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SAGA Grand Gin: le premier gin québécois certifié biologique!

tirée du site Grand Dérangement.ca / OLIVIER SAMSON-ARCAND (OSA Images), via Facebook Distillerie Grand Dérangement

Microdistillerie artisanale située à Saint-Jacques, dans Lanaudière, la Distillerie Grand Dérangement est non seulement la première microdistillerie de la région mais aussi la première distillerie certifiée biologique de toute la province de Québec.

Lançant cette année son premier produit, le SAGA Grand Gin, qui est d’ailleurs le premier gin biologique québécois, Grand Dérangement prévoit faire son entrée en marcher dans les semaines (voire, jours) à venir, tandis que leurs premières cargaisons de gin étaient livrées le 20 octobre dernier.

PREMIER LOT DE NOTRE GIN EN ROUTE VERS LA SAQ! Patience pour 2-3 semaines encore avant de le voir apparaître en ligne et…

Posted by Distillerie Grand Dérangement on Tuesday, October 20, 2020

« Élaboré et distillé avec conviction à partir de matières premières locales, SAGA Grand Gin propose un savant assemblage d’aromates et d’épices provenant de terroirs incomparables.

Sa certification biologique garantit les meilleures pratiques environnementales et sociales à toutes les étapes de sa fabrication, ainsi qu’une traçabilité complète des ingrédients, du champ jusqu’à votre verre.

Vous découvrirez un gin complexe et équilibré, tout en fraîcheur et persistant en bouche. Il propose des notes de genièvre, de poivre (cubèbe) et de cardamome verte, avec des pointes d’agrumes et une finale vanillée », peut-on lire sur la fiche virtuelle de présentation du nouveau spiritueux.

Selon Grand Dérangement, les meilleures façons de déguster leur gin seraient sec ou sur glace, ou bien encore en cocktail ou avec une eau tonique (québécoise, bien sûr!) et un peu de lime.

ÇA S’EN VIENT BIENTÔT… TRÈS BIENTÔT!Il paraît que les meilleures choses ont besoin de patience… Eh bien nous avons…

Posted by Distillerie Grand Dérangement on Friday, October 2, 2020

Malgré que les bouteilles de SAGA aient été acheminées il y a 3 semaines, aucune date pour la mise en vente officielle n’a été annoncée — on suppose qu’il s’agit d’une décision qui sera prise par la SAQ, lorsque les succursales les mettront sur leurs étagères. Il s’agit toutefois d’une question de peu de temps avant que vous puissiez vous procurer votre bouteille.

Crédit:tirée du site de Grand Dérangement.ca

Les bouteilles de 750mL seront en vente au coût de 49,75$, et auront un taux d’alcool de 43% alc./vol.

Pour en savoir plus sur le gin ou la distillerie, rendez-vous sur le site Web de Grand Dérangement.

Bonne buvette!

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«Vif»: la nouvelle minisérie documentaire sur les vins

@domainedunival via Instagram et capture d'écran, TV5Unis.ca

Produite en 2020 par la boîte montréalaise Bien Joué et tournée l’an dernier dans les vignobles du Québec et de la France, la minisérie documentaire Vif nous emmène à la rencontre de vignerons d’ici et d’ailleurs, pour nous aider à comprendre la philosophie et le travail qui se cache derrière nos bouteilles préférées.

Cette première saison compte six brefs épisodes d’environ six minutes chacun, grâce auxquels nous avons la chance d’enrichir nos connaissances vinicoles tout en admirant les magnifiques paysages et vignobles québécois et français.

On rend notamment visite (à travers nos écrans) aux vignerons du Domaine Pelchat-Lemaître-Auger (Québec), du Vignoble les Pervenches (Québec), du Domaine de la Solitude (France), du Clos Troteligotte (France), des Domaines Landron (France) et du Domaine du Nival (Québec).

Chaque épisode est court, mais rempli d’émotions, d’histoires et surtout, de savoir-faire incroyable.

La première raison de Vif est disponible dès maintenant en ligne, et diffusée à la télévision par TV5.

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Une série documentaire sur les vins nature avec Magalie Lépine-Blondeau

@magalielb et @vincentsulfite via Instagram

Depuis quelques temps déjà que le vin nature est en vogue et que plusieurs s’y intéressent — et s’improvisent même fins connaisseurs ou vinfluceurs, comme notre ami Renaud Blanchet et son projet Le Bandit Nature —, et il n’est pas étonnant de le voir s’immiscer presque partout. À la SAQ, sur la carte des restaurants, et maintenant… Dans nos écrans!

Eh oui, pour nous faire voyager un peu (virtuellement) et pour nous aider à peaufiner nos connaissances en matière de vins nature, Vincent Sulfite (Vincent Laniel), « guru » vinicole et sympathique blogueur, et Magalie Lépine-Blondeau, animatrice et comédienne, nous offrent une toute nouvelle émission appelée Supernaturel; une série documentaire qui sera disponible sur le Club illico à compter du 12 novembre 2020.

Supernaturel, histoires de vin nature

Dans SUPERNATUREL, HISTOIRES DE VIN NATURE, le tout nouveau documentaire original Club illico, Magalie Lépine-Blondeau part à la rencontre des meilleurs vignerons de vins nature en Europe et en Amérique et nous fait voyager à travers des paysages magnifiques et des histoires inspirantes. Offert en exclusivité sur Club illico dès le 12 novembre.Abonnez-vous 👉 bit.ly/3oG4Cfj#clubillico #documentairesdici

Posted by Vidéotron on Friday, October 30, 2020

Composée de 8 épisodes de 60 minutes, Supernaturel nous transportera aux quatre coins du monde — notamment en Sicile (Italie), en Moselle (Allemagne), en Champagne (France), en Californie (États-Unis), en Basse-Californie (Mexique), en Styrie (Autriche), au Québec (Canada) et au Vermont (États-Unis) — et nous fera découvrir certains des meilleurs vignerons et vigneronnes de vins nature d’ici et d’ailleurs.

En passant de la fabrication à la mise en vente sur les étagères, et à l’import et export des produits, nous aurons la chance unique d’en apprendre beaucoup plus sur le nouveau « jus » dont tout le monde raffole.

Selon Silo57, nous aurons aussi la chance de voir à l’écran quelques importateurs québécois bien connus, comme Vanya Filipovic (Vin Dame Jeanne), Alex Boily (Ward et associés) Steve Beauséjour (Rézin) et Aurélia Fillion (Oenopole).

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GURU lance une nouvelle saveur de boisson énergisante bio au Yerba Maté!

gracieuseté GURU, capture d'écran Noovo.ca

GURU, la marque canadienne de boissons énergisantes biologiques, lance cette semaine sa nouvelle saveur Yerba Maté; une boisson énergisante à base de plantes biologiques.

Conçue au Québec, la GURU Yerba Maté a été imaginée par Luc Martin-Privat le « druide » et vice-président de la recherche et développement et de l’innovation chez GURU, qui s’est inspiré des traditions de l’Amazonie pour infuser cette nouvelle boisson d’ingrédients fonctionnels naturels dotés de propriétés énergisantes.

La GURU Yerba Maté contient bien sûr du yerba mate, un genre de thé caféiné provenant d’un arbre dont les feuilles sont souvent reconnues pour leurs effets procurant « la puissance du café, les bienfaits du thé et l’euphorie du chocolat », comme l’explique GURU dans un communiqué.

La GURU Yerba Maté contient également une autre plante amazonienne, la guarana, possédant elle aussi des propriétés énergisantes et est utilisée dans les boissons GURU depuis 1999.

Pour ce qui est de la saveur en soi de la GURU Yerba Maté, on note un goût fruité de la baie d’açai combiné à la fraîcheur de la menthe. La nouvelle boisson est faible en calories et riche en énergie, et contient les ingrédients suivants: thé vert, yerba maté, guarana, fruit du moine et stévia.

La nouvelle boisson est maintenant disponible dans la majorité des dépanneurs et des épiceries du Québec et a été officiellement dévoilée sur le marché québécois hier soir, dans le cadre de la populaire émission de télé-réalité Occupation Double.

Pour en apprendre plus sur GURU, rendez-vous sur leur site Web.

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Le menu des Fêtes arrive cette semaine chez Starbucks

@disneyhannahx et @snacksfoodandmore via Instagram

Les adeptes des boissons à la citrouille épicée devront dire « Au revoir » à leurs Pumpkin Spice Lattes et « Bonjour » au menu des Fêtes, puisque celui-ci vient prendre la place du menu d’automne dans toutes les succursales Starbucks Canada à compter de demain, 6 novembre 2020!

Dès cette semaine, les clients pourront savourer « les plaisirs de la saison » chez Starbucks, avec toute une rafale de boissons saisonnières — dont le fameux moka à la menthe poivrée, le latte au lait de poule, le latte au caramel brûlé, le latte au pain d’épices, le latte au marron praliné, ou encore le café à la crème irlandaise — et plusieurs nouveaux « aliments festifs » comme la barre Bliss aux canneberges et le biscuit bonhomme de neige.

Vous pourrez aussi offrir à vos proches des petits cadeaux parmi leur collection des Fêtes 2020, proposant notamment des gobelets pour boissons froides, des tasses de voyage, et des cartes Starbucks.

Finalement, pour s’assurer que toutes les commandes soient festives à souhait, Starbucks lance également ses tasses des Fêtes, créées exclusivement pour ce menu bien spécial et inspirées de la première collection de tasses des Fêtes de 1997. Sous le thème Un peu de joie à emporter, les gobelets arborent différentes teintes de vert ainsi qu’un rouge vif; un rappel à la couleur emblématique de l’entreprise mais aussi aux couleurs de Noël!

Parce que malgré la pandémie, tout le monde a besoin d’un peu de fantaisie et de magie ces temps-ci! C’est pour cela que Starbucks propose son menu des Fêtes à la livraison autant qu’en succursale, afin de procurer du bonheur tout en respectant les consignes sanitaires; pour la santé et la sécurité de tous.

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Cette plateforme en ligne offre une sélection de bières de brasseries québécoises

@jeboislocal via Instagram

Après une longue journée en télétravail ou pour terminer la semaine en beauté, quoi de mieux que « d’en ouvrir une bonne frette », tout particulièrement s’il s’agit d’une bière locale!

En ces temps plus difficiles pour tous depuis de début de la pandémie, il est important, et ce, plus que jamais, d’encourager et d’acheter local afin de soutenir les entreprises d’ici.

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«BEERCATION» – Le tourisme brassicole 🍻 Une semaine de vacances, un week-end ou une envie soudaine de faire quelques heures de route, tout est si facilement accessible! > Route des bières de l’est du Québec > @Route_des_bieres_du_SagLac > @RoutedesBrasseurs de la Mauricie > Passeport @Jeboislocal + @BroueTours (Qc & Chaudière-Appalaches) > @Passeportenfut (Montréal & alentours) > Brasseurs des Cantons Initie-toi au tourisme brassicole avec les routes clés en main & nos suggestions de microbrasseries 👉Lien dans la bio @sno_microbrasserie_nordik @raslbock @alabridelatempete @siboire_microbrasserie @microbrasserie_a_la_fut @microbrasserienouvellefrance @fermedutarieu @oquaidesbrasseurs @brasserie.depareillee @microbrasserietadoussac @lachassepinte @hopera_microbrasserie @microbrasserielionbleu @lavoiemaltee @brasserieauval #teteallumette @micropitcaribou @pubpitcaribouperce @micro_lacaptive @lesecretdesdieux @lafabriquematane @loctantmicrobrasserie @suttonbrouerie @lamemphrepub @canton_brasse @brouemont @brasseurwestshefford @microbrasseriecoaticook @lacourarriere @framptonbrasse @microbrasserie_dbp @lasouchestoneham @bg18erue @le_griendel @noctem_artisans_brasseurs @barberie @lakorrigane1 @beneluxbrasserieartisanale @beneluxmtl @beneluxvrd @sainthoublon @sainthoublonlamicrobrasserie @etohbrasserie @helmmicrobrasserie @brouepubbrouhaha @pubbrewskey @messorembracitorium @lefermentor @microbrasserieloursbrun @brasseursdumoulin @bilboquet_microbrasserie @brasseriesirjohn @micro_noire_et_blanche @lesinsulairesmicrobrasseurs @lagrangepardue

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Ça tombe bien, puisque les (micro)brasseries québécoises ont désormais accès à une grande vitrine virtuelle, grâce à une nouvelle plateforme où vendre leurs produits en ligne.

 

Développée par Je Bois local, en partenariat avec l’entreprise québécoise UEAT, la boutique virtuelle offre gratuitement l’accès à toutes les (micro)brasseries de la province, afin de les aider à vendre facilement leurs produits.

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CHEERS À NOTRE SANTÉ🍺 Nous aussi on a le coeur gros, une autre épreuve pour nos brasseurs pour le bien de la santé de tous. Nous continuerons d’être derrière vous et de faire la promotion de vos bières de qualité, distinctives, qui font la fierté du Québec. Ne nous laissons pas abattre par ces mesures temporaires et soyons innovants comme nous savons le faire. ⚜️ Continuez de boire local et ajoutez des aliments/repas des producteurs de chez nous. 💛 Privilégiez le take-out à la micro, les brasseurs seront contents de vous voir. 🛍 En boutique spécialisée, encouragez une variété de brasseurs et découvrez des nouveaux joueurs. 📸 Envoyez-nous des selfies avec votre t-shirt Je bois local Pour Le mois de l’Oktoberfest, on vous revient sous peu avec les participants en formule take-out ! Même chose pour les ambassadeurs, vous pouvez toujours faire étamper votre passeport lors de vos commandes pour emporter. Il n’y a pas de limite de temps, seulement jusqu’à épuisement des t-shirts. Prenez soin de vous, des autres. Chaque geste compte pour que le tout reprenne son cours dans 28 jours 🌈

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À ce jour, c’est quelque 45 compagnies différentes qui y affichent leurs bières et leurs cidres, pour que les Québécois continuent de « boire local »!

 

Selon les règles actuellement en place, les (micro)brasseries ne peuvent malheureusement pas effectuer le service de livraison (sauf quand elles peuvent aussi offrir de la nourriture); les commandes en formule « à emporter » sont donc avantagées pour le moment.

 

L’idée derrière cette nouvelle boutique en ligne est notamment de pouvoir permettre aux (micro)brasseries de pouvoir écouler leurs stocks, puisque seules les entreprises avec des permis industriels peuvent distribuer leurs produits dans les épiceries et dépanneurs.

 

Mais, soyons honnêtes, on trouve que de toute façon, boire une bière brassée ici a bien meilleur goût! Cheers!

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Une nouvelle vodka québécoise faite à partir d’eau de glacier!

Aupale Vodka via BeverageTradeNetwork.com et Eric Welch via Unsplash

Amateurs de spiritueux et de concepts inusités: marquez vos calendriers!

Dès le 5 octobre 2020, il sera possible de trouver sur les tablettes de 247 succursales de la SAQ la nouvelle vodka québécoise Aupale, disponible au prix de 44$ (avant taxes) et élaborée à partir de maïs ontarien et d’eau de source des glaciers de la Côte-Nord.

Cette vodka raffinée propose un goût neutre et une texture onctueuse et a été créée pour être dégustée sur glace ou accompagnée de soda, de façon simple et classique.

« Finesse, pureté et simplicité » sont les mots à l’honneur pour ce nouveau produit, grandement inspiré par les paysages et les beautés de la région sauvage de la Côte-Nord.

Aupale tire d’ailleurs son nom de la pierre précieuse du même nom, qui offre des reflets colorés rappelant les spectaculaires aurores boréales du nord du Québec.

Crédit:Aupale Vodka via BeverageTradeNetwork.com

Une attention toute particulière au détail a d’ailleurs été prêtée lors de la conceptualisation se la bouteille d’Aupale, qui sera en vente dans un flacon de verre italien, dont le design a été conçu au Québec en collaboration avec une firme londonienne. « La fiole aux reflets opalescents lumineux, dont le format original se situe entre celui des bouteilles de vin classiques de la région de Bordeaux et celles de la Bourgogne, se distingue par ses traces d’embossage rappelant la glace et l’hiver. »

Un deuxième spiritueux signé Aupale devrait également sortir en 2021, en plus de futurs formats individuels et prêt-à-boire. Les produits Aupale sont donc assurément à surveiller dans la prochaine année!

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Un test pour prédire quels adolescents surconsommeront de l’alcool

Aux États-Unis, l’âge légal pour consommer de l’alcool est de 21 ans. Or, 11 % des jeunes de 12 à 20 ans boivent régulièrement.

L’équipe de recherche était menée par le Dr Robert Whelan de l’University College Dublin en Irlande. L’étude a permis d’analyser les facteurs déterminants dans l’influence de la surconsommation d’alcool chez l’adolescent.

Selon le National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, trop boire signifie qu’à l’intérieur de 2 h, le taux d’alcoolémie dans le sang atteint 0.08 %.

Les chercheurs ont laissé de côté la génétique et se sont concentrés sur la structure du cerveau, divers événements de la vie et de la personnalité de l’adolescent.

Les données de plus de 2000 jeunes de 14 ans en provenance de l’Angleterre, l’Irlande, la France et l’Allemagne ont contribué aux profils menant aux résultats.

Medical News Today rapporte que les jeunes qui avaient moins de matière grise à 14 ans, ou qui avaient des relations romantiques ou sexuelles, des expériences de vie négative et 1 ou 2 expériences de consommation d’alcool étaient tous plus susceptibles de développer une surconsommation à 16 ans.

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Les adolescents ne boivent pas suffisamment d’eau

Comme l’indique Top Santé, il ne faut pas attendre d’avoir soif pour boire. Tous les spécialistes de la santé le disent. Autrement, cela signifie que nous sommes déjà déshydratés.

Un sondage mené par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a démontré que les adolescents, dans 90 % des cas, ne boivent même pas le litre quotidien recommandé. Un problème qui vient entre autres, selon les spécialistes, du manque d’accès à diverses boissons (chaudes ou froides) pendant les heures de cours.

Mais à la base, il faut que l’adolescent s’habitue à boire tout au long de la journée. Apporter une bouteille réutilisable est un excellent moyen d’avoir une boisson en permanence sous la main.

En tant que parent ou enseignant, il faut sensibiliser les jeunes, si ce n’est par l’exemple, au moins à l’aide de bons arguments.

À priori, il est prouvé qu’un manque d’hydratation peut créer la constipation et des troubles urinaires, en plus de douleurs musculaires, de fatigue et de maux de tête. Par conséquent, il devient plus difficile de demeurer attentif en classe.

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Un verre de vin par semaine : avantageux pour la femme enceinte

L’auteure principale de l’étude, Janni Niclasen, de l’Université de Copenhague, a fait participer 100 000 femmes enceintes du Danemark. Bien que les résultats ne soient pas une incitation à prendre de l’alcool pendant la grossesse, il appert que la causalité entre l’alcool et le bon comportement chez les enfants est indéniable.

Selon Science World Report, les participantes étaient interrogées sur leurs habitudes de consommation d’alcool deux fois pendant la grossesse, puis les mères étaient interrogées lorsque l’enfant avait 6 mois, et à nouveau lorsqu’il était âgé de 7 ans.

« Mon étude démontre, entre autres choses, que les enfants de mères qui avaient bu de petites quantités d’alcool (90 unités ou plus) pendant la grossesse démontraient de meilleurs résultats comportementaux et émotionnels à l’âge de 7 ans. Ceci comparativement aux enfants de mères qui n’avaient pas du tout consommé d’alcool pendant la grossesse », rapporte Niclasen dans un communiqué.

Bien entendu, cela ne se veut pas un encouragement à consommer pendant que la femme est enceinte. La recherche a également démontré que les femmes qui buvaient de l’alcool étaient plus éduquées et avaient de meilleures habitudes de vie.