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Les aliments frais pour prévenir la déshydratation

Lorsque nous voulons prévenir la déshydratation, nous pensons immédiatement à boire de l’eau ou autre liquide, mais sachez qu’il est aussi possible de le faire avec des aliments. 

Selon le Times of India, il existe trois catégories d’aliments pour aider à prévenir la déshydratation : les fruits juteux, les légumes verts et les soupes à base d’eau.
Presque tous les fruits contiennent de l’eau. Le meilleur en la matière est la pastèque, suivent ensuite les pommes, les kiwis, les oranges, la noix de coco, les fraises et les différentes baies.
 
Quant aux légumes, il est préférable de les consommer frais et crus pour éviter de leur retirer leur humidité. Pour la soupe, celle la plus recommandée est le bouillon de légumes.
 
Il ne faut pas négliger la déshydratation du corps car cela peut causer des troubles de santé bénins et aller jusqu’à provoquer des maladies plus graves, comme une baisse de la fonction rénale.
 
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Attention à l’entreposage des aliments au réfrigérateur

Beaucoup de gens ont tendance à négliger leurs aliments une fois qu’ils sont au réfrigérateur et les conservent pendant des mois. 

Même si le froid ralentit les bactéries, celles-ci finissent toujours par apparaître. La résistance des aliments au réfrigérateur varie beaucoup.
 
Il est donc important d’en disposer convenablement une fois que les aliments sont périmés.
 
MedicMagic rappelle par exemple que les légumes comme le chou, le chou-fleur, le céleri ou la laitue peuvent se conserver pendant une semaine. Par contre, après 3 à 5 jours, le brocoli et les épinards ne sont plus frais. Pour les carottes et les navets, leur conservation peut aller jusqu’à deux semaines.
 
Les petits fruits commencent à pourrir après trois jours, mais les raisins ou le melon après une semaine. Pour ce qui est des pommes et des oranges, elles peuvent se conserver entre deux et cinq semaines.
 
Idéalement, il vaudrait mieux ne pas consommer des viandes après deux jours. Seules celles transformées peuvent se conserver jusqu’à cinq jours.
 
Le lait demeurera frais pendant cinq jours et le beurre ou la margarine environ un à trois mois.
 
Sachez donc reconnaître les textures et odeurs suspectes avant la consommation de vos aliments.
 
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Des aliments pour brûler des calories

L’exercice physique est peut-être le meilleur moyen de brûler des calories, mais sachez que certains aliments peuvent vous aider à accélérer le processus.
 
Selon le magazine Santé, ces aliments ont des effets thermogéniques qui accélèrent le métabolisme du corps.
 
Par exemple, le blé qui est riche en fibres. Vous pouvez brûler deux fois plus de calories si vous consommez des aliments riches en fibres comme le blé et le riz brun.
 
Aussi, les viandes maigres, qui vous offrent des protéines ayant un effet thermogénique. Par exemple, pour une poitrine de poulet de 300 calories, il vous en faudra déjà 90 pour la décomposer.
 
Les produits laitiers faibles en gras sont aussi importants. Ils sont riches en calcium et en vitamine D qui aident à maintenir le métabolisme.
 
Il a déjà été démontré que boire quatre tasses de thé vert quotidiennement vous permet de perdre jusqu’à trois kilos en huit semaines. Le thé vert stimule grandement le métabolisme du corps.
 
Les lentilles aussi. Une tasse de haricots vous apporte 35 % des besoins quotidiens en fer. Lorsque le corps a un manque de nutriment comme le fer, le métabolisme ralentit.
 
Finalement, le chili épicé vous aidera également à brûler des calories.
 
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Diminuer le stress avec des aliments délicieux

Il n’est pas étonnant de constater que plusieurs aliments sont qualifiés par certaines personnes comme étant « réconfortants »; le mot est bel et bien justifié. En fait, il n’y a pas de meilleur moyen pour réduire le stress que d’opter pour ces aliments délicieux.
 
Lors d’une situation de stress, les glandes surrénales libèrent du cortisol. Cette hormone augmente la ghréline qui, elle, fait augmenter l’appétit bien plus que la normale.
 
Donc, dans un stress prolongé, on risque fort bien de succomber à de nombreuses tentations. Il est donc important de réduire son stress, et pour ce faire, certains aliments vous aideront.
 
Selon le Journal of Clinical Investigation, les aliments qui contiennent du tryptophane sont bénéfiques. Il s’agit d’acides aminés qui stimulent le cerveau dans la production de sérotonine et de mélatonine, des hormones qui favorisent la détente et le sommeil. On retrouve du tryptophane dans le lait, le poulet, les œufs, les haricots, le fromage, le riz, la dinde et les poissons.
 
Les aliments riches en glucides seront aussi d’un bon secours. Deux heures avant de vous coucher, cela augmentera votre taux de sérotonine pour favoriser la détente. On en retrouve dans les pommes de terre, les gâteaux, la crème glacée, le miel, les pâtes et les céréales.
 
Finalement, les aliments riches en gras aussi, mais avec modération. Vous aurez alors plus d’hydrates de carbone, qui feront graduellement augmenter la sérotonine. On en retrouve dans le beurre, les crèmes, le beurre d’arachides, les noix, les saucisses et le chocolat.
 
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La guerre aux grandes portions est déclarée

Un établissement de restauration rapide de mets chinois a été infiltré par une équipe de chercheurs américains.
 
Ces derniers ont constaté qu’à prix égal, le tiers des consommateurs optaient pour la moitié d’une demi-portion plutôt que pour la portion normale ou géante.
 
Plusieurs solutions sont donc étudiées afin de diminuer les portions sans flouer les consommateurs.
 
Leurs recherches démontrent que de servir les aliments dans une assiette de 25 cm de diamètre plutôt que dans une de 28 cm permettait de réduire la quantité d’aliments consommés ou gaspillés, tout en maintenant la satisfaction du client.
 
Pour les boissons, les gens ont l’impression d’en boire plus dans un verre long et étroit.
 
« Le petit verre de Coke correspond au grand d’il y a 15 ans. On devrait demander aux gens quelle portion ils souhaitent réellement avoir », explique la psychologue Janet Schwartz, qui a dirigé les travaux.
 
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Manger cru : plus de vigilance

Avec la popularité grandissante des aliments crus, notamment les sushis, nous pourrions aussi voir une éclosion de bactéries et de virus. Ainsi, la vigilance sera de mise, rapporte Le Figaro.
 
Les aliments crus peuvent contenir plus de bactéries et de virus. L’an dernier, des bactéries qui se sont développées sur des graines germées ont fait 53 morts et des milliers de malades en Europe, alors que des bactéries sur des pommes de terre ont fait 250 malades en Angleterre.
 
Ainsi, de nouveaux bactéries et virus font surface, notamment par le fait que nous mangeons plus d’aliments crus, que ce soit de la viande, des poissons ou des végétaux. On retrouve notamment de plus en plus la bactérie E. coli un peu partout.
 
Pourtant, on ne remet pas en cause la consommation d’aliments crus, qui contiennent de nombreux nutriments; seulement, on fait appel à la prudence.
 
Les autorités devront également mettre en place de meilleures mesures afin d’assurer la qualité et la sécurité des aliments.
 
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Des aliments pour soulager les maux de tête

Les personnes qui souffrent régulièrement de migraines devraient surveiller certains aspects de leur alimentation. Bien souvent, une carence d’un nutriment peut entraîner des maux de tête.
 
Sachez qu’il y a certains aliments qui peuvent vous soulager, par exemple, les pastèques (ou melon d’eau). Bien souvent, par temps chaud, les maux de tête sont causés par une déshydratation. Ainsi, consommer des fruits et légumes riches en eau et en minéraux, comme les pastèques, aident à les prévenir.
 
MedicMagic rappelle également qu’une alimentation faible en glucides entraîne des maux de tête. Lorsque vous suivez ce type de régime, les réserves de glycogène sont épuisées et elles sont une source d’énergie pour le cerveau. Vous avez donc besoin de consommer des hydrates de carbone et privilégier le pain de blé entier et le riz brun.
 
Le magnésium peut aider à améliorer la circulation sanguine. Ainsi, ne négligez pas les amandes. Vous pouvez également opter pour les bananes, les avocats et le riz brun qui en contiennent aussi.
 
Finalement, les produits laitiers comme le yogourt et le lait peuvent aussi vous soulager, car un manque de calcium peut entraîner des migraines.
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Bien se nourrir lorsqu’il fait froid

Lorsqu’il fait froid, il vaut mieux éviter les régimes hypocaloriques, car notre alimentation joue un rôle clé dans notre résistance aux microbes et virus.
 
L’hiver, le corps a besoin d’un peu plus de nutriments. Bien qu’il soit reconnu que de sauter le petit déjeuner n’est pas bon pour la santé en tout temps, c’est encore plus vrai en hiver. Sauter ce repas vous cause de la fatigue en milieu de matinée. Votre petit déjeuner devrait toujours contenir une boisson, des produits céréaliers, un produit laitier et un fruit.
 
Les fruits et légumes ne doivent pas être négligés en hiver, et sachez que même ceux en conserves ou congelés conservent leurs nutriments bénéfiques. Ils vous permettront de faire le plein de vitamines et minéraux, comme la vitamine C.
 
Le fer, vous en retrouverez surtout dans les viandes et le magnésium dans les produits laitiers.
 
Consommez également des oméga-3 et 6, en plus des prébiotiques et probiotiques.
 
Assurez-vous également d’avoir votre apport quotidien en vitamine D, qui fait souvent défaut en hiver en raison du soleil qui est moins présent. Celui-ci est la principale source de vitamine D.
 
Tout comme l’été, il est important de bien s’hydrater, rappelle Biensûr Santé. Donc, n’oubliez pas de boire de l’eau et autres liquides.
 
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La friture ne cause pas forcément de crises cardiaques

On a longtemps cru que les aliments frits étaient liés à des maladies cardiaques, mais une étude publiée dans le British Medical Journal affirme que cela n’est pas vrai, du moins si vous utilisez de l’huile d’olive ou de tournesol.
 
L’étude a été réalisée auprès de 40 000 personnes, dont le deux tiers était des femmes, entre 1990 et 2004 en Espagne.
 
Dans ce pays, on utilise l’huile de tournesol ou d’olive pour frire les aliments. On n’a noté aucun lien avec un risque accru de maladies cardiaques.
 
Durant l’étude, 606 cas d’incidents cardiaques ont été enregistrés. On en retrouvait autant chez ceux qui consommaient des aliments frits régulièrement que ceux qui en mangeaient peu.
 
Attention toutefois, ce n’est pas une raison pour se lancer tête première dans la consommation de frites. La friture augmente le nombre de calories des aliments, ce qui augmente l’hypertension artérielle et l’obésité.
 
De plus, la friture américaine, où les aliments sont cuits dans une huile réutilisée, n’a pas les mêmes effets. Elle est plus nocive pour la santé en raison de son niveau élevé de gras trans.
 
Les aliments frits ne devraient être consommés qu’à l’occasion.
 
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Une simple photographie peut stimuler l’appétit

L’expression « Avoir les yeux plus gros que la panse » peut prendre une grande signification ici. Selon le Daily Mail, des chercheurs ont découvert que de simples images de nourriture alléchante pouvaient vous donner le goût de manger, et ce, même seulement deux heures après le dîner.
 
Nous savions que la vue et les odeurs pouvaient jouer un rôle sur l’appétit, mais c’est la première fois qu’il est démontré que de simples photographies stimulent l’hormone qui régule l’appétit.
 
Les scientifiques allemands ont tenté l’expérience avec des hommes en bonne santé qui regardaient des images de plats alléchants.
 
On a mesuré leur niveau d’hormone qui stimule l’appétit pour constater que les effets étaient si puissants que cela peut donner l’envie de manger.
 
Ainsi, le cerveau répond à de simples stimuli visuels. Cela pourrait expliquer en partie le taux d’obésité grandissant de la population. Les personnes qui souhaitent perdre du poids devraient se tenir loin des images de nourriture appétissante.