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John Leguizamo sera Pablo Escobar dans King of Cocaine

Deadline confirme que le projet King of Cocaine, un film retraçant la vie du célèbre baron de la drogue Pablo Escobar, a obtenu l’autorisation de commencer à tourner.

Il s’agit d’un projet qui dort sur les tablettes depuis un bon moment, et le réalisateur Brad Furman n’a pas ménagé les efforts pour permettre au projet d’aller de l’avant.

Maintenant que c’est chose faite et qu’on avance le mois de janvier prochain pour le début du tournage, on se tourne vers la distribution, qui risque d’être extrêmement solide.

À commencer par John Leguizamo, confirmé dans le rôle d’Escobar, qui s’est battu avec d’autres acteurs du même type pour finalement obtenir l’emploi convoité. On mentionne notamment Benicio Del Toro, qui se serait fait battre aux dernières étapes par un Leguizamo convaincant et incapable d’accepter un refus, selon les informations révélées.

Par ailleurs, l’acteur est lui aussi Colombien (comme Pablo Escobar), et c’est justement dans ce pays que se déroulera le tournage, on imagine pour des raisons d’authenticité.

King of Cocaine sera sans aucun doute l’un des films les plus attendus de 2014.

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Découvrez le Fruit à boire anti+, une première toute québécoise

La compagnie Novidev Santé Active propose un tout nouveau produit qui saura sans doute répondre aux besoins de plusieurs personnes soucieuses de leur santé.

Il s’agit du Fruit à boire anti+ qui, comme son nom l’indique, ne tolère pas les ajouts et les modifications inutiles.

Comme le soulignent les gens de Novidev dans un communiqué de presse, la mode est aux ajouts! « Le Fruit à boire anti+ propose plutôt de garder toute la naturalité du fruit, tout en préservant ses bienfaits naturels », peut-on lire.

Un retour aux sources, donc, pour ce produit québécois qui propose une saveur inégalée grâce au système de production innovateur conservant les apports et nutriments du vrai fruit dont il découle.

Ainsi, par exemple, boire 125 millilitres du jus anti+ aux bleuets équivaudrait à manger 125 grammes de bleuets, littéralement.

Le procédé à froid permet d’éviter la pasteurisation à chaud, et le système Vegetal Intelligence permet de conserver toutes les composantes bioactives si utiles à l’organisme.

Bref, il faut absolument tenter l’expérience des produits anti+ et de son Fruit à boire, puisqu’on parle d’une véritable révolution dans le domaine, une révolution québécoise de surcroît.

Pour en savoir plus, visitez www.antiplus.com.

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C’est parti pour l’Expo Manger Santé et Vivre Vert 2013!

C’est demain (15 mars) que seront lancées les activités en marge de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert 2013, un super événement qui réunit les amateurs de bonne bouffe, de produits biologiques, d’environnement et de nouvelles tendances alimentaires, en plus de nombreux artisans, producteurs et travailleurs du domaine.

Il s’agit de la 16e édition, apprend-on par voie de communiqué, et la version 2013 s’annonce prometteuse. On y attend plus de 25 000 personnes, qui pourront profiter des nombreux ateliers, kiosques et conseils d’experts présents sur place.

Joël Legendre est le porte-parole de l’Expo pour une cinquième année consécutive, lui qui prêche par l’exemple en matière d’alimentation. Le populaire animateur dirigera d’ailleurs, dès l’ouverture de l’exposition, le populaire Championnat amateur de Cuisine santé de Montréal.

Sophie Durocher et Stefano Faita seront aussi de la fête, alors qu’ils s’occuperont également du championnat, en plus d’échanger avec les participants et le public présent.

L’Expo Manger Santé et Vivre Vert 2013 se déroule du 15 au 17 mars à Montréal (Palais des Congrès), et du 23 au 24 mars à Québec (Centre des Congrès).

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Les aliments bios n’échapperaient pas au bisphénol A

La polémique entourant le bisphénol A et sa présence dans plusieurs produits et aliments consommés et utilisés par la population ne cesse de grandir.

On apprenait récemment que plusieurs contenants de plastique qui contiennent l’infâme bisphénol A, ou des phtalates, ont la capacité de transférer ces éléments directement dans les aliments que nous consommons.

Faire réfrigérer des repas dans les mauvais types de contenants de plastique serait suffisant pour « contaminer » la nourriture, ce qui soulève l’ire des consommateurs avertis un peu partout dans le monde.

Cette fois, c’est Santé Log qui nous apprend que même les aliments bios n’échapperaient pas nécessairement au phénomène, si l’on en croit les conclusions d’une étude américaine sur le sujet.

Publiées dans l’édition du 27 février du Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology, ces révélations font état des dangers de ces contenants de plastique et du bisphénol A, peu importe le type de nourriture. Même l’eau embouteillée pourrait bien devenir nocive, après observation.

On demande donc à la population d’être vigilante et de bien se documenter sur le sujet, qui n’a pas fini de faire couler de l’encre.

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Les aliments « organiques » sont-ils vraiment préférables?

De plus en plus de gens mangent sainement et ne jurent que par les produits bios. Les aliments dits « organiques » sont donc répandus et jouissent d’une popularité grandissante.

Mais valent-ils vraiment la peine? Voilà la question que pose www.nlm.nih.gov, en collaboration avec l’American Academy of Family Physicians.

D’abord, il faut comprendre que pour se qualifier comme producteurs organiques, les cultivateurs doivent se plier à une série de règles. L’une d’entre elles, probablement la plus importante pour les fans de ces produits, indique que les aliments doivent être cultivés et produits sans l’utilisation de produits chimiques ou de pesticides.

Un bon point, mais en contrepartie, il appert que les valeurs nutritives des aliments organiques sont très similaires à celles des autres produits traditionnels.

Par ailleurs, si la façon organique implique de ne pas utiliser d’agent de conservation, cela signifie aussi que les aliments arriveront à terme plus rapidement.

Il y a aussi les fameuses hormones de croissance, un dossier chaud, qui donnent un autre bon point à l’organique, qui en est dépourvu. On dit aussi que cette façon de faire serait nettement meilleure pour l’environnement.

Au final, on note cependant les coûts astronomiques des aliments organiques, ce qui pourrait en décourager plus d’un.

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Mieux comprendre et reconnaître l’intolérance au lactose

L’intolérance au lactose touche plus de gens qu’on pourrait le croire, et certaines personnes ne seraient même pas au courant, selon topsante.com.

C’est qu’il est facile de faire passer les réactions d’intolérance au lactose comme de simples indigestions ou ballonnements. Ces derniers sont d’ailleurs un symptôme d’une réaction possible aux produits laitiers.

Pour en avoir le cœur net, il est bon de comprendre le phénomène. Souvent présent dans la lignée génétique, vous pouvez regarder du côté de votre famille si des proches ou parents ont des problèmes similaires.

Cependant, d’autres facteurs peuvent entrer en ligne de compte, dont l’âge. Les symptômes peuvent varier, mais des problèmes digestifs, des maux de ventre, des gaz ou encore des problèmes cutanés sont de bons signaux, s’ils apparaissent après la consommation de produits laitiers.

L’intolérance au lactose peut aussi prendre la forme d’une infection, comme la conjonctivite ou encore l’eczéma chez les tout-petits.

Il existe des solutions de remplacement lorsqu’on conclut que l’on souffre bel et bien d’intolérance au lactose, comme les laits de soja ou de noix, tous retrouvés au comptoir bio.

Pour vérifier, vous pouvez tenter de boire un ou deux verres de lait le matin, à jeun, et confirmer les symptômes. Consultez votre médecin avant de faire des changements alimentaires draconiens, comme de couper tous les produits laitiers d’un coup.

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Du chocolat bio pour les fêtes

Noël est synonyme de célébrations, de joie, de cadeaux et… de kilos en trop. Difficile d’ignorer les bons petits plats omniprésents et les sucreries dans le temps des fêtes. Le chocolat est aussi tout indiqué pour célébrer la fête de Noël, et voici un nouveau produit juste à temps pour décembre.

Il s’agit du chocolat bio, un concept qui en ravira plus d’un. C’est Green & Black’s Organic qui présente cette gamme de produits, des chocolats équitables et biologiques à 3,89 $ pour 100 grammes.

Offerts en noir, blanc ou au lait, ils sont de petits cadeaux idéaux à peu de frais.

La compagnie Green & Black’s Organic a été fondée en 1991 et se veut un chef de file dans le marché du chocolat équitable. Elle n’utilise que des ingrédients biologiques pour confectionner ses produits, provenant principalement de la République dominicaine.

Pas moins de dix saveurs différentes sont proposées, et on peut se les procurer dans la plupart des magasins d’aliments biologiques ainsi que chez Rachelle-Béry, les Marchés Tau, Avril, Healthtree et La Moisson.

Ne vous privez pas des plaisirs que procure le chocolat dans le temps des fêtes, tout en encourageant la production de produits qui ont la santé des consommateurs et de la Terre à cœur!

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La polémique concernant les produits bios fait rage

De plus en plus de gens se tournent vers les produits alimentaires biologiques depuis quelques années. Le nombre de gens résistant à l’idée est tout aussi nombreux, et la polémique entourant le concept bio fait toujours rage.

Une super étude sur le sujet risque d’alimenter les débats, puisqu’elle conclut que les aliments biologiques ne seraient pas « meilleurs » que les autres sur le plan nutritionnel, selon Lanutrition.fr.

Voilà qui a de quoi surprendre et qui mettra sans le doute le feu aux poudres dans le camp des pro-bio, qui vantent constamment les mérites de ces produits.

Les chercheurs ont donc sélectionné 237 études sur le sujet et analysé les résultats. Ils concluent qu’aucun effet significatif ne distingue l’agriculture biologique de l’agriculture conventionnelle, excepté le fait que les produits ne contiennent pas ou peu de pesticides.

Aussi, les aliments biologiques contiendraient moins de bactéries résistantes aux antibiotiques. Des avantages, certes, mais qui ont moins de poids que ce nous aurions pu croire. De plus, les aliments « normaux » contenaient en majorité des résidus de pesticides sous les normales obligatoires en alimentation.

Le bio serait un choix idéal pour les femmes enceintes, les enfants et les personnes âgées aux prises avec des problèmes de santé chroniques.

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Les aliments bios contiennent moins de pesticides

Dinde bio ou ordinaire pour Noël? À la vue de ces résultats, vous ne devriez pas hésiter!

En moyenne, des repas quotidiens composés d’aliments biologiques contiennent 223 fois moins de pesticides que des mets dits normaux, selon une étude de Générations futures publiée en exclusivité par le quotidien français Le Parisien/Aujourd’hui en France.

Les résultats de cette étude font froid dans le dos et devraient relancer l’industrie bio, alors que l’on a relevé 37 résidus chimiques dans les fruits et légumes non biologiques.

L’année dernière, l’association Générations futures avait passé au peigne fin les repas quotidiens d’un enfant de dix ans. Plus d’une centaine de résidus chimiques avaient été trouvés.

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Nouvelle étude sur les aliments biologiques

Peu de données sont encore disponibles quant à l’alimentation bio durant la grossesse. Ainsi, l’Institut de la santé publique de la Norvège s’est demandé si les aliments biologiques étaient prisés par les femmes enceintes et lesquels étaient les plus populaires.

Ayant porté sur 65 000 femmes, cette étude était sous forme de questionnaire. Les participantes répondaient à un premier vers leur 15e semaine de grossesse, puis répondaient à un second entre la 17e et la 22e semaine.

Dans le cadre de cette étude, les aliments avaient été divisés en catégories : lait et produits laitiers, pain et céréales, œufs, légumes, fruits et viandes.

Selon les résultats obtenus, 10 % des femmes consomment régulièrement des aliments bios durant leur grossesse. Les œufs et les légumes semblent être les plus populaires.

On a même pu établir un certain profil des femmes qui en consommaient, en comparaison à celles qui n’en mangeaient pas du tout.

Ainsi, une femme enceinte qui consomme régulièrement des aliments biologiques est habituellement âgée de 25 à 40 ans. Elle cumule en moyenne plus de 4 et moins de 12 ans d’éducation. Très souvent, elle est étudiante ou partage la vie d’un étudiant. Elle a un poids normal ou un peu plus faible et elle fait de l’exercice au moins trois fois par semaine.

Finalement, plusieurs des femmes ciblées faisaient partie d’une famille à faible revenu. Très peu d’entre elles étaient végétariennes, soit 0,2 %. L’alimentation bio était par ailleurs plus fréquente dans ce sous-groupe.