs les plus efficaces pour développer l’intellect et les aptitudes sociales de votre enfant.

L’interaction – Il est prouvé qu’un bébé avec lequel on interagit souvent a un cerveau plus développé. Il suffit de jouer avec lui, le prendre dans nos bras, le faire rire, le serrer et lui faire sentir qu’il est aimé. Rien de plus! Sans vous en rendre compte, vous ferez en sorte que votre chérubin développe sa pensée, son intelligence et son ouverture d’esprit.

La communication et la lecture – Plus vous parlerez à votre enfant, plus il développera de fortes aptitudes au langage, à la communication et, par conséquent, sera en mesure de mieux interagir socialement. Quant à la lecture, elle viendra appuyer ses connaissances et développer sa soif de connaissance. Débutez très tôt et lisez-lui des histoires.

L’activité physique et la bonne alimentation – L’un ne va pas sans l’autre. De saines habitudes de vie dès son plus jeune âge optimiseront le développement cérébral de votre enfant. Il sera plus en forme, aura plus d’énergie, et son mental sera ainsi plus affuté.

La musique et le jeu – Ces deux éléments sont réputés pour développer la mémoire, l’attention, la motivation et l’apprentissage. Vous avez donc tout intérêt à intégrer la musique à votre quotidien et à encourager fortement votre enfant à jouer, peu importe le jeu.

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Le sexe et le sommeil devant la télé pourraient contribuer à la dépression

Le Daily Mail (UK) rapporte des conclusions étonnantes tirées d’une étude sur les troubles dépressifs en provenance du NHS, en Angleterre.

On y apprend qu’outre les facteurs de risques déjà connus en matière de dépression et de troubles de l’humeur, par exemple la vie sociale et amoureuse, l’argent et le stress professionnel, plusieurs autres peuvent venir s’ajouter à la liste et vous mener tout droit vers une dépression. Et certains ont de quoi surprendre…

À commencer par le sexe, qui semble laisser des traces de tristesse chez plusieurs personnes, malgré son effet bienfaiteur à très court terme. Un tiers des femmes, par exemple, ressentiraient cet effet retour, si l’on se base sur des chiffres issus d’une étude australienne.

Plus étonnant encore, un autre facteur de risque de la dépression serait de s’endormir devant la télévision. Si plusieurs personnes (célibataires surtout) semblent apprécier le doux ronron du téléviseur la nuit, il appert que ce dernier est très mauvais pour la santé mentale. Même son de cloche en ce qui concerne les ordinateurs et autres engins du genre.

Quelques autres facteurs sont également mentionnés, comme une baisse de consommation de viande rouge, une surutilisation de médicaments (surtout les antidépresseurs, ironiquement), et même votre posture lorsque vous êtes assis!