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Ce site privé dans une forêt de la Rive-Sud propose plusieurs activités pour se ressourcer en nature

@espacetonik via Instagram et Humphrey Muleba via Pexels à titre indicatif seulement

Si vous habitez sur la Rive-Sud ou si traverser le pont ne vous fait pas peur, on a une belle proposition d’activité pour vous! L’Espace Tonik est un concept privé qui vous permet de vous évader dans un site naturel de vie en forêt qui prône le plaisir, le mieux-être, le ressourcement et l’enrichissement personnel et collectif.

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Dans cet espace de quiétude et de tranquillité situé à Sainte-Julie, tout près du Club de Golf de la Vallée du Richelieu, vous pourrez prendre part à une foule d’activités de groupe ou prendre le temps de vous ressourcer en solo. Grâce à leurs abonnements annuels, vous aurez la chance de vous y rendre quand bon vous semble afin de faire de l’activité physique à travers la forêt, de partir un feu de camp, de profiter des diverses installations proposées, de concocter un BBQ ou un pique-nique en ouvrant une superbe bouteille de vin, et surtout, de prendre le temps de vous reposer.

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Les abonnements sont maintenant annuels puisque l’équipe de l’Espace Tonik a trouvé que le site devenait trop bondé de gens dans le passé. Ce site a un but de créer un équilibre de vie à long terme, il était donc tout naturel de rendre l’endroit plus privé. Vous devez donc posséder une carte d’accès annuelle afin de vous y rendre, mais vous pouvez toujours inviter vos amis et votre famille au coût de 10$ + taxes par personne. Si vous souhaitez inviter plus de 8 personnes, vous pouvez communiquer avec l’équipe afin de créer un événement personnalisé selon vos envies.

On vous présente ci-dessous 5 activités qui auront lieu prochainement sur le site de l’Espace Tonik, si vous êtes plus du genre à suivre des cours de groupe.

Espace Tonik

658 rand de la vallée, Sainte-Julie, Québec

Plus d’infos

Yoga Tonik

Crédit: PNW Production via Pexels à titre indicatif seulement

Les lundis de 18h à 19h

Retrouvez l’harmonie du corps et de l’esprit, en parfaite communion avec la nature. Dans ce cours d’une heure, vous aurez la chance de vous recentrer sur vous-même et de vivre l’instant présent. Niveau adapté.

Cardio Tonik

Crédit: Site web d’Espace Tonik

Les mardis de 9h à 10h

Quoi de mieux que de faire le plein d’énergie en nature? Ils vous proposent un cours d’une heure vous permettant de libérer les tensions grâce à une activité physique adaptée à tous les niveaux. Faites le plein de vitalité!

Discussion Tonik

Crédit: @espacetonik via Instagram

Aujourd’hui à 14h et lundi le 25 octobre à 18h30

Venez échanger autour du feu sur des questions qui vous ferons grandir ensemble à travers le vécu et le parcours de chacun. Un moment simple, agréable et chaleureux. Apportez vos consommations !

Pizza Tonik

Crédit: Kindel Media via Pexels à titre indicatif seulement

Dimanche le 26 septembre entre 15h et 17h

Découvrez le four à pizza en goûtant à la recette Tonik tout en prenant l’apéro dans une ambiance conviviale. La pizza Tonik a un goût fumé incomparable mettant en valeur des aliments du Québec! Apportez vos consommations. Places limitées.

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Crédit: Erin Profaci via Pexels à titre indicatif seulement

Dimanche le 7 novembre de 14h à 15h30

Venez en apprendre davantage sur les cristaux et leurs apports énergétiques. La thérapie par les cristaux affecte le corps et l’esprit en aidant à débloquer, équilibrer et diriger l’énergie là où elle est la plus nécessaire. Repartez avec votre kit cristaux de départ !

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Ce marché offre tout ce dont vous avez besoin pour réaliser le meilleur BBQ lors de la fête des Pères!

@beer.marc.gin via Instagram et Askar Abayev via Pexels

On vous présente depuis quelques jours plusieurs idées cadeaux pour gâter votre papa lors de la fête des Pères qui arrive à grands pas. Par contre, si vous souhaitez faire plaisir au père de vos enfants, ou si vous habitez toujours avec votre père et que vous savez que de partager un repas avec vous lui ferait le plus grand bien, le Marché Les Halles d’Anjou offre une foule de produits d’ici idéals pour créer votre propre repas à l’occasion de cette fête spéciale!

Cette année, ils proposent une grande variété de produits pour vous permettre de faire le meilleur BBQ ever! Quel papa n’est pas toujours down de réaliser un grand BBQ pour toute sa famille? Vous retrouverez une foule de produits qui lui apporteront plein de belles idées pour préparer le meilleur repas estival possible: saucisses faites maison à saveurs variées, sauce BBQ à la bière, bière fruitée et herbacée et bouchées de hot-dogs, entre autres.

En voici quelques-uns:

Porc-Épique

Crédit: Fromagerie des Nations
7.39$

Saucisson sous-vide

Fromagerie des Nations

Doré-Mi

Crédit: Fromagerie des Nations
4.99$

Fromage Halloumi à griller à saveur méditerranéenne

Fromagerie des Nations

Les Épices du Guerrier

Crédit: Fromagerie Cavallaro
17.99$

Épices

Fromagerie Cavallaro

Sauce BBQ à la bière

Crédit: Fromagerie Cavallaro
8.99$

La Sauce du Chief

Fromagerie Cavallaro

Mélange de trois saucisses

Crédit: La Chevaline Plus
6$ pour les 3 saucisses

William suisse, bacon, whisky et cheddar & La Louisiane

La Chevaline Plus

Bière

5.59$

I Like Big Hops

Le Parti Bière

Mayonnaise

Crédit: Odessa Poissonnier
3.99$ chaque

Mayonnaises orientale et andalouse

Odessa Poissonnier

Bouchées

Crédit: La Panetière
4.35$

Bouchées Hot-Dog

La Panetière

Patate

Crédit: Boucherie La Supérieure
Prix au poids

Patates Garnies

Boucherie La Supérieure

Sur votre route jusqu’au Marché en transport en commun – super facilement – ou en voiture grâce au stationnement gratuit, vous devriez prendre le temps de réfléchir à ce qui lui ferait plaisir, puisque vous le retrouverez sûrement là-bas. Ce n’est pas une blague, il y en a du stock (et tout est incroyable)! Le Marché Les Halles d’Anjou, c’est le regroupement de plus d’une quarantaine de marchands qui vous offrent une expérience de magasinage simple et efficace. Vous y retrouverez tout ce qu’il vous faut grâce à la grande variété de produits locaux offerts, comme à la boulangerie traditionnelle française La Panetière, à la Fromagerie Cavallaro, ou encore au célèbre détaillant des microbrasseurs québécois le Parti Bière où vous retrouverez plus de 200 bières de microbrasserie. Vous aurez donc la chance de mettre la main sur les meilleures boissons pour accompagner votre repas de fête des Mères!

Pssttttt… Vous pourriez même compléter votre cadeau en lui offrant une nouvelle coupe de cheveux au salon Coiffure Beauté Luvi?

Bon appétit!

Le Marché Les Halles d’Anjou

7500 Boulevard des Galeries d’Anjou, Anjou

Dimanche 9h00 à 18h00
Lundi 9h00 à 18h00
Mardi 9h00 à 18h00
Mercredi 9h00 à 18h00
Jeudi 9h00 à 21h00
Vendredi 9h00 à 21h00
Samedi 9h00 à 18h00

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Une marinade de bière pour des grillades sécuritaires

Même si le printemps se fait tardif et timide au Québec en ce moment, les deux belles saisons seront bientôt à nos portes et mettront la table pour les plaisirs estivaux, notamment celui des bons repas en plein air et des barbecues.

Un autre plaisir coupable en été est sans aucun doute celui de siroter une bonne bière, et une nouvelle étude propose une double utilité à la boisson pour ceux qui aiment bien s’installer au barbecue pour faire cuire leur viande.

Selon cette nouvelle étude, par ailleurs rapportée par ScienceDaily, il serait possible de se protéger de certaines substances et bactéries potentiellement dangereuses retrouvées dans la viande en été grâce à l’utilisation d’une marinade à base de bière.

La bière ainsi utilisée permettrait notamment de combattre la possible présence d’hydrocarbones aromatiques polycycliques (HAP ou PAH en anglais), qui se forment lorsqu’on cuit une viande à haute température.

Les chercheurs ont testé la théorie en effectuant la cuisson de portions de viande de porc à l’aide marinade de bière (Pilsner), de bière non alcoolisée et de bière noire. Cette dernière aurait permis d’obtenir les meilleurs résultats, réduisant les niveaux d’HAP de plus de la moitié.

Les conclusions de cette étude ont été publiées dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry.

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Réduire les risques de cancer du côlon liés au… barbecue

Vous avez bien lu, il semble que des risques de développer un cancer du côlon soient accrus lorsqu’on cuisine sur le barbecue, une activité bien populaire au Québec à l’arrivée de la saison estivale.

Heureusement, il existe des trucs pour réduire au maximum ces risques, comme le rapporte The National Library of Medicine.

D’abord, un grand pourcentage de ces risques est associé à l’utilisation de viandes rouges et transformées, souvent utilisées sur le grill en été.

Le choix de la viande est donc aussi important que la façon de la faire cuire, croient les spécialistes de l’American Institute for Cancer Research.

Il faudrait donc réduire ses apports en viandes rouges et transformées au profit des poissons et des volailles, qui peuvent devenir absolument succulentes avec l’ajout d’épices et de sauces typiquement estivales.

On conseille également de faire mariner sa viande préalablement durant environ 30 minutes, avant de l’apposer sur le grill. Il serait important de réduire le plus possible le temps passé à cuire la viande sur le barbecue, la durée de cuisson s’avérant un autre facteur de risque.

Pour terminer, servez les viandes et grillades avec des accompagnements abondants de légumes, et ne lésinez pas sur les fruits tout l’été pour contrecarrer les effets de vos écarts de conduite alimentaires estivaux!

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Le BBQ le plus luxueux se trouve en Corée

Élu numéro 1 de la cuisine coréenne dans le 2010 Zagat Guide to Seoul restaurants, le Myungwolgwan est situé au Sheraton Grande Walkerhill de la capitale sud-coréenne.

Seul restaurant de barbecue de luxe administré par un hôtel de la ville, il peut accueillir jusqu’à 700 personnes.

On y sert une sauce unique de fèves que le chef de 42 ans, Kim Yong Cheol, a mis plus de six mois à élaborer.

Le restaurant est également réputé pour ses dispendieuses grillades. Par exemple, une côtelette de boeuf coréen non marinée se vendra 194 $ américains.

Le Myungwolgwan vend aussi des paquets-cadeaux comprenant de la viande et du kimchi fait de légumes coréens.

De plus, le restaurant de luxe a son propre jardin avec vue sur le fleuve Han.

Rappelons que le restaurant est pourtant le 48e sur la liste des meilleurs restaurants de Séoul sur TripAdvisor.com. On retrouve en première place de ce palmarès le restaurant Braai Republic, qui se spécialise dans la cuisine africaine.

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Nouvelle gamme d’aliments pour le grill

Les aliments M&M vous offrent la possibilité de recréer l’ambiance du bistro à la maison.
 
D’abord, les amoureux du BBQ seront enchantés de retrouver de nouveaux produits comme des poitrines de poulet rôties au four, des biftecks à la montréalaise à griller, des biftecks au poivre à griller, des burgers de poulet grillés à la flamme et du saumon Jail Island.
 
Pour accompagner le tout, on propose aussi des plats d’accompagnement et de sauces, incluant les mini pommes de terre grillées, le mélange calabrais de pommes de terre, la sauce rouge pimentée et la sauce barbecue à la fumée de bois de pommier.
 
Pour le dessert, vous vous lasserez tenter par les nouveaux tambourins choco-banane sur bâtonnet.

Cette nouvelle gamme de produits est maintenant offerte dans les succursales des aliments M&M.

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Réduire les risques de cancer sur le grill

La saison estivale rime également avec BBQ ou cuisson sur le grill si vous préférez. Il est toutefois reconnu que ce type de cuisson favorise le développement de substances cancérigènes, sans compter que les viandes rouges et transformées augmentent également les risques de cancer colorectal.
 
Cependant, en modifiant certaines habitudes, vous pourrez profiter du BBQ.
 
Évitez notamment les viandes transformées comme le bacon, le jambon, le pastrami, le salami, les saucisses, les hot dog ou le pepperoni qui contiennent souvent des substances cancérigènes.
 
Limitez votre consommation de viandes rouges à trois portions par semaine. Surtout, ne carbonisez jamais vos aliments, car cela favorise la création de substances qui peuvent endommager les gènes et augmenter les risques de cancer de l’estomac et du côlon.
 
Utilisez les marinades, elles représentent une bonne façon de réduire la formation de composés cancérigènes.

De plus, privilégiez les viandes maigres et sans gras et n’hésitez pas à faire griller les fruits et légumes également, rappelle le MedicalNewsToday.

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Gare à la viande trop cuite!

Des chercheurs de l’Université du Minnesota affirment que la viande rouge trop cuite, comme celle cuite sur BBQ, pourrait être associée à un risque de cancer du pancréas 60 % plus élevé.

« Nos résultats prouvent qu’il est préférable de baisser la température lors de la cuisson pour éviter de calciner la viande afin que les gens diminuent leur risque de souffrir d’un cancer du pancréas », a fait savoir l’un des auteurs de l’étude, la Dre Kristin Anderson.

Selon la scientifique, qui a travaillé avec 62 000 adultes en excellente santé, la viande trop cuite contient des produits chimiques associés au cancer, comme des acides hétérocycliques.