Les femmes auraient tout avantage à ajouter à leur menu quotidien des produits à base de soya, si elles souhaitent avoir un coeur en santé.
Une recherche menée à l’Université d’Osaka a démontré tous les bienfaits de l’isoflavone et de la vitamine E contenues dans le soya, particulièrement chez les femmes ménopausées. En consommant du soya, ces dernières courent quatre fois moins de risque de subir une crise cardiaque ou d’apoplexie.
De tels résultats n’ont pas été observés chez les hommes.
Les scientifiques ont divisé les 40 000 sujets étudiés entre 1990 et 2002 en cinq groupes, en fonction de leur consommation quotidienne de soya.
Tous les détails de cette étude sont publiés dans la revue Circulation, de l’Association cardiaque américaine.