biotique – BIG

Les probiotiques ont pris le monde de l’alimentation et nos assiettes d’assaut au cours des deux dernières années, devenant une tendance incontournable en nutrition.

Il faut dire que les troubles de santé bénéficiant des vertus des probiotiques, comme les problèmes digestifs, sont en hausse en Amérique du Nord, selon les statistiques.

Les probiotiques nous sont souvent offerts au sein de produits laitiers comme les yogourts ou les laits enrichis, mais une nouvelle combinaison pourrait s’avérer le match parfait, selon MedicalNewsToday.

Selon une étude de l’Institute of Food Technologists (IFT), initialement publiée dans le Journal of Food Science, ce sont les jus de fruits qui seraient les meilleurs « véhicules » pour les probiotiques et qui permettraient de conserver massivement les effets bénéfiques de ceux-ci.

Non seulement l’ajout de probiotiques à certains jus de fruits permettrait un effet maximal, mais deux autres avantages majeurs seraient alors vérifiables.

D’abord, cela inciterait probablement une plus grande proportion de la population à consommer des jus de fruits (un avantage tant que ceux-ci en soient de vrais, et non des produits concentrés).

De plus, la manœuvre permettrait aux gens qui souffrent d’intolérance au lactose et aux produits laitiers, un phénomène également en hausse, de profiter des vertus des probiotiques.

Les jus de fruits véritables sont déjà reconnus pour leurs apports en vitamines, en antioxydants, en minéraux et en fibres.

S’il semble utopique de croire qu’un geste aussi simple que celui de manger du yogourt puisse traiter la dépression nerveuse, il semble qu’il peut néanmoins contribuer à l’amélioration des symptômes et favoriser un traitement efficace.

C’est ce qui ressort des conclusions rapportées par le Daily Mail (UK), alors que des chercheurs américains ont analysé les comportements de certains patients atteints de dépression.

Ils ont pu constater que les sujets qui recevaient deux portions de yogourt par jour voyaient les zones du cerveau associées aux émotions et à la douleur s’agiter beaucoup moins.

Moins d’activité pour moins de symptômes, donc, une réaction qui serait attribuable à la présence de probiotiques dans le produit.

Ces bactéries seraient capables d’envoyer un signal au cerveau et d’ainsi changer la mécanique découlant d’une dépression.

La réaction est telle que les chercheurs en cause dans cette recherche croient qu’il serait possible de voir apparaître incessamment un « traitement probiotique », qui pourrait venir en aide notamment aux personnes souffrant d’anxiété, d’Alzheimer, d’autisme et, bien sûr, de dépression.