La Presse nous apprend que le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, François Gendron, espère stimuler la production d’aliments biologiques.
Pour ce faire, un logo identifiera maintenant les aliments biologiques du Québec. Malgré la prévision à long terme d’attribuer le logo à plus de 5500 produits, François Gendron dit, le sourire en coin, qu’il ne souhaite pas trop exciter la population, de peur de manquer de produits.
Sous peu, les consommateurs soucieux de ce qu’ils consomment verront apparaître les nouvelles appellations « Aliments du Québec — Bio » ou « Aliments préparés au Québec — Bio » dans les rayons des épiceries.
Aliments Québec et le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV) s’unissent afin de s’assurer de la provenance de tous ces produits et garantir les normes biologiques.
La tendance est vers l’expansion pour toutes les entreprises bios, sauf dans le secteur acéricole. Le responsable de la production de sirop d’érable a en effet affiché une baisse significative entre 2010 et 2011.
Dans la dernière année, 80 exploitants ont eux-mêmes révoqué leur statut de titulaire de certification. Le CARTV en a pour sa part révoqué 8.