Étiquette : boisson gazeuse

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Tout sur les calories vides

Les calories vides se retrouvent dans un aliment qui apporte une certaine dose d’énergie, mais avec de très faibles teneurs en fibres, minéraux et micronutriments.

Les boissons gazeuses, les aliments frits et les bonbons, qui regorgent de calories vides, peuvent atténuer la sensation de faim, mais ont le désavantage de ne pas procurer à l’organisme les nutriments dont il a besoin quotidiennement.

Bien que plusieurs fabricants proposent maintenant des grignotines contenant moins de 100 calories par emballage, les nutritionnistes recommandent plutôt les fruits et légumes et les jus de fruits.

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Du benzène dans les boissons gazeuses

L’agence de santé fédérale a effectué deux tests afin de mesurer le taux de benzène dans les boissons gazeuses.

Sur une centaine de boissons évaluées, seulement trois contenaient plus de ce produit cancérigène que les normes sur l’eau potable.

Même si ces résultats n’inquiètent pas Santé Canada, le fabricant a modifié sa boisson gazeuse afin de diminuer le benzène, dont la présence a été causée par l’interaction de deux agents de conservation dans les mixtures.

Les consommateurs sont aussi invités à diluer les boissons gazeuses avec de l’eau, ce qui diminue le taux de benzène.

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Le cola, mauvais pour l’ossature

Une recherche menée par le Dr Lawrence Raisz, du Centre sur l’ostéoporose de l’Université du Connecticut, conclut que les boissons gazeuses sont néfastes pour la masse osseuse, particulièrement chez les enfants.

Les chercheurs expliquent cette découverte par plusieurs éléments. D’abord, les consommateurs de ce type de rafraîchissements ont des carences en calcium et en vitamine D puisqu’ils boudent d’autres boissons qui en contiennent, comme le lait ou les jus enrichis.

La caféine pourrait être une autre explication, car elle a souvent été associée à l’ostéoporose.

L’acide phosphorique pourrait aussi jouer dans la balance, car le corps va puiser du calcium dans les os lorsqu’il y a trop de cet acide dans l’organisme humain.

« La modération est très importante. On ne recommande pas de les éliminer complètement de votre alimentation, mais d’en prendre un verre ou deux par semaine », a suggéré le Dr Raisz, qui mentionne que l’exercice physique est un excellent moyen de prévention contre l’ostéoporose.