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Une méthode prometteuse pour traiter l’allergie à l’arachide

Alors que les allergies alimentaires, particulièrement celle à l’arachide, semblent connaître une hausse vertigineuse depuis quelques années, un nouvel espoir serait maintenant possible pour les personnes qui en souffrent.

C’est du moins ce que rapportent plusieurs sources, dont Santé Log, alors qu’une nouvelle méthode prometteuse commencerait à faire ses preuves, selon des médecins britanniques et américains.

Le principe est fort simple : proposer aux personnes allergiques de petites portions de farine d’arachides, afin de permettre une tolérance progressive.

Les chercheurs de Cambridge qui ont testé la manœuvre seraient parvenus, dans certains cas, à permettre une tolérance complète équivalente à cinq cacahuètes, rapporte la même source, une première incontestable.

Plusieurs autres tests devront suivre, notamment pour vérifier la durée de l’efficacité du traitement, mais les spécialistes semblent ravis de ces résultats préliminaires.

Les conclusions des chercheurs de Cambridge sur le sujet ont été publiées dans le journal Lancet.

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Le beurre d’arachides ferait baisser les risques de développer un cancer du sein

Stupéfiante étude que celle rapportée par MedicalNewsToday, qui fait état d’une baisse significative des risques de développement du cancer du sein grâce… au beurre d’arachides.

L’étude américaine constate en effet que les filles et adolescentes qui consomment du beurre d’arachides entre l’âge de 9 et 15 ans voient les risques de cancer du sein diminuer de près de 40 %! Une statistique éloquente, qui ne peut être expliquée que par le facteur chance ou diminuée par un pourcentage d’erreur.

« Ces résultats suggèrent que le beurre d’arachides peut contribuer à abaisser les risques de cancer du sein chez la femme », confirme le Dr Graham Colditz, de la Washington University School Medicine basée à St. Louis.

Dr Colditz et son équipe croient par ailleurs que les données ne s’arrêtent pas là et prétendent que la consommation de protéines végétales, de noix et de beurre d’arachides pourrait aussi aider les femmes de tous âges.

Ce n’est pas la première étude qui vante les mérites des noix en prévention du cancer et des maladies cardiovasculaires, mais c’est la première du genre à établir un lien direct de prévention du cancer du sein chez la femme, à tout le moins grâce au beurre d’arachides de façon spécifique.

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La solitude reliée aux allergies?

Les allergies alimentaires sont chose courante de nos jours. On estime que de 5 à 8 % des enfants âgés de 1 à 2 ans et 6,2 % des enfants d’âge scolaire sont allergiques. Les intolérances les plus répandues sont celles au lait, aux arachides et noix, aux œufs et aux poissons.

Or, il semble que la solitude et l’anxiété peuvent entraîner ces allergies. C’est ce que prétend une étude ayant été présentée au congrès de l’Académie européenne d’allergologie et d’immunologie clinique en février dernier.
 
Quoi qu’il en soit, l’allergie alimentaire n’est très souvent qu’une phase. En général, une allergie en bas âge vient à disparaître d’elle-même quand l’enfant atteint deux ou trois ans. Quant à l’allergie aux arachides, elle s’estompe habituellement quand l’enfant est âgé de cinq ou six ans.

Toutefois, si votre enfant a une allergie aux poissons ou aux crustacés, ce type d’intolérance dure toute la vie.

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Des arachides durant la grossesse : prudence

Comme lu dans une étude de chercheurs américains parue dans le Journal of Allergy and Clinical Immunology, un lien entre la consommation d’arachides durant la grossesse et les allergies a été établi.

Ces scientifiques de l’École de médecine Mount Sinai, à New York, ont évalué 503 enfants à travers les États-Unis. Après des analyses sanguines, ils ont remarqué que 140 des participants présentaient une réelle sensibilité aux arachides.

Il semble que les enfants ayant sensiblement une allergie au lait et aux oeufs courent plus de risques d’en développer aussi une aux arachides si la mère en consomme pendant qu’elle est enceinte.

Il est question ici de bébés ayant de 3 à 15 mois. Ce n’est pas la première fois qu’un avis est publié pour les enfants de cet âge.

En effet, en 2000, on avait recommandé aux familles présentant déjà des allergies alimentaires d’éviter les noix durant la grossesse et l’allaitement. Toutefois, en 2008, cet avis avait dû être levé, faute de preuves scientifiques pour l’étayer.

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Une voie intéressante pour les allergies alimentaires

Des chercheurs sont convaincus que la solution aux allergies alimentaires pourrait passer par l’immunothérapie.

Ils présument qu’en exposant un enfant à l’aliment auquel il est allergique, en très petite quantité, son intolérance diminuerait graduellement jusqu’à un niveau contrôlable, sinon jusqu’à la faire disparaître complètement.

Cette adaptation se fait tout d’abord avec l’immunothérapie sublinguale qui consiste à placer le composé allergène d’un aliment sous la langue, à un niveau inférieur que celui nécessaire pour déclencher une réaction allergique.Les membranes de la bouche absorbent donc juste assez de cette substance allergène pour désensibiliser le système immunitaire.

L’autre étape est l’immunothérapie orale qui consiste alors à ingurgiter de petites quantités d’aliments et d’augmenter graduellement la dose, parfois jusqu’à des niveaux où un individu peut manger une portion normale d’un aliment dont il ne pouvait autrefois tolérer la moindre trace.

Le Dr Michael Pistiner, un spécialiste en allergies de Leominster au Massachusetts, explique toutefois que ce n’est pas un processus que les gens doivent essayer à la maison sans supervision médicale complète.

Malgré les résultats positifs, beaucoup de questions demeurent, notamment à savoir si les personnes allergiques qui auront amené leur système immunitaire à supporter un aliment devront ensuite continuer à manger un minimum de cet aliment par semaine afin de conserver active leur tolérance.

Les essais cliniques se sont déroulés avec des patients allergiques au lait, aux arachides et aux oeufs.

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Guérir l’allergie par l’allergène

Une recherche, effectuée par des scientifiques de l’Université Duke et de l’Hôpital pour enfants de l’Arkansas, démontre que des bambins allergiques aux arachides se sont débarrassés de leur allergie lorsqu’on leur a administré un médicament oral à base de l’allergène.

Pendant près de cinq ans, Burks et ses collègues ont administré de manière progressive une dose quotidienne de protéine d’arachide à 33 enfants allergiques. Les chercheurs ont observé chez les enfants une baisse d’immunoglobuline E, un anticorps qui entraîne une réaction immunitaire et une crise allergique.

Malgré l’espoir que suscite cette étude, l’auteur principal, le Dr Wesley Burks, ne recommande nullement aux parents d’enfants allergiques de tenter l’expérience à la maison.

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Non aux noix durant la grossesse

L’incidence d’asthme chez l’enfant augmente de près de 50 % lorsque la mère a mangé régulièrement des noix pendant sa grossesse, selon une étude publiée dans l’American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine.

La Dre Saskia Willers et ses collègues de l’Université d’Utrecht aux Pays-Bas ont observé 4 000 femmes enceintes, dont 1 327 avaient un historique familial d’asthme ou d’allergies alimentaires; les chercheurs ont surtout porté leur attention sur l’alimentation de leurs sujets.

Si les légumes, les poissons, les oeufs et les produits laitiers consommés par les femmes n’avaient aucune incidence sur les problèmes respiratoires de leur enfant, ce ne fut pas le cas pour les noix, qui ont un lien direct avec l’asthme, le souffle court ou sifflant lorsqu’on en mange quotidiennement pendant la grossesse.

Pour la Dre Willers, il reste maintenant à déterminer la quantité de noix que les futures mamans peuvent manger sans danger pour leur bébé.

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Les cas d’allergies apparaissent de plus en plus tôt

Les allergies aux arachides ou à d’autres aliments sont signalées de plus en plus tôt, pour des raisons que les scientifiques s’expliquent bien mal. C’est pourquoi ces derniers recommandent aux parents de retarder le plus possible le premier contact avec les arachides et les noix chez les jeunes enfants.

Lors d’une étude où 140 bambins allergiques aux arachides ont été observés, l’âge médian des premières réactions était de 14 mois pour les poupons nés entre 2000 et 2005. Ceux nés entre 1988 et 1999 ont subi une première crise vers 22 mois.

« Il n’y a qu’une seule raison pour éviter de donner des arachides aux jeunes enfants. Plus ils sont vieux, mieux on contrôle leurs réactions; ils peuvent alors nous décrire leurs sensations », a mentionné le Dr Todd Green de l’hôpital pour enfants de Pittsburgh. L’Association américaine de pédiatrie conseille donc aux parents possédant un historique familial d’allergies alimentaires de ne pas faire manger des arachides à leurs enfants avant qu’ils aient atteint l’âge de trois ans.

Environ 12 millions d’Américains souffrent d’allergies alimentaires. Parmi ceux-ci, deux millions ont développé des réactions allergiques aux arachides.