Il y a bien sûr le beurre d’arachides, mais également du beurre d’amandes, de noix de cajou ou de graines de tournesol. Vous pouvez également cuisiner de nombreuses recettes avec du beurre d’arachides.
Sous forme de sandwich, dans les soupes asiatiques, dans le riz ou les sauces, cuit dur ou poché, l’œuf est une source de protéines complètes.
Le quinoa procure 8 grammes de protéines par tasse (250 ml). Il peut être servi froid en salade, ou chaud avec les ingrédients favoris des enfants.
Tous les légumes verts représentent des sources de protéines, particulièrement les pois. Mais pensez aussi aux épinards en salade, au brocoli et aux choux de Bruxelles.
Incorporés dans un riz, une soupe ou sous forme de houmous, les pois chiches sont souvent plus appréciés que les autres haricots. En houmous, avec des croustilles de pita ou des bâtonnets de carottes, ils font une excellente collation.
Lait, yogourt, fromage cottage ou autres morceaux de fromage sont des sources de protéines essentielles pour les enfants. Incorporez-les dans les collations, ou assurez-vous qu’ils boivent suffisamment de lait.