Alors que depuis des décennies on affirme qu’une trop grande quantité de sodium est nocive pour la santé cardiovasculaire, voilà que le LA Times révèle que consommer la même quantité de sodium et de potassium serait la combinaison idéale.
Selon une récente étude, les personnes qui consomment une quantité égale de sodium et de potassium sont celles qui ont le moins de risques de mourir d’une crise cardiaque ou d’un accident vasculaire cérébral (AVC).
12 000 personnes ont été suivies pendant près de 15 ans pour en arriver à ces données. On mentionne également que les personnes qui consommaient plus de sodium avaient 46 % plus de risques de mourir d’une crise cardiaque ou d’un AVC.
Le potassium se retrouve notamment dans les pommes de terre qui en sont une source très riche.