Top Santé rapporte une percée toute canadienne en matière de nutrition et de santé cardiovasculaire, alors que des chercheurs ontariens seraient parvenus à créer une nouvelle tomate modifiée capable de faire chuter les risques de troubles cardiaques.
Ces tomates violettes, génétiquement modifiées, sont l’œuvre d’une équipe de chercheurs basée à l’Université de l’Ontario et s’avèrent riches en anthocyanosides.
En recueillant le jus de ces tomates, les chercheurs auraient créé une véritable mixture miracle pour la santé cardiovasculaire, selon les informations dévoilées.
1200 litres de ce jus de tomates canadien seront maintenant acheminés en Angleterre, là ou d’autres spécialistes devront juger de l’effet du produit sur la santé humaine à long terme.
« Nous allons étudier les effets d’un régime riche en anthocyanines sur le cancer, les maladies cardiovasculaires et d’autres maladies chroniques », confirme Jonathan Jones, du Centre John Innes, qui reprend maintenant le flambeau de ces recherches.
On croit que ce nouveau jus de tomates pourrait faire son apparition sur le marché au cours des deux prochaines années, si tout se passe bien.