Étiquette : allergie

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Régime sans gluten : un nouveau site web fait son apparition

Top Santé rapporte le lancement d’un tout nouveau site web qui s’inscrit dans cette nouvelle mode de régime alimentaire dépourvu de gluten.

Avant d’aller plus loin, il est important de mentionner que si certaines personnes prennent la décision d’enlever tous les aliments qui contiennent du gluten de leur régime, d’autres n’ont tout simplement pas le choix à cause d’allergies ou de problèmes de santé divers.

Sauf que pour une quantité appréciable d’autres personnes, on fait le choix de couper le gluten, encouragé notamment par des porte-paroles comme Gwyneth Paltrow, qui fait réagir avec son livre et ses conseils sur le sujet.

Tous ces adeptes, volontaires ou non, pourront donc maintenant consulter ce nouveau site qui répertorie les endroits et les trucs pour éviter le gluten partout dans le monde.

Il est donc possible de prévoir quels restaurants visiter lors d’un voyage et de trouver les endroits qui sont amicaux avec les anti-gluten.

Pour en savoir plus et découvrir le site web, visitez le www.glutenfreeroads.com.

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Les allergies printanières pourraient être plus violentes cette année

Si vous souffrez d’allergies saisonnières, préparez-vous à un printemps qui pourrait s’avérer terrible! Selon The National Library of Medicine, plusieurs personnes ressentent déjà les affres des allergies printanières, bien que la nouvelle saison semble tarder avant de s’implanter complètement.

Aucun avantage, mais tous les inconvénients en ce printemps pour les allergiques. De plus, la virulence de ces allergies semble prendre de l’ampleur année après année, et il faut s’attendre à une hausse de la violence de celles-ci.

Pour les États américains nordiques et le Canada, on rappelle qu’il est tout à fait normal de ressentir les symptômes d’allergies dès le mois de mars, et ce, jusqu’au mois de mai.

En plus de l’intensité des symptômes, les spécialistes croient que les périodes de pollen pourraient s’étendre sur une plus longue durée. Décourageant!

« Nous avons enregistré des records de pollen lors des dernières années, et les saisons peuvent s’avérer un peu plus longues, parfois jusqu’à dix jours de plus dans le nord-est. Ces changements sont manifestement dus à des taux de monoxyde de carbone plus élevés », révèle le Dr Kevin McGrath, un porte-parole de l’American College of Allergy, Asthma and Immunology.

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Bien manger malgré les allergies

Il devient parfois bien difficile de se nourrir adéquatement lorsqu’on est allergique à un ou plusieurs aliments communément retrouvés sur le marché.

Selon le quotidien, il est possible de trouver des solutions afin d’assurer un régime alimentaire équilibré malgré tout.

Plusieurs « aliments de substitution » sont abordables, comme les fruits et légumes, qui consistent de toute façon en un choix judicieux pour votre santé.

On propose d’abord la volaille, certaines viandes, les produits laitiers et les légumineuses pour un apport suffisant en fibres. Viennent ensuite les précieuses vitamines, que l’on peut retrouver dans les produits de céréales (à grains entiers), les oranges et autres fruits de la même famille, les pois, les légumineuses, les graines et noix, les pommes de terre et le soya.

Voici déjà plusieurs apports nutritifs importants de réglés, et on termine le tout avec un apport suffisant en oméga-3. Attention, on ne conseille pas systématiquement la prise de suppléments d’oméga-3, bien au contraire, mais plutôt la consommation de poissons et de fruits de mer. Si vous êtes allergiques à ces produits, on suggère alors de vous tourner du côté des huiles à base de microalgues.

Avant de changer de régime alimentaire ou de commencer la prise de suppléments, on conseille de consulter votre médecin.

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L’acupuncture pour soulager les allergies

Les gens qui souffrent d’allergies sont nombreux, et ceux-ci savent très bien que parfois, les traitements disponibles ne donnent pas beaucoup de résultats.

À d’autres occasions, le corps réussit à s’habituer aux traitements et ces derniers deviennent progressivement de plus en plus inefficaces.

Voilà qu’une étude allemande sur le sujet propose une solution alternative, rapporte Top Santé. En effet, les spécialistes en tête de ces recherches proposent l’acupuncture comme traitement alternatif des allergies chroniques et tenaces.

Après avoir étudié les cas de 422 sujets aux prises avec différents types d’allergies et démontrant des symptômes, les chercheurs ont découvert que l’acupuncture pouvait bel et bien (bien que parfois de façon minimale) avoir un impact sur leur état.

Deux des trois groupes observés, ceux qui ont eu accès à de l’acupuncture comme traitement partiel ou complet, ont tous témoigné d’un meilleur bilan de santé, et ils ont affirmé ressentir moins de symptômes.

Les chercheurs croient que ces résultats sont plutôt dus à l’effet placebo qu’autre chose, mais ils n’en demeurent pas moins vérifiables.

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Les enfants allergiques aux oeufs peuvent recevoir le vaccin contre la grippe

Un total de 31 enfants souffrant d’allergie aux œufs ont reçu soit une injection de 0,1 ml de vaccin trivalent contre l’influenza, soit une injection de solution saline. Si l’injection ne produisait pas de réaction, elle était suivie par le vaccin en entier, dans les deux groupes.

Puis, dans un deuxième volet de l’étude, 112 enfants allergiques aux œufs ont aussi reçu le vaccin, mais en deux demi-doses.

Aucun des enfants n’a eu de réaction, même après l’administration de la pleine dose du vaccin. Parmi les enfants du 1er volet, 45 % avaient déjà eu une réaction anaphylactique après avoir consommé des œufs, indiquant la forme la plus sévère de cette allergie, ainsi que 77 % des enfants ayant participé au 2e volet.

« Nous montrons, par deux méthodes différentes, que l’administration du vaccin saisonnier trivalent contre l’influenza est complètement sécuritaire pour les enfants souffrant d’une allergie aux œufs, et qu’il n’est pas nécessaire de séparer les doses », ont affirmé les auteurs de l’étude, selon Medscape.

Le vaccin contre la grippe est produit dans des œufs de poule, c’est pourquoi il existait une controverse ou une crainte quant à son administration pour les enfants allergiques.

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Avertissement concernant certains chocolats

Un avis a été émis concernant plusieurs chocolats produits par la compagnie Newfoundland Chocolate, rapporte Radio-Canada.

Le problème se situe dans le fait que certains chocolats contiendraient, ou pourraient contenir, des œufs et du blé. Ces derniers ingrédients ne seraient mentionnés nulle part sur l’étiquette, ce qui inquiète les autorités.

On demande donc aux gens allergiques, ou aux parents d’enfants allergiques, d’être vigilants envers les produits de Newfoundland Chocolate, notamment Smiling Land Series Chocolats, Rum Runners & Rogues Series Chocolats, Lighthouse Series Chocolat (noir gourmet), Jigs n’ Reels Series, Quiet Cove Series Chocolats (gourmet au lait, noir et blanc).

Ces chocolats sont produits à Terre-Neuve, mais ont été distribués un peu partout au Canada, dont en Ontario, en Alberta, dans les provinces de l’Atlantique et au Québec.

L’avertissement cible les personnes allergiques aux œufs et ses dérivés ainsi qu’au blé, mais les autorités mentionnent qu’aucun autre danger direct n’est associé à ces produits chocolatés.

La compagnie Newfoundland Chocolate n’a pas nié les allégations et a accepté de retirer ces produits sans délai. On s’attend à ce que la situation soit corrigée rapidement.

 

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Bientôt une application pour allergiques

La technologie fait des miracles chaque jour dans le domaine de la santé, non seulement en milieu hospitalier où des vies sont sauvées, mais aussi quotidiennement dans des contextes un peu plus banals, mais tout aussi importants.

Voilà qu’une autre percée pourrait bien venir changer la vie des gens aux prises avec des problèmes d’allergies alimentaires fréquentes, puisque santelog.com rapporte qu’une nouvelle application de téléphone intelligent ferait bientôt son apparition sur le marché… afin de détecter les allergènes!

Donc, plus question de s’inquiéter avant de prendre une bouchée qui pourrait s’avérer fatidique, puisque l’application détecterait les dangers avant qu’ils soient dans votre bouche.

Science-fiction? Pas vraiment. Bien que cela semble impossible, on comprend que la personne qui veut utiliser ce système devra se procurer un dispositif spécial (appelé pour l’instant iTube) qui permettra d’évaluer si le repas devant vous est dangereux pour vos allergies ou non.

Il faudra également attendre 20 minutes avant que l’application termine le processus, expliquent les chercheurs californiens (UCLA) qui ont créé la technologie.

On s’attend à ce qu’une commercialisation du produit soit imminente, et qu’il connaisse un énorme succès

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Allergiques, soyez prudents durant les fêtes!

Le temps des fêtes est synonyme de nourriture pour la plupart des gens. Il est donc aussi synonyme de danger pour nombre de personnes aux prises avec des allergies alimentaires.

C’est pourquoi l’American Academy of Allergy Asthma and Immunology a publié certaines recommandations pour ces gens, afin de passer de belles fêtes en toute quiétude.

Ces suggestions rapportées par www.nlm.nih.gov parlent notamment de l’importance de bien s’informer sur les aliments qui vous sont présentés.

L’association vous invite à demander les ingrédients qui composent les différents menus et repas que l’on vous offre, et ne pas éprouver de gêne à le faire.

De plus, on souligne l’importance de se rappeler que les aliments peuvent aussi être « contaminés » lors de la préparation, puisque les plats et ingrédients se touchent souvent sur les comptoirs.

Au besoin, apportez votre propre nourriture lors des réceptions, afin d’en avoir le cœur net.

Bien sûr, l’association termine en rappelant l’importance de se doter d’un système d’épinéphrine pour les gens allergiques et de le garder sur soi en tout temps.

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L’eau du robinet jouerait-elle un rôle dans le développement des allergies?

Une étude rapportée par www.nlm.nih.gov propose un lien possible entre l’eau du robinet et le développement de certaines allergies alimentaires.

Si la nouvelle peut faire peur, on ne peut s’empêcher de constater qu’une telle cause à effet serait tout à fait logique, bien que les spécialistes se gardent d’employer une telle expression.

Plus concrètement, les chercheurs de l’American College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI) ont étudié les composantes chimiques retrouvées dans l’eau « plate » du robinet, dont les dichlorophénols.

Ces derniers sont des composantes utilisées, entre autres, pour la création de pesticides. On pourrait retrouver ces pesticides dans le traitement de plusieurs fruits et légumes sur le marché.

L’étude suggère que « les hauts niveaux de pesticides à base de dichlorophénols peuvent possiblement affaiblir la tolérance à la nourriture chez certaines personnes ».

La Dre Elina Jerschow explique plus en détail le phénomène : « Ces composantes chimiques sont retrouvées fréquemment dans les pesticides utilisés par les fermiers, ainsi que dans les produits contre les insectes (moustiques, par exemple) et les produits contre les mauvaises herbes. Même chose pour l’eau du robinet ».

À la suite d’une étude plus approfondie qui impliquait plus de 2200 participants, les chercheurs ont constaté qu’un lien pouvait être établi entre l’eau du robinet et la montée en flèche des cas d’allergies alimentaires, notamment chez les enfants.

D’autres études sont attendues sur le sujet.

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L’allergie aux arachides chez les enfants serait liée à l’eczéma et l’allergie aux oeufs

Pour le bien de l’étude toujours en cours, 834 enfants considérés comme à risque de développer une allergie aux arachides, mais ne présentant aucun symptôme, ont été recrutés entre l’âge de 4 et 10 mois.

Ces enfants seront suivis jusqu’à 5 ans, pour voir s’ils ont développé ou non l’allergie. Certains participants consomment ainsi des arachides 3 fois par semaine, tandis que d’autres s’abstiennent complètement pendant toute la durée de l’étude.

Avant le début de l’étude, les chercheurs avaient classé les enfants en 4 groupes, selon leur niveau d’eczéma, de leur allergie aux œufs et de leur réponse aux arachides lors d’un test cutané.

« Nos données montrent que les facteurs de risque les plus importants pour la sensibilité aux arachides étaient l’allergie aux œufs et l’eczéma », ont révélé les auteurs, cités par Medscape.

Il s’agit de résultats préliminaires, qui ont été publiés dans le Journal of Allergy and Clinical Immunology.