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Une bière blanche aux bleuets d’Unibroue? Oh que oui!

Vous adorez la bière blanche, mais avez une envie de twister un peu votre boisson favorite lors de votre prochain 5 à 7? Ça y est, Unibroue a encore lancé un produit qui risque de vous faire tripper!

Eh oui, la brasserie bien de chez nous a répondu à l’appel. Suite à tout l’amour que sa Blanche de Chambly Orange Sanguine a reçu lors de son dévoilement l’été dernier, Unibroue a décidé de mettre sur les tablettes des épiceries et dépanneurs de la province une toute nouvelle bière blanche, parfaite pour la saison estivale.

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Cette fois-ci, c’est au tour de la Blanche de Chambly Bleuet de vous en mettre plein la vue! Avec son bon goût équilibré qui possède une délicate touche épicée, cette bière aux parfums de baies sauvages et d’agrumes deviendra rapidement votre préférée. On adore le combo très queb’ de cette toute nouvelle bières de blé.

Son goût juste assez prononcé de bleuet se marie parfaitement avec une couple de plats qui se réalisent particulièrement l’été. On s’imagine déjà avec une pinte à la main à déguster entre amis un succulent brie triple crème, une salade d’épinards ou encore un magret de canard! D’ailleurs, la brasserie vous propose une foule de recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres sur son site web.

En plus, on a entendu entre les branches que le sommelier en bière Sylvain Bouchard avait des idées bien spéciales pour découvrir cette bière aux bleuets. Il vous conseille donc de l’essayer sur glace ou même de l’ajouter à vos cocktails préférés à base de gin d’ici! On avoue qu’on est pas pire curieux d’essayer ces options qui sortent de l’ordinaire.

Disponible dès maintenant en canette de 473ml, la Blanche de Chambly Bleuet ne laissera personne indifférent, on en est bien certains!

Santé!

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Les sushis pour réduire le stress

S’il y a une multitude de sushis, ceux qui sont surtout recommandés sont ceux à base de saumon. Les omégas-3 que ce poisson contient sont reconnus pour prévenir les problèmes de santé. Or, c’est surtout la teneur en magnésium du sushi qui aide à réduire le stress.

C’est pour cette raison que les amandes figurent aussi au tableau d’honneur des aliments antistress.

Vous serez d’ailleurs heureux d’apprendre que le chocolat est parmi le top des aliments bénéfique pour conserver votre calme. D’une part parce qu’il répond à un stimulus qui nous rend heureux, mais également parce qu’il aide à la concentration.

Améliore ta santé rappelle cependant que le chocolat contient beaucoup de gras et de sucre, et il faut en tenir compte.

Amateurs de fruits, vous aurez tout avantage à consommer régulièrement du melon et des bleuets, qui contiennent de grandes quantités de vitamine C. Si vous n’aimez pas ces fruits, concentrez-vous sur les oranges et les pamplemousses.

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Les bleuets pourraient contribuer au traitement du Parkinson

Des chercheurs canadiens croient que les bleuets pourraient contribuer à prévenir de la maladie de Parkinson, mais aussi à la traiter, rapporte MedicalNewsToday.

Les recherches proposées sont celles de chercheurs terre-neuviens basés à l’Université Memorial. Ces derniers croient que les bleuets pourraient véritablement jouer un rôle important dans la recherche d’un traitement de la maladie.

Plusieurs autres études ont déjà soumis l’idée que le petit fruit, riche en antioxydants, pouvait permettre de prévenir la maladie, mais aucune n’a encore statué sur ses possibles effets médicamenteux.

Si les chercheurs canadiens confirmaient leur théorie, on croit que l’idée pourrait aussi s’appliquer au développement de traitements contre d’autres formes de maladies dégénératives et neurologiques.

Des extraits de bleuets auraient déjà été utilisés et auraient démontré un effet certain sur la longévité lors d’essais cliniques, rapporte l’équipe de chercheurs de Terre-Neuve.

D’autres tests sont à venir, mais les propriétés bienfaitrices du bleuet ne font déjà aucun doute dans l’esprit de plusieurs spécialistes en santé et nutrition.

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La route des bleuets est née au Québec

Au Québec, quand on pense à bleuet, on pense immédiatement au Saguenay-Lac-Saint-Jean, une région dont la notoriété du petit fruit est telle qu’on a même surnommé ses habitants « les Bleuets ».

Peut-être pour tenter de ne pas trop régionaliser la cueillette de ce populaire petit fruit aux seuls habitants du Saguenay-Lac-Saint-Jean, une trentaine de bleuetières des régions de l’Estrie, de la Montérégie et du Centre du Québec ont décidé d’unir leurs forces et de créer la toute première Route des bleuets du Québec, la Route bleue, se donnant les outils pour amener dans leur coin de pays respectif les amateurs.

Le site internet laroutebleue.org est lancé en deux langues, le français et l’anglais, et répertorie toutes les bleuetières du coin.

Le site informe l’adepte des services qu’offre chacune d’elles, comme l’autocueillette, la vente, les autres produits offerts, les aires de jeux pour les enfants, les aires de pique-nique et même la présence de toilettes sur place pour les visiteurs.

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Le jus de bleuet pour préserver la mémoire

De plus en plus de bienfaits sur la santé sont découverts pour la myrtille (connue sous le nom de bleuet au Canada). Cette petite baie foncée possède énormément d’antioxydants.

Une étude faite par une équipe de l’université de Cincinnati démontre que 250 ml de jus de myrtille par jour ralentissent les pertes de mémoire.

On a fait le test sur un groupe de retraités souffrant de problèmes de mémoire. Pendant douze semaines, la moitié du groupe buvait un grand verre de jus de myrtille tous les matins. La deuxième moitié du groupe recevait un placebo, un jus à saveur de fruits.

À la fin de l’étude, tous les patients ont passé un test de mémoire. Ceux qui avaient reçu une dose quotidienne de jus de myrtille ont obtenu de meilleurs résultats lors des tests sur la capacité de mémorisation.

Les chercheurs concluent donc que boire du jus de myrtille quotidiennement ralentit la perte des capacités cognitives et peut même les améliorer.

En raison de ses nombreux antioxydants, la myrtille est aussi reconnue notamment pour ses propriétés anticancer, mais aussi pour le fait qu’elle ralentit le processus de vieillissement.

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Les effets bénéfiques du jus de bleuet biotransformé

Selon le Guide de référence santé en ligne, le jus de bleuet nain nord-américain, biotransformé à l’aide d’une bactérie fermentée extraite de la pelure du fruit, aide à diminuer les risques d’obésité et de diabète.

Cette étude, publiée dans l’International Journal of Obesity, a été réalisée par des chercheurs de l’Université de Montréal, de l’Institut Armand-Frappier et de l’Université de Moncton. Ils ont observé les effets du jus biotransformé et du jus de bleuet courant en effectuant des tests sur des souris.

Le directeur de cette recherche, Pierre S. Haddad, a déclaré : « Les résultats de cette étude démontrent clairement que le jus de bleuet biotransformé présente un grand potentiel dans la lutte contre l’obésité et le diabète. Le jus de bleuet biotransformé pourrait se révéler être un nouvel agent thérapeutique parce qu’il réduit l’hypoglycémie chez les souris diabétiques et qu’il peut protéger les jeunes souris prédiabétiques de l’obésité et du diabète. »

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Les vertus anti-âges des baies

Des chercheurs américains suggèrent que le fait de manger régulièrement des framboises, des fraises et des bleuets peut retarder le processus de vieillissement et améliorer les capacités cognitives.

Ce phénomène serait dû au ptérostilbène que l’on retrouve en abondance dans ces fruits.

Selon le neurologue James Joseph, ces molécules préviennent l’oxydation des cellules, ce qui a pour conséquence d’améliorer la mémoire et favoriser l’activité cérébrale dans la région de l’hipothalamus.

Plusieurs recherches antérieures ont aussi mentionné le rôle des ptérostilbènes dans l’amélioration des capacités cognitives.

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Des baies pour contrer l’obésité

Des chercheurs de l’Arkansas ont trouvé des propriétés antiobésité aux baies. Il semble que ce soit les anthocyanines, la pigmentation naturelle qui oscille entre le bleu et le rouge, qui soient responsables de ce phénomène.

Le Dr Ronald L. Prior et ses collègues ont observé que les souris, dont le menu était très riche, ont gagné moins de poids et avaient un indice de masse corporelle plus bas lorsque l’on retrouvait des anthocyanines dans leur nourriture et dans leur eau.

« Une nourriture à base d’anthocyanines ne prévient pas nécessairement l’obésité, mais elle la diminue », a précisé le Dr Prior.

En plus des baies, on retrouve les anthocyanines dans la peau des raisins, les mûres, les prunes et les aubergines.